हमारे शरीर में वसा महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। ये ऊर्जा प्रदान करने के साथ-साथ शरीर के विकास के लिए भी आवश्यक हैं। लेकिन शरीर में वसा की अतिरिक्त मात्रा से स्वास्थ्य पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है और उच्च रक्तचाप, मधुमेह, हृदय रोग जैसी बीमारियों की संभावना बढ़ जाती है।

भारत में औसतन 40 प्रतिशत लोग मोटापे की समस्या से परेशान हैं। इससे निपटने के लिए सबसे अच्छा सुझाव तो नियमित रूप से व्यायाम और शारीरिक परिश्रम करना है लेकिन ऐसा करना सबके लिए संभव नहीं हो पाता। इस विषय में कई तरह के शोध किए गए हैं लेकिन अभी तक कोई ऐसा नुस्खा नहीं मिला जिससे आसानी से शरीर की वसा को नियंत्रित किया जा सके।

हाल के वर्षों में एक अंतर्राष्ट्रीय शोध दल ने शरीर में उपस्थित अत्यधिक वसा से निपटने का तरीका खोज निकाला है। गौरतलब है कि हमारे शरीर में मुख्य रूप से दो प्रकार की वसा होती है: ब्राउन फैट और व्हाइट फैट। ब्राउन फैट चयापचय, मोटापे और मधुमेह को नियंत्रित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है और दीर्घायु को संभव बनाती है। दूसरी ओर, व्हाइट फैट चयापचय की दृष्टि से अकार्यशील होता है। इसकी ऊर्जा का अधिक उपयोग नहीं किया जाता है, और यह शरीर में जमा होता रहता है और कई स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बनता है।

तो यह एक महत्वपूर्ण सवाल रहा है कि शरीर में ब्राउन फैट को कैसे बढ़ाया व सक्रिय किया जाए। साथ ही यह भी एक मुद्दा रहा है कि क्या व्हाइट फैट को ब्राउन में तबदील करना संभव है।

क्यूबैक स्थित शेरब्रुक युनिवर्सिटी हॉस्पिटल और युनिवर्सिटी ऑफ कोपेनहेगन के शोधकर्ताओं द्वारा किए गए एक अध्ययन में शरीर में उपस्थित ब्राउन फैट को सक्रिय करने का प्रयास किया गया है। वास्तव में ब्राउन फैट ठंड या कुछ रासायनिक संकेतों के प्रत्युत्तर में सक्रिय होकर शरीर में गर्मी उत्पन्न करता है। 

मनुष्यों के शरीर में ब्राउन फैट की मात्रा काफी कम होती है। वैज्ञानिकों का प्रयास रहा है कि किसी अन्य तरीके से ब्राउन फैट को सक्रिय किया जा सके या व्हाइट फैट को ब्राउन फैट में परिवर्तित किया जा सके ताकि चयापचय में सुधार हो।

ब्राउन फैट नवजात शिशुओं की गर्दन और कंधों में पाया जाता है। यह काफी मात्रा में कैलोरी जलाता है और शरीर को गर्म रखने का काम करता है। लेकिन उम्र बढ़ने के साथ-साथ यह कम होने लगता है और 6 वर्ष की आयु तक यह कुल फैट के 5 प्रतिशत से भी कम हो जाता है। इसके बाद हमारे शरीर में केवल निष्क्रिय व्हाइट फैट बनता है।

इस व्हाइट फैट को ब्राउन फैट में बदलने और स्वास्थ्य पर इसके प्रभाव को समझने के लिए वैज्ञानिकों ने एक प्रयोग किया। उन्होंने व्हाइट फैट की कोशिकाओं को लेकर उन्हें बहुसक्षम (प्लूरिपोटेंट) स्थिति में परिवर्तित किया और फिर कुछ एपीजेनेटिक स्विच के साथ छेड़छाड़ की तो वे ब्राउन फैट कोशिकाओं में परिवर्तित हो गई।

इसके बाद उन्होंने ब्राउन फैट कोशिकाओं को कल्चर किया और एक अन्य जीन को सक्रिय करके कोशिका की सतह पर ऐसे प्रोटीन की संरचना को परिवर्तित कर दिया जो प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया पैदा करते हैं। ऐसा करने से ब्राउन फैट को भेड़ों में इंजेक्ट करने पर उनके शरीर ने इसे अस्वीकार नहीं किया।

इस ब्राउन फैट को एक मोटी भेड़ में डाला गया। जैसी कि उम्मीद थी अधिक मात्रा में ब्राउन फैट वाली भेड़ दुबली हो गई और उसमें चयापचय सिंड्रोम तथा मधुमेह भी खत्म हो गया।

इस संदर्भ में, डॉ. शिन्या यामानाका द्वारा वयस्क कोशिकाओं को उनकी मूल भ्रूण अवस्था में लाने का काम महत्वपूर्ण साबित हुआ। इसके लिए उन्होंने चार प्रकार के जीन को सक्रिय किया था जिन्हें यामानाका कारक कहा जाता है। ये कारक एक तरह से स्विच का काम करते हैं। भ्रूणीय अवस्था में आने के बाद ये कोशिकाएं ब्राउन फैट, व्हाइट फैट, हृदय. लीवर या गुर्दे वगैरह की कोशिकाएं बनाने में सक्षम हो जाती हैं।

ब्राउन फैट को उपयोग करने में एक बड़ी समस्या रही है कि ब्राउन फैट द्वारा किए जाने वाले कार्यों को व्हाइट फैट में प्रोग्राम किया जाए। यह अब संभव हो गया है। डेलावेयर स्थित एक समूह ने एक मान्य उपचार के माध्यम से कुछ महिलाओं में निष्क्रिय ब्राउन फैट को सक्रिय किया तथा व्हाइट फैट को ब्राउन में भी परिवर्तित किया।

इसकी मदद से व्हाइट फैट को ब्राउन फैट में परिवर्तित करने की तकनीकें विकसित की जा सकेंगी। यह ब्राउन फैट आपके वज़न को कम करने के साथ मधुमेह, हृदय रोग, कैंसर, अस्थि रोग और डिमेंशिया के जोखिम को भी कम करेगा। 

यह तकनीक जन स्वास्थ्य के क्षेत्र में काफी महत्वपूर्ण साबित हो सकती है। गौरतलब है कि 1974 से मधुमेह, अस्थिरोग और कैंसर जैसे बीमारियों के लिए व्हाइट फैट का बढ़ता स्तर सबसे बड़ा कारण है। इसके अलावा थकान और ताकत की कमी जैसे बुढ़ापे के लक्षणों के पीछे का कारण भी शरीर की अतिरिक्त वसा है।
वसा के बढ़ने से जीवन प्रत्याशा में भी कमी आई है। यदि वैज्ञानिक मनुष्यों में व्हाइट फैट को ब्राउन फैट में परिवर्तित करने का रास्ता खोज निकालते हैं तो इससे कई बीमारियों के जोखिम में कमी आ सकती है। (स्रोत फीचर्स)

 गर्मियों का मौसम आते ही लोगों में ठंडी तासीर वाली चीजें खाने-पीने की तलब उठने लगती है. ठंडा पानी, कोल्ड ड्रिंक्स, दही और छाछ जैसी चीजें तो इस मौसम में बड़ा सुकून देती हैं।

सॉफ्ट ड्रिंक और बाजार में बिकने वाले दूसरे डिंक्स में शुगर की मात्रा बहुत अधिक होती है। जिससे कई तरह की बीमारियों का का खतरा बढ़ जाता है। ऐसे में आप छाछ एक हेल्दी विकल्प के रूप में भी सामने आता है।

छाछ घर पर बना हुआ हो तो ये और भी स्वादिष्ट और सेहतमंद हो जाता है। वैसे अब बाजार में भी छाछ आसानी से मिल जाता है. रोजाना छाछ पीने से एक ओर जहां चेहरे पर चमक आती है, वहीं जोड़ों के दर्द में भी राहत मिलती है। रोजाना छाछ पीने से पाचन क्रिया भी दुरुस्त रहती है. आइए आपको गर्मियों में छाछ पीने के फायदों के बारे में बताते हैं।

छाछ पीने के कुछ फायदे :

इम्यून सिस्टम बूस्ट करने के लिए.

कब्ज और पाचन से जुड़ी समस्याओं के लिए.

खाने के सही तरीके से पाचन के लिए.

विटामिन और लवणों के लिए

 किडनी शरीर का महत्वपूर्ण अंग है। इसमें दोष होने पर स्वास्थ्य पर बुरा प्रभाव पड़ता है। इससे किडनी से संबंधित बीमारियां होती हैं।

स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार किडनी का मुख्य कार्य रक्त को शुद्ध करना है। सीधे शब्दों में कहें तो किडनी का मुख्य कार्य रक्त से पानी और सोडियम को अलग करना है। साथ ही पेशाब भी बनाना पड़ता है। इसके अलावा किडनी एंजाइम रेनिन का उत्पादन करती है, जो रक्तचाप को नियंत्रित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। गलत खानपान की वजह से किडनी में स्टोन बनने लगता है। इससे कमर और पेट में भी दर्द होता है। साथ ही यूरिन पास करने में भी दिक्कत होती है। इसके लिए किडनी का स्वस्थ होना बहुत जरूरी है। अगर आप भी किडनी को स्वस्थ रखना चाहते हैं तो इन टिप्स को जरूर अपनाएं-

दर्द निवारक न लें

दवा के ज्यादा सेवन से किडनी पर बुरा असर पड़ सकता है। आपने अक्सर देखा होगा कि सामान्य सिरदर्द और थकान होने पर लोग दर्द निवारक दवाओं का सेवन करते हैं। ऐसा बिल्कुल न करें। अगर जरूरत न हो तो दवा का सेवन बिल्कुल न करें। इसके बजाय आप सिरदर्द दूर करने के लिए घरेलू उपाय कर सकते हैं।

एक्सरसाइज करें

स्वास्थ्य विशेषज्ञ हमेशा स्वस्थ रहने के लिए रोजाना व्यायाम करने की सलाह देते हैं। साथ ही संतुलित आहार जरूरी है। किडनी को स्वस्थ रखने के लिए रोजाना व्यायाम करें। इससे हाई ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है। साथ ही मेटाबॉलिज्म भी बूस्ट होता है।

खूब सारा पानी पीओ

अगर आप किडनी को स्वस्थ रखना चाहते हैं तो रोजाना पर्याप्त मात्रा में पानी पिएं। पानी पीने से शरीर में मौजूद टॉक्सिन बाहर निकल जाता है। साथ ही शरीर हाइड्रेटेड रहता है। साथ ही यह किडनी के लिए भी फायदेमंद साबित होता है। इसके लिए रोजाना कम से कम 3 लीटर पानी पिएं।

हाई ब्लड प्रेशर और शुगर को नियंत्रण में रखें

किडनी को स्वस्थ रखने के लिए हाई ब्लड प्रेशर और शुगर को नियंत्रण में रखना बहुत जरूरी है। उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने के लिए पोटेशियम युक्त भोजन का सेवन करें। वहीं, ब्लड शुगर को नियंत्रित करने के लिए संतुलित आहार और रोजाना व्यायाम जरूरी है। सीधे शब्दों में कहें तो चीनी और नमक का सेवन सीमित मात्रा में करें।

 गर्मी का मौसम धीरे-धीरे दस्तक दे रहा है। ऐसे में हमें खाने से ज्यादा कुछ ठंडा और हेल्दी पीने की तलब लगती है। इसपर अगर एक गिलास ठंडा ठंडा छाछ मिल जाए फिर चाहे वो सादा हो या मसालेदार, तो मानों आपका दिन बन जाता है।

इतना ही नहीं गर्मियों के मौसम में यह हमारे पेट के लिए भी एक बेहतरीन इलाज है। लंच या डिनर के बाद इसे पीने से न केवल पाचन में सुधार होता है बल्कि एसिडिटी से भी बचाव होता है। यह अद्भुत पेय क्रीम से मक्खन बनाने की प्रक्रिया के दौरान प्राप्त होता है, जो प्रोबायोटिक गुणों से भरपूर होता है और गर्मियों में तापमान बढ़ने पर आपके आंत के स्वास्थ्य का पूरी तरह से ध्यान रखता है।

वैसे तो छाछ ही अपने आप में एक आदर्श पेय पदार्थ है, लेकिन अगर आप इसके स्वास्थ्य लाभों को और बेहतर बनाना चाहते हैं तो इसमें भुना हुआ जीरा पाउडर, काला नमक या फिर सूखे अदरक जैसे कुछ मसाले मिला सकते हैं। आंत से संबंधित समस्याओं के इलाज के लिए आयुर्वेद में हजारों वर्षों से छाछ का उपयोग एक पारंपरिक उपचार के रूप में किया जाता रहा है।

कैल्शियम, पोटेशियम और विटामिन बी 12 से भरपूर, छाछ में लैक्टिक एसिड होता है जिसमें एंटीमाइक्रोबियल गुण होते हैं और ह प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं। यह आपके वजन घटाने की यात्रा में भी उपयोगी हो सकते हैं क्योंकि यह पोषक तत्वों से भरपूर कम कैलोरी वाले स्नैक हैं। गर्मियों में छाछ का सेवन काफी अच्छा होता है क्योंकि यह पोटेशियम जैसे इलेक्ट्रोलाइट्स का एक अच्छा स्रोत है, जो शरीर में द्रव संतुलन को बनाए रखने में मदद करता है।

एसिडिटी से बचाता है

छाछ का सेवन करने से एसिडिटी से लड़ने में मदद मिलती है। सूखे अदरक या काली मिर्च जैसे मसालों को जोड़ने से इसके गुणों में और इजाफा हो सकता है जिससे बदहजमी या एसिडिटी में राहत मिलती है। इतना ही नहीं अगर आपने स्वाद के चक्कर में थोड़ा ज्यादा खाना खा लिया है 

एसिड रिफ्लक्स में मदद करता है

यह शरीर पर विशेष रूप से पाचन तंत्र पर ठंडा प्रभाव डालता है और एसिड रिफ्लक्स के कारण पेट में होने वाली जलन को कम करता है।

 हम अक्सर जब किसी को उदास या परेशान देखते हैं कि तो इसे एक आम इमोशन समझकर इग्नोर कर देते हैं, कुछ लोग तो इसका मजाक उड़ाते हैं। लेकिन ऐसा नहीं है। दुखी होना और उदास होना एक जैसा नहीं है। डिप्रेशन एक ऐसा शब्द है जिसका इस्तेमाल अक्सर यह बताने के लिए किया जाता है कि काम पर खराब सप्ताह के बाद या जब हम ब्रेकअप से गुज़र रहे होते हैं तो हम कैसा महसूस करते हैं।

लेकिन प्रमुख अवसादग्रस्तता विकार - अवसाद के एक प्रकार से भी कहीं ज्यादा जटिल है। उदासी और अवसाद के बीच के अंतर का पता लगाने के लिए इसके लक्षणों के बारे में पता होना आवश्यक है।

निराशाजनक दृष्टिकोण

मेजर डिप्रेशन एक मूड डिसऑर्डर है जो सामान्य रूप से जीवन के बारे में आपके महसूस करने के तरीके को प्रभावित करता है। अपने जीवन के प्रति निराश या असहाय दृष्टिकोण रखना अवसाद का सबसे आम लक्षण है। अन्य भावनाएं जैसे खुद की कद्र ना करना, आत्म-घृणा करना या फिर खुद की गलती ना होते हुए भी अपराधबोध की भावना रखना शामिल हैं।

पुरुषों में चिड़चिड़ापन

महिलाओँ और पुरुषों में डिप्रेशन के लक्षण अलग तरह से प्रभावित कर सकता है। अनुसंधान से पता चलता है कि अवसाद से ग्रस्त पुरुषों में चिड़चिड़ापन, जोखिम भरा व्यवहार, मादक द्रव्यों का सेवन या गलत स्थान पर क्रोध जाहिक करने जैसे लक्षण हो सकते हैं। पुरुषों में भी महिलाओं की तुलना में अवसाद को पहचानने या इसके लिए उपचार की तलाश करने की संभावना कम होती है।

मृत्यु की इच्छा

अवसाद कभी-कभी आत्महत्या से जुड़ा होता है। क्योंकि इस दौरान व्यक्ति कहीं और ध्यान केंद्रित नहीं कर पाता और उसके जीने की इच्छा खत्म होने लगती है। आत्महत्या से मरने वाले लोग आमतौर पर पहले लक्षण दिखाते हैं। अक्सर लोग अपने जीवन को समाप्त करने में सफल होने से पहले इसके बारे में बात करेंगे या पहला प्रयास करेंगे। 

बेकाबू भावनाएं

एक पल यह गुस्से का प्रकोप है तो अगले ही पल आप बेकाबू होकर रो रहे हैं। आपके बाहर कुछ भी परिवर्तन को प्रेरित नहीं करते हैं, लेकिन आपकी भावनाएं एक हर पल ऊपर और नीचे होती हैं। डिप्रेशन के कारण मूड स्विंग हो सकता है।

भूख और वजन में बदलाव

अवसाद वाले लोगों के लिए वजन और भूख में उतार-चढ़ाव हो सकता है। यह अनुभव प्रत्येक व्यक्ति के लिए अलग हो सकता है। कुछ लोगों को भूख बढ़ेगी और वजन बढ़ेगा, जबकि अन्य को भूख नहीं लगेगी और वजन कम हो जाएगा।

 गर्मी आते ही फलों का राजा आम सबका मनपसंद होता है।

गर्मियां आते ही लोग खाने की चीजें फ्रिज में स्टोर करना शुरू कर देते हैं. उन्हें लगता है कि बाहर रहने से चीजें सड़ सकती हैं और फ्रिज में रखने से इन्हें.गर्मी के मौमस में आम और तरबूज सबसे ज्यादा खाए जाने वाले फल हैं और एक्सपर्ट कहते हैं कि इन दोनों ही फलों को फ्रिज में सजाकर नहीं रखा चाहिए। 

फलों का रंग और स्वाद- गर्मियों में लोग आम और तरबूज बाजार से लाकर उन्हें धोते हैं और फिर सीधा फ्रिज में रख देते हैं. इससे फलों का स्वाद खराब होता है।

 गर्मियां शुरू होते ही लीची का फल आपको बाजार में देखने को मिलने लगता है। जबकि इससे तैयार जूस आपको पूरे साल ऑनलाइन शॉप पर उपलब्ध रहते हैं। जानिए क्या है दोनों में से बेहतर।

लीची रसदार गर्मियों का फल है, जिसमें सफेद गूदा और गुलाबी रंग का बाहरी छिलका होता है। यह कॉकटेल और जायकेदार व्यंजनों के स्वाद को बढ़ा सकती है। लीची के ताज़े फलों को कच्चा खाने के अलावा, आप सूखी लीची और डिब्बाबंद सिरप के रूप में संरक्षित लीची का भी इस्तेमाल करते ही होंगे। पर सवाल यह उठता है कि क्या है ज्यादा फायदेमंद साल भर लीची प्रोडक्ट को इस्तेमाल करना या ताजी लीची खाने के लिए मौसम का इंतजार करना? जानिए क्या है लीची खाने का सही तरीका।

लीची के फायदे

वजन कम करने में लीची

लीची में डाइटरी फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट और पानी भरपूर मात्रा में होता है। लीची में कैलोरी और वसा भी काफी कम मात्रा में होता है। अध्ययनों से पता चलता है कि लीची में आहार फाइबर वजन घटाने में मदद कर सकता है। इसके अलावा, लीची खाने से बॉउल मूवमेंट भी नियंत्रित किया जा सकता  है।

जवान बनाए रखती है लीची

लीची का रस बीटा-कैरोटीन, विटामिन सी, ओलिगोनॉल और पॉलीफेनोल्स अच्छा स्रोत है। ये एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो दाग-धब्बों को दूर करने में मदद करते हैं, जिससे आपको साफ त्वचा मिलती है। लीची का रस सूजन वाली त्वचा और मुंहासों के निशान के लिए काफी अच्छे से काम कर सकता है। विटामिन सी और विटामिन ई उम्र बढ़ने के साथ जो प्रभाव होते है उन्हे धीमा कर देता है। लीची में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट त्वचा पर होने वाले सूर्य के हानिकारक प्रभाव को कम कर सकते हैं।

किडनी के लिए भी अच्छी है

लीची की पत्तीयां मुख्य रूप से शक्तिशाली एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से बना होता है जो लिवर की पथरी को खत्म करने में मदद करता है। यह ब्लेडर के कार्य को भी दुरूस्त कर विषाक्त पदार्थों को शरीर से बाहर करती है।

कैंसर के खतरे को करती है कम

नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन के अनुसार दैनिक आहार में लीची लेने से शरीर में शक्तिशाली फ्लेवोनोइड्स और एंटीऑक्सिडेंट की आपूर्ति हो सकती है। इनमें कैंसर सेल को खत्म करने के गुण होते है जो स्तन कैंसर के जोखिम को कम करता है।अन्य फाइटोकेमिकल पदार्थ जैसे प्रोएंथोसायनिडिन और पॉलीफेनोल्स मुक्त कणों को खतम करते हैं जिससे कैंसर से बचा जा सकता है। लीची के बीज कैंसर के उपचार में योगदान करते हैं क्योंकि यह पॉलीफेनोल्स से भरपूर होता है।

 दही का सेवन स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है, लेकिन क्या आपको पता है कि दही के रखने और सेवन करने का सही तरीका आपको डबल फायदे दे सकता है।दही स्वास्थ्य के लिए काफी गुणकारी है और दही का सेवन भारत के लगभग हर घर में किया जाता है। हालांकि सर्दियों के मौसम में कुछ लोग दही खाना छोड़ देते हैं। जबकि मौसम बदलने के साथ ही न केवल दही, बल्कि दही से बनने वाले व्यंजन भी प्रतिदिन के आहार में जुड़ने लगते हैं। अगर आपने भी आजकल दही खाना शुरू कर दिया है, तो हम उन जरूरी तथ्यों के बारे में बताने जा रहे हैं

दही के फायदे 

ब्लड प्रेशर को संतुलित रखता

दही में मौजूद मैग्नीशियम, पोटैशियम और कैल्शियम हाई ब्लड प्रेशर को कम करते है। दही हाइपरटेंशन को कम करती है और कोलेस्ट्रॉल को भी संतुलित करती है। हार्ट को स्वस्थ रखने के लिए आपको दही का सेवन जरूर करना चाहिए।

इम्यूनिटी बढ़ाता है दही

दही के सेवन से इम्युनिटी को बढ़ाया जा सकता है। दही में लैक्टिक एसिड मौजूद होता है और यह एक प्रोबायोटिक भी है। दही के अच्छे बैक्टीरिया गट हेल्थ के लिए काफी अच्छे है और संक्रमण फैलाने वाले सूक्ष्मजीवों को भी शरीर से दूर रखते है।

रिंकल को भी कम करता है

एजिंग से साथ फाइनलाइन और रिंकल जैसी समस्या बहुत आम है। लेकिन कई लोगों में यह समस्या काफी पहले आनी शुरू हो जाती है। दही का इस्तेमाल स्किन की इलास्टिसिटी को बढ़ाता है। जिस वजह से स्किन की मांसपेशियां टाइट होती है, फाइनलाइन और रिंकल को कम करती है।

हमारे शरीर में 70 फीसदी पानी होता है। पाचन और शरीर के अन्य फंक्शन्स के सुचारू रूप से चलने के लिए इसे मेंटेन रखना जरूरी है। अगर आप पानी पीना भूल जाती हैं।

बॉडी टेम्प्रेचर रेगुलेट करने से लेकर बॉडी सेल्स की फंक्शनिंग तक हर काम में अहम रोल अदा करने वाले पानी की शरीर में प्रचुर मात्रा में आवश्यकता होती है। हमारे शरीर में 70 पर्सेंट पानी की मात्रा पाई जाती है। आंकड़ों की मानें, तो बीस प्रतिशत पानी हमें वॉटर कंटेट वाले फूड्स से प्राप्त हो जाता है। जबकि शेष अनुपात के लिए हमें दिन भर पानी पीते रहने की जरूरत होती है। पर कुछ लोग अपने काम में इतने ज्यादा बिजी हो जाते हैं कि वे पानी पीना ही भूल जाते हैं। जिससे पाचन संंबंधी समस्याओं के साथ-साथ स्किन और बाल भी ड्राई होने लगते हैं। अगर आपकी स्थिति भी ऐसी है, तो यहां जानिए खुद को दिन भर हाइड्रेटेड बनाए रखने के  आसान  तरीके।

स्ट्रॉ से पिएं पानी

बहुत बार ऐसा होता है कि एक से दो घूंट पानी पीकर हम संतुष्ट हो जाते हैं। इतना पानी हमारी प्यास तो बुझा देता है मगर शरीर में पानी की कमी को पूरा नहीं कर पाता है। अगर आप एक वक्त में ज्यादा पानी पीना चाहते हैं, तो स्ट्रॉ का प्रयोग करें। इस बात का ध्यान रखें कि वॉटर इनटेक बढ़ाने के लिए स्ट्रॉ से पानी पीना चाहिए।

फलेवर्ड वॉटर पीना शुरू करें

बहुत से लोग है पानी पीने से कतराते हैं। अगर आप भी पानी नहीं पी पाती है, तो इसके लिए पानी में फलेवर एड करना न भूलें। आप चाहें, तो पानी में पुदीना, नींबू, हनी और संतरा मिला सकते हैं। इससे न केवल पानी में फलेवर बढने लगेगा बल्कि इस तरह के डिटॉक्स वाटर शरीर के जमा गंदगी को बाहर निकालने में मदद करता है।

खाना खाने से पहले पानी पीना न भूलें

खाना खाने से 30 मिनट पहले पानी पीने की आदत डालें। इससे आपको भूख कम लगती है और वेटलॉस की समस्या हल हो जाती है। इसके अलावा तीनों मील्स से पहले पानी पीना न भूलें। इससे वॉटर इनटेक बढ़ने लगता है और भूख कण्ट्रोल होने लगती है ।

इन खाद्य पदार्थों को करें सेवन

अपनी डाइट में ऐसे फल और सब्जियों को एड करें, जिनसे आपको प्रचुर मात्रा में पानी की प्राप्ति होती है। लेटयुस में 96 फीसदी पानी की मात्रा होती है, जब कि तरबूज में 91 फीसदी होता है। वहीं पालक में 95 फीसदी, स्वीट मेलॉन में 90 प्रतिशत पानी होता है और बंद गोभी में 92 पर्सेंट पाया जाता है। इसके अलावा मिल्क, जूसिज़ और हर्बल टी से भी पानी की प्राप्ति होती है। इसके अलावा सोडा और स्पोर्ट्स ड्रिंक में बड़ी मात्रा में शुगर कंटेंट पाया जाता है, जो शरीर में कैलोरीज़ को बढ़ाने का काम करती हैं।

 दही-गुड़ दोनों का सेवन अक्सर लोग खाना पसंद करते हैं। लेकिन, आपको यह जान कर हैरानी हो सकती है कि ये दोनों फूड कॉम्बिनेशन शरीर के लिए कई प्रकार से काम कर सकते हैं। ये न सिर्फ एनर्जी बूस्टर फूड कॉम्बिनेशन है बल्कि, ये शरीर के कई अंगों के लिए अलग-अलग प्रकार से काम कर सकता है। ये जहां दिमाग के सेल्स को स्वस्थ रखता है वहीं शरीर को ठंडा करने में भी मदद करता है। इसके अलावा भी ये फूड कॉम्बिनेशन शरीर में वात-पित-कफ बैलेंस करने में भी मददगार है। लेकिन, आज हम इन फायदे की बात बाद में करेंगे, पहले उस बीमारी के बारे में जानेंगे जो कि दही के साथ गुड़ खाने से जड़ से खत्म हो जाती है।

एक कटोरी दही में थोड़ा सा गुड़ मिला कर खाने मेटाबॉलिज्म दुरुस्त रहता है और आपको देर से भूख लगती है। यह शरीर के तापमान को भी बनाए रखता है।  लेकिन, एक खास बात यह है कि दही और गुड़ को एक साथ मिलाकर खाने से एनीमिया जैसी बीमारी से बचाव होता है। आप रोजाना इनका एक साथ सेवन करते हैं तो हीमोग्लोबिन बढ़ता है और यह ब्लड प्यूरीफायर का भी काम करता है। 

मेटाबोलिज्म तेज

दही और गुड़, दोनों मिल कर मेटाबोलिक गतिविधियों को तेज करते हैं। दरअसल, ये प्रीबायोटिक है जो कि पेट का मेटाबोलिक रेट बढ़ाता है। इससे खाना तेजी से पचता है और ब्लोटिंग या बदहजमी की समस्या नहीं होती है। 

हड्डियों के लिए फायदेमंद

दही और गुड़ का सेवन हड्डियों के लिए कई प्रकार से फायदेमंद है। ये दोनों मिल कर हड्डियों को मजबूती देते हैं और जोड़ों के दर्द को कम करने में मदद करते हैं। इसके अलावा दही-गुड़ का सेवन हड्डियों के बीच नमी पैदा करता और गठिया आदि की समस्या से बचाव में मदद करता है। साथ ही ये दोनों मिल कर शरीर को ठंडा रखने और तमाम गतिविधियों को तेजी से कम करने में मदद कर सकते हैं।