मखाने में पाए जाने वाले तमाम पोष्टिक तत्व आपकी ओवरऑल हेल्थ पर पॉजिटिव असर डाल सकते हैं। अगर आप हर रोज एक कप मखाना खाना शुरू कर देंगे, तो आपकी सेहत को फायदे ही फायदे मिल सकते हैं।  मखाना शारीरिक कमजोरी को दूर भगाने में असरदार साबित हो सकता है। आइए जानते हैं कि हर रोज मखाने का सेवन करने की वजह से आपकी सेहत पर कैसा असर पड़ेगा।

रग-रग में भर जाएगी ताकत

अगर आप कमजोरी और थकान को दूर कर अपनी बॉडी की रग-रग में ताकत भर देना चाहते हैं तो आपको मखाना कंज्यूम करना शुरू कर देना चाहिए। यकीन मानिए महज कुछ ही हफ्तों के अंदर आप एनर्जेटिक महसूस करने लग जाएंगे। मखाना आपके स्टैमिना को बढ़ाने में भी कारगर साबित हो सकता है। इसके अलावा मखाना डायबिटीज को भी काफी हद तक कंट्रोल कर सकता है।

जॉइंट पेन से दिलाए छुटकारा

मखाना आपकी शारीरिक कमजोरी को दूर करने के साथ-साथ जोड़ों के दर्द की छुट्टी भी कर सकता है। आपकी जानकारी के लिए बता दें कि मखाना आपकी हार्ट हेल्थ के लिए भी काफी ज्यादा फायदेमंद साबित हो सकता है। ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने से लेकर अनिद्रा की समस्या को दूर करने तक, मखाना सेहत से जुड़ी कई समस्याओं के लिए रामबाण इलाज साबित हो सकता है।

गट हेल्थ के लिए भी फायदेमंद

आपको बता दें कि रेगुलरली अपनी डाइट में मखाना शामिल कर आप अपनी गट हेल्थ को भी काफी हद तक इम्प्रूव कर सकते हैं। अगर आप डायरिया जैसी समस्या से राहत पाना चाहते हैं तो मखाना खाना शुरू कर दीजिए। इसके अलावा किडनी को हेल्दी बनाए रखने के लिए भी मखाने का सेवन करने की सलाह दी जाती है।

 कैसे करें सेवन

वजन घटाने में सहायक होता है

अंजीर का स्वाद अनोखा और मीठा दोनों होता है।  इसमें पाए जाने वाले मलाईदार गुद्दे चबाने में काफी अच्छा होता है।  जिसे आप ताजा या सूखा कैसे भी खा सकते हैं।  अंजीर में बहुत ज्यादा पौष्टिक गुण होते हैं।  साथ ही साथ इसमें विटामिन ए, सी, ई, के, बी 6, आयरन, पोटेशियम, मैग्नीशियम और मैंगनीज जैसे जरूरी पोषक तत्व होते हैं. इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर और चीनी होता है जो आपके वजन को कंट्रोल में रखता है। 

वजन घटाने में सहायक होता है

अंजीर की फाइबर से भरपूर प्रकृति तृप्ति में योगदान करती है, जिससे व्यक्तियों को लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस होता है। यह विशेषता अंजीर को उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट स्नैक विकल्प बनाती है जो अपना वजन नियंत्रित करना चाहते हैं । इन्हें संतुलित आहार में शामिल करने से आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हुए वजन प्रबंधन लक्ष्यों का समर्थन किया जा सकता है। 

दिल से जुड़ी बीमारी का जोखिम दूर करता है

अंजीर में मौजूद पोटेशियम सामग्री रक्तचाप के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करके हृदय स्वास्थ्य में योगदान करती है। इसके अलावा, अंजीर में मौजूद फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में भूमिका निभाते हैं, जिससे हृदय रोगों का खतरा कम हो जाता है।  हृदय-स्वस्थ आहार में इन्हें शामिल करना हृदय संबंधी स्वास्थ्य के लिए एक सरल लेकिन प्रभावी उपाय हो सकता है। 

आंख की रोशनी को बढ़ाता है

अंजीर में बीटा-कैरोटीन जैसे यौगिक होते हैं, जो शरीर में विटामिन ए में परिवर्तित हो जाते हैं।  विटामिन ए आंखों के इष्टतम स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक है और उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन को रोकने में मदद कर सकता है।  अपने आहार में अंजीर को शामिल करने से स्वस्थ दृष्टि का समर्थन और संरक्षण करने में योगदान मिल सकता है। 

अंजीर में पोषक तत्व होते हैं

अंजीर में कैल्शियम, फास्फोरस और मैग्नीशियम जैसे आवश्यक खनिज होते हैं, जो हड्डियों को मजबूत और स्वस्थ बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण हैं।  अंजीर का नियमित सेवन हड्डियों के घनत्व में योगदान कर सकता है और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी स्थितियों को रोकने में मदद कर सकता है, खासकर जब इसे अन्य हड्डियों के अनुकूल पोषक तत्वों के साथ मिलाया जाता है। 

 इम्यूनिटी बनाए मजबूत: तुलसी के बीज कमजोर इम्यूनिटी को मजबूत बनाते हैं। इम्यूनिटी मजबूत होने से हमें कई बीमारियों और संक्रमण से बचे रहते हैं। ऐसे में आप अपनी कमजोर रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाने के लिए तुलसी के बीजों का काढ़ा बनाकर पी सकते हैं।

पाचन क्षमता होगी दुरुस्त: अगर आपको पेट से जुड़ी समस्यांए जैसे एसिडिटी और गैस की समस्या है तो तुलसी के बीज आपके लिए लाभकारी हो कस्ते हैं। 1 चम्मच तुलसी के बीज को  एक गिलास पानी में डाल दें और उसके फूलने के बाद इसे पिएं। इस पानी पीने से आपका हाजमा दुरुस्त होता है।

वजन होता है कम: जो लोग अपने बढ़ते वजन से परेशान हैं उनके लिए तुलसी का बीज संजवी बुटी समान हो सकता है। दरअसल, इसमें फाइबर भरपूर पाया जाता है और कैलोरी काफी कम। ऐसे में इन सीड्स को खाने से काफी देर तक भूख नहीं लगती जिससे आपका वजन धीरे-धीरे कम होता है।

कब्ज से राहत:  तुलसी के बीज में मौजूद फाइबर आपको कब्ज जैसी समस्या से तुरंत राहत दिलाता है। इसका सेवन आपकी पेट की सेहत के लिए बेहद लाभकारी है। इसके सेवन से आपका पाचन तंत्र मजबूत होता है। ऐसे में अगर सुबह आपका पेट साफ नहीं होता है तो इसका सेवन ज़रूर करें।

ब्लड शुगर करे कंट्रोल:  डायबिटीज के मरीजों के लिए तुलसी का बीज लाभकारी है। इसका सेवन करने से आपक ब्लड शुगर कंट्रोल होता है। इसमें मौजूद कई पोषक तत्व और मिनरल्स सेहत को लाभ पहुंचाते हैं।

 सौंफ एक ऐसा मसाला है जिसक सेवन लोग माउथ फ्रेशनर के रूप में करते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं यह मसाला कई समस्याओं में भी लाभकारी है। सौंफ का पानी पीकर आप कई गंभीर बीमारियों से अपना बचाव कर सकते हैं। चलिए आज हम आपको बताते हैं किचन में पाया जानेवाला यह मसाला सेहत से जुड़े किन समस्याओं में फायदेमंद है। साथ ही इसका सेवन कब करना चाहिए?

सौंफ के पानी के फायदे

डायबिटीज कंट्रोल: सौंफ में एंटीऑक्सीडेंट और फाइटोकेमिकल्स होते हैं जो डायबिटीज (ब्लड शुगर) को कम करने में मदद करते हैं।

आंखों के लिए फायदेमंद: सौंफ में विटामिन ए होता है, जो आंखों की रोशनी के लिए बेहद ज़रूरी है। ऐसे में इसके सेवन से आंखों की रोशनी तेज होती है और आंखों के संक्रमण से भी बचाती है।

दांतों और मसूड़ों के लिए: सौंफ में एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं जो मुंह की दुर्गंध को दूर करते हैं और दांतों व मसूड़ों को स्वस्थ रखते हैं।

स्किन के लिए: सौंफ स्किन को मुलायम और चमकदार बनाती है। मुहांसों और दाग-धब्बों को कम करने में मदद करती है।

बालों के लिए: सौंफ बालों को मजबूत और चमकदार बनाने में मदद करती है। बालों के झड़ने को रोकने में भी मददगार होती है।

पाचन दुरुस्त: सौंफ पेट की गैस, अपच और कब्ज जैसी समस्याओं को दूर करती है।

वजन घटाने में मदद: सौंफ में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो मेटाबॉलिज़म को तेज करते हैं, इसके सेवन से आपका स्लो मेटाबॉलिज़म तेज होता है जिसे बढ़ते वजन को कम किया जा सकता है।

इम्यूनिटी मजबूत करने में मदद: सौंफ में विटामिन सी और आयरन भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो इम्यूनिटी बढ़ाता है।

सौंफ का पानी कैसे बनाएं?

एक गिलास पानी में एक चम्मच सौंफ डालकर उबाल लें। इसे छानकर ठंडा करके पीएं। आप चाहें तो इसमें थोड़ा-सा नींबू का रस भी मिला सकते हैं। रात को सोने से पहले सौंफ का पानी पीना सबसे अच्छा होता है। आप दिन में भी इसे पी सकते हैं।अगर आपको कोई बीमारी है तो डॉक्टर की सलाह जरूर लें। सौंफ का पानी एक प्राकृतिक उपचार है, लेकिन किसी भी बीमारी का इलाज करने के लिए डॉक्टर की सलाह लेना सबसे अच्छा होता है।

 आंवल में विटामिन, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट काफी मात्रा में पाए जाते हैं जो शुगर को कंट्रोल करने में मदद करता है। आंवला डाइजेशन और मेटाब्लिजम दुरुस्त करता है जो बॉडी में एक्स्ट्रा शुगर को जमा होने से रोकता है। आयुर्वेद में भी आंवला को मधुमेह के मरीजों के लिए कारगर माना गया है इसलिए अपनी डाइट में आंवल को नियमित रूप से लें।

ऐसे करें आंवले का सेवन

मधुमेह के मरीज रोजाना सुबह आंवला का जूस पी सकते हैं। इसके अलाव आप आंवला को धूप में सुखाकर उसका पाउडर भी बना सकते हैं। एक बार जब पाउडर तैयार हो जाए, तो इसे एक कप पानी में एक चम्मच तक मिलाना शुरू करें और हर दिन घोल पिएँ। आप इसे मीठा करने के लिए इसमें थोड़ा शहद भी मिला सकते हैं। आप रोजाना आंवला खा सकते हैं। हालांकि, ध्यान रखें कि बहुत ज्यादा न खाएं क्योंकि इससे कब्ज हो सकता है। आप आंवले की चटनी भी बना सकते हैं। चटनी बनाने के लिए, आंवला के गूदे को थोड़े से धनिया, मिर्च और अदरक के साथ पीस लें। नमक डालकर इसका सेवन करें।

 चाय बनाते समय होने वाली छोटी-मोटी लापरवाही आपकी हेल्थ को काफी हद तक डैमेज कर सकती हैं इसलिए सावधानी बरतना बेहद जरूरी है।

अगर आप दूध वाली चाय बना रहे हैं तो आपको इसमें दूध डालने के बाद 2 से 3 मिनट से ज्यादा बॉइल करने से बचना चाहिए। अगर चाय में डाला जाने वाला दूध पहले से गर्म है तो आप बॉइल करने के समय को थोड़ा सा और कम कर सकते हैं। अगर आप तीन मिनट से ज्यादा दूध वाली चाय को बॉइल करेंगे तो आपकी चाय का टेस्ट कड़वा हो सकता है।

सेहत के लिए नुकसानदायक

दूध वाली चाय को ज्यादा देर तक उबालने की वजह से आपकी गट हेल्थ पर बुरा असर पड़ सकता है। ज्यादा देर तक उबाली गई चाय पीने से आपको एसिडिटी, पेट में दर्द और कब्ज जैसी पेट से जुड़ी तमाम समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है। आपकी जानकारी के लिए बता दें कि चाय को तीन मिनट से ज्यादा देर तक उबालने की वजह से इसमें मौजूद पोषक तत्व भी खत्म हो सकते हैं।

चाय को बार-बार गर्म न करें

आपको चाय सर्व करने के थोड़ी देर के अंदर ही चाय को पी लेना चाहिए। कुछ लोगों की चाय जब ठंडी हो जाती है, तो वो उसे दोबारा गर्म करके पी लेते हैं। लेकिन चाय को बार-बार गर्म करने की आदत आपकी सेहत पर भारी पड़ सकती है। इस तरह चाय को बार-बार गर्म कर पीने की वजह से कैंसर जैसी जानलेवा बीमारी का खतरा भी बढ़ सकता है। इसके अलावा चाय को दोबारा गर्म करने से उसके टेस्ट में भी बदलाव आ सकता है इसलिए चाय को सर्व करके एक ही बार में पी लेना चाहिए।

 मिल जाएगा कई समस्याओं से छुटकारा

 फल खाना ज्यादा फायदेमंद होता है या फलों का जूस पीना लाभदायक रहता है। इन दोनों में से आपको क्या चुनना चाहिए? फल स्वादिष्ट, ताज़ा और विटामिन, एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। आप उन्हें सीधे खा सकते हैं या जूस निकालकर भी पी सकते हैं। फलों को मिक्स करके भी पिया जा सकता है। चाहे वह नींबू के रस के साथ फलों की चाट हो या थोड़े से सेंधा नमक के साथ एक गिलास मिक्स फलों का रस, लेकिन जब दोनों में से किसी एक को चुनने की बात आती है तो आपको किसे चुनना चाहिए?  

साबुत फल खाने के फायदे

पूरे फल खाने से आपके शरीर को ढेर सारा फाइबर मिलता है, जो पाचन में सुधार और ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद कर सकता है। ताजे फलों को खाने से भी आपके शरीर को भरपूर मात्रा में विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट और फाइटोकेमिकल्स मिलते हैं। फल खाने से मोटापे और पुरानी बीमारियों का खतरा भी कम होता है। फलों और सब्जियों को खाने से शरीर को भरपूर आहार मिलता है। साथ ही फलों को खाने को वजन कम करने में भी मदद मिलती है। फलों में कैलोरी कम होती है और फाइबर की मात्रा बहुत अधिक मात्रा में सेवन किए बिना आपको जल्दी से फ्रेश कर देती है। फल जो वजन घटाने में मदद कर सकते हैं उनमें जामुन, सेब, नाशपाती, खट्टे फल और अंगूर शामिल हैं।

फलों के रस के फायदे और नुकसान

फलों का रस एक या एक से अधिक फलों को मिक्स करके बनाया जाता है। यह फलों का सेवन करने का एक आसान तरीका हो सकता है। हालांकि, जूस में पूरे फल में पाए जाने वाले फाइबर की कमी होती है और पूरे फल के सभी पोषक तत्वों और एंटीऑक्सिडेंट को बरकरार नहीं रख पाता है। यह चीनी और कैलोरी में भी उच्च हो सकता है, खासकर यदि आप पैकेज्ड जूस पी रहे हैं।

एनर्जी लेवल बढ़ता है: गुड़ कार्बोहाइड्रेट और ग्लूकोज का एक प्राकृतिक स्रोत है, जो शरीर को तुरंत ऊर्जा प्रदान करने के लिए जाना जाता है।  सुबह के मस इसक अपनी पीने से आप दिनभर ऊर्जावान महसूस करेंगे।

पाचन करता है बेहतर: सुबह के समय गुड़ का सेवन करने से आपका पाचन भी बेहतर होता है।  दरअसल,  गुड़ पाचन एंजाइम को एक्टिव करता है जिससे कब्ज की समस्या नहीं होती है। नियमित रूप से इसका पानी पीने से पाचन क्रिया बेहतर होती है और आपका भोजन आसानी से पच जाता है।

शरीर को करता है डिटॉक्सीफाई: गुड़ में प्राकृतिक डिटॉक्सीफाइंग गुण होते हैं जो लीवर को साफ करने और रक्त को शुद्ध करने में मदद करते हैं। इसका पानी पीने से आपकी बॉडी से वेस्ट पदार्थ आसानी से बाहर निकल जाते हैं।  

हार्मोन को संतुलित करता है: गुड़ में फाइटोकेमिकल्स होते हैं जो शरीर में इंसुलिन और कोर्टिसोल हार्मोन के स्तर को नियंत्रित करता है।  

इम्यून सिस्टम करे मजबूत: बारिश के इस मौसम में लोगों की रोग प्रतिरोधक क्षमता कमजोर होने लगती हैं।  ऐसे में उसे बढ़ाने के लिए आप गुड़ का सेवन कर सकते हैं।  गुड़ मैग्नीशियम, विटामिन बी 1, बी 6 और सी का एक बड़ा स्रोत है। यह एंटीऑक्सिडेंट और खनिजों से भरा हुआ है।

हड्डियों का स्वास्थ्य: गुड़ हड्डियों को मजबूत बनाता है, जोड़ों के दर्द से राहत देता है, गठिया जैसी हड्डियों की बीमारियों को ठीक करता है और शरीर को आराम देता है। साथ ही गुड़ पोटेशियम से भरपूर होता है, यह शरीर में इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखने में मदद करता है।