दुनिया की सबसे बड़ी खाद्य और पेय व्यापार प्रदर्शनियों में से एक, गल्फूड 2025, दुबई वर्ल्ड ट्रेड सेंटर में शुरू हो गई है, जिसमें 129 देशों के 5,500 से अधिक प्रदर्शक भाग ले रहे हैं। इस कार्यक्रम में 24 हॉल और 1.3 मिलियन वर्ग फीट क्षेत्र में दस लाख से अधिक उत्पाद प्रदर्शित होंगे, जो दुबई की वैश्विक खाद्य व्यापार केंद्र के रूप में भूमिका को और मजबूत करेगा।
इस आयोजन में भारत की प्रमुख उपस्थिति है, जिसमें 370 कंपनियाँ भाग ले रही हैं, जिनमें छह प्रमुख उद्योग संघों के तहत 122 और 248 स्वतंत्र प्रदर्शक शामिल हैं। कृषि और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण (APEDA), समुद्री उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण (MPEDA), भारतीय काजू निर्यात संवर्धन परिषद, एसोचैम, भारतीय निर्यात संगठनों का महासंघ (FIEO), और भारतीय तिलहन एवं उत्पाद निर्यात संवर्धन परिषद (IOPEPC) जैसे प्रमुख संगठन भारत का प्रतिनिधित्व कर रहे हैं।
भारत के खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्री श्री चिराग पासवान ने महावाणिज्य दूत सतीश कुमार सिवन और अन्य गणमान्य व्यक्तियों की उपस्थिति में भारतीय मंडप का उद्घाटन किया। इस अवसर पर श्री पासवान ने खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में वैश्विक भागीदारी के लिए भारत की प्रतिबद्धता पर जोर दिया।
खाड़ी क्षेत्र में भारतीय उत्पादों की मांग लगातार बढ़ रही है, जो बड़े पैमाने पर प्रवासी भारतीयों और मजबूत द्विपक्षीय व्यापार संबंधों का परिणाम है। मसाले, चावल, तैयार भोजन, और आयुर्वेदिक उत्पादों की मांग में वृद्धि देखी जा रही है, साथ ही कपड़ा, आभूषण, इलेक्ट्रॉनिक्स और आईटी जैसे उभरते क्षेत्र भी ध्यान आकर्षित कर रहे हैं। भारत-यूएई व्यापक आर्थिक भागीदारी समझौते (सीईपीए) ने व्यापार प्रवाह को और बढ़ावा दिया है, जिसमें अमेज़न यूएई और नून जैसे ई-कॉमर्स प्लेटफ़ॉर्म भारतीय ब्रांडों के लिए नए बाज़ार खोल रहे हैं।
2023 में, भारत ने यूएई को 1.61 बिलियन डॉलर मूल्य के प्रसंस्कृत खाद्य और कृषि उत्पादों का निर्यात किया, जो दोनों देशों के बीच मजबूत व्यापार संबंधों को दर्शाता है। गल्फूड 2025 में भारत की सक्रिय उपस्थिति के साथ, देश वैश्विक खाद्य उद्योग में अपनी स्थिति को और मजबूत करने के लिए तैयार है।
