एफएसएसएआई ने एयरलाइन कैटरर्स को दिए निर्देश, खाद्य सुरक्षा नियमों का करें पालन

 नई दिल्ली, 17 जनवरी। भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) ने बुधवार को एयरलाइन कैटरिंग उद्योग से जुड़े लोगों को खाद्य सुरक्षा के सभी नियमों का पालन करने का निर्देश दिया है।

एफएसएसएआई के मुख्य कार्यकारी अधिकारी कमला वर्धन राव की ओर से जारी निर्देश में सभी फ्लाइट कैटरर्स और एयरलाइंस को खाद्य सुरक्षा और मानक (लेबलिंग और डिस्प्ले) विनियम, 2020 के नियमों का सख्ती से पालन करने को कहा गया है। इस निर्देश का उद्देश्य यात्रियों को हवाई यात्रा के दौरान परोसे जाने वाले भोजन की प्रकृति, उत्पत्ति और विनिर्माण-संबंधित विवरण के बारे में विस्तृत जानकारी प्रदान करना है। इसके अलावा यात्रियों को परोसे जाने वाले भोजन के बारे में सूचित करने के लिए मैन्यू लेबलिंग के महत्व पर जोर दिया गया, जिससे वे विकल्प चुन सकें।

इस संबंध में मौजूदा खाद्य सुरक्षा प्रोटोकॉल का मूल्यांकन करने और उसे बेहतर बनाने के उद्देश्य से मंगलवार को एफएसएसएआई ने प्रमुख फ्लाइट कैटरर्स और एयरलाइंस के साथ एक बैठक बुलाई। इस बैठक का उद्देश्य हवाई यात्रा के दौरान परोसे जाने वाले भोजन की गुणवत्ता को सुनिश्चित करना था। बैठक में उपभोक्ता शिकायतों के त्वरित और प्रभावी निपटान के महत्व पर जोर दिया गया और एयरलाइन कैटरर्स से खाद्य सुरक्षा संबंधी घटनाओं को कम करने के लिए मजबूत तंत्र स्थापित करने की सलाह दी गई।