कैसे करें सेवन

 क्या आपने कभी आटे को गूंथे बिना आलू का पराठा बनाकर देखा है? भले ही ये बात आपको सुनने में अजीब लग रही हो, लेकिन इस तरीके को फॉलो कर आलू का पराठा बनाना बेहद आसान हो जाता है। आप इसे लिक्विड आलू पराठा कह सकते हैं। अगली बार आप भी जब आलू का पराठा बनाएंगे, तो इसी रेसिपी को फॉलो करके देखिएगा। यकीन मानिए इससे आपके आलू के पराठे झटपट बनकर तैयार हो जाएंगे। आइए जानते हैं कैसे...

पहला स्टेप- सबसे पहले एक कटोरे में एक कप गेहूं का आटा, थोड़ा सा नमक, हाफ स्पून हल्दी पाउडर और एक स्पून लाल मिर्च पाउडर निकाल लीजिए।

दूसरा स्टेप- अब इसी कटोरे में एक स्पून साबुत धनिया, पिसी हुई पांच काली मिर्च, हाफ स्पून अजवाइन, हाफ स्पून जीरा और एक स्पून कसूरी मेथी भी एड कर लीजिए।

तीसरा स्टेप- इसके बाद इस कटोरे में एक स्पून चिली फ्लेक्स, चुटकी भर गरम मसाला, एक स्पून क्रश्ड लहसुन, एक चौथाई चम्मच हींग, दो कटी हुई हरी मिर्च और हरा धनिया भी डाल दीजिए।

चौथा स्टेप- अब एक बारीक कटा हुआ प्याज, 4 उबले हुए आलू और थोड़ा सा पानी एड कर इन सभी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स कर लीजिए। इस मिक्सचर को थिक बैटर बनाकर 5-10 मिनट के लिए रेस्ट करने दें।

पांचवां स्टेप- इसके बाद लगभग 30 मिनट तक भीगी हुई मूंग दाल का पेस्ट तैयार कर लीजिए। थिक बैटर में मूंग दाल के पेस्ट को मिला लीजिए।

छठा स्टेप- अब तवे पर थोड़ा सा घी डालकर इस बैटर को सभी तरफ से बराबर फैला लीजिए। जब पराठा नीचे से पकने लगे, तब इसे पलटकर मध्यम आंच पर दूसरी तरफ से भी पका लीजिए।

बिना आटा गूंथे आपका क्रिस्पी आलू का पराठा सर्व करने के लिए तैयार है। आप इस रेसिपी को फॉलो कर अपने लिए एक परफेक्ट ब्रेकफास्ट तैयार कर सकते हैं। क्रिस्पी आलू के पराठे को चाय के साथ सर्व कर इसके टेस्ट का लुत्फ उठाया जा सकता है।

 पथरी में होने वाला दर्द इतना तेज होता है कि इंसान बेचैन हो जाता है। ऐसे में डॉक्टर कुछ दवाएं देते हैं या फिर ऑपरेशन कर पथरी को निकाल देते हैं। साथ ही खाने पीने में भी एहतियात बरतने की सलाह दी जाती है। जानिए पथरी के मरीज को कौन से फल खाने चाहिए और किन फलों का सेवन नहीं करना चाहिए?  

पथरी में कौन से फल खाने चाहिए?

पानी वाले फल- पथरी के मरीज को ज्यादा से ज्यादा पानी पीने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा पानी से भरपूर फलों को खाने के लिए कहा जाता है। जिसमें तरबूज, खरबूज, नारियल पानी, खीरा जैसे हाई वॉटर वाले फल शामिल हैं। इससे शरीर में पानी की कमी नहीं होगी जो पथरी की समस्या को बढ़ाती है।

खट्टे फल- खाने में खट्टे फल यानी कि सिट्रिक फ्रूट्स का सेवन ज्यादा करें। पथरी से जूझ रहें व्यक्ति को ज्यादा से ज्यादा मात्रा में खट्टे फल खाने चाहिए। इसके लिए आप डाइट में संतरा, नींबू , अंगूर जैसे फल शामिल कर सकते हैं। इन्हें खाने से फायदा होगा।

कैल्शियम से भरपूर फल- आपको डाइट में उन फलों की मात्रा भी बढ़ानी चाहिए जो कैल्शियम से भरपूर होते हैं। इसके लिए आप अंगूर, जामुन, कीवी जैसे फल खा सकते हैं। पथरी के मरीज के लिए ये फल फायदेमंद साबित होते हैं।

पथरी में कौन से फल नहीं खाने चाहिए?

पथरी की समस्या होने पर आपको कुछ फलों का सेवन कम करना चाहिए। इसके अलावा कुछ सब्जियां और नट्स भी ऐसे हैं जिन्हें डाइट में शामिल नहीं करना चाहिए। पथरी होने पर खाने में अनार, अमरूद जैसे फल नहीं खाएं। इसके अलावा सब्जियों में बैंगन, टमाटर और शकरकंद कम खाएं, ड्राई फ्रूट्स का सेवन करने से भी बचें। इन से पथरी की समस्या और बढ़ सकती है।

 

 

 विटामिन सी से भरपूर नाशपाती ऐसा फल है जो डायबिटीज और हार्ट के रोगियों के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। सावन में बीमारियों के खतरे से शरीर को बचाने में नाशपाती मदद करता है। इसमें विटामिन सी के अलावा पोटैशियम, फोलेट, कॉपर और मैगनीज पाया जाता है। जानिए नाशपाती खाने से क्या फायदे मिलते हैं?

डायबिटीज को करे कंट्रोल- नाशपाती को डायबिटीज के रोगियों के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। नाशपाती में एंथोसायनिन पाया जाता है जो एंटीऑक्सीडेंट का काम करता है और डायबिटीज के खतरे को भी कम करता है। नाशपाती का ग्लाइसेमिक इंडेक्स लो होने के कारण शुगर के मरीज इसे खा सकते हैं। इससे ब्लड शुगर कंट्रोल करने में मदद मिलती है।

हार्ट के लिए फायदेमंद- नाशपाती में जो पोषक तत्व पाए जाते हैं वो हार्ट को हेल्दी बनाने में मदद करते हैं। नाशपाती में प्रोसायनिडिन होता है, जो एक एंटीऑक्सीडेंट का काम करता है। इससे हार्ट की समस्याएं कम होती हैं और खराब कोलेस्ट्रॉल भी कम होता है। छिलके समेत खाए जाने वाले नाशपाती के छिलके में क्वेरसेटिन होता है जिससे बीपी कंट्रोल रहता है।

सूजन घटाए- नाशपाती में विटामिन सी और विटामिन के होता है जो शरीर में सूजन को कम करने में मदद करते हैं। अगर किसी चोट के कारण शरीर में सूजन की समस्या है तो इससे फायदा मिलेगा। ऐसे लोगों को खाने में नाशपाती जरूर शामिल करनी चाहिए। नाशपाती में फ्लेवोनोइड्स एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।

पाचन को बनाए मजबूत- नाशपाती में भरपूर फाइबर होता है जिससे पेट और पाचन संबंधी समस्याएं दूर होती हैं। अगर आपको कब्ज की समस्या रहती है तो नाशपाती जरूर खाएं। नाशपाती में घुलनशील फाइबर होता है जो आपकी आंतों के लिए फायदेमंद है। पाचन की समस्या दूर कर गट हेल्थ में सुधार ला सकता है।

 

वजन घटाने में मदद करे- नाशपाती को आप वेट लॉस डाइट में भी शामिल कर सकते हैं। इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है। जिससे आपको भूख कम लगती है। कैलोरी में भी नाशपाती काफी कम होता है। इसे भरपेट खाने के बाद भी मोटापा कम किया जा सकता है।

 सब्जी में जब तक प्याज न हो स्वाद फीका सा लगता है। प्याज एक ऐसी सब्जी है जो दूसरी सब्जी का स्वाद बढ़ा देती है। बिना प्याज के सब्जी बनाने की हम सोच भी नहीं पाते हैं। प्याज न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाती है बल्कि कई बीमारियों को दूर भगाने में भी मदद करती है। बालों से लेकर लिवर और आंतों को स्वस्थ बनाने में भी प्याज मदद करती है। प्याज में ऐसे बायोएक्टिव गुण पाए जाते हैं जिससे शरीर में कुछ अंगों के कामकाज बेहतर होता है और सेल्स को बढ़ावा मिलता है। प्याज में सल्फर और जिंक कंपाउंड भी कई समस्याओं से बचाव में मदद करता है।

खाने में प्याज शरीर के कई अंगों को फायदा पहुंचाता है। इससे लिवर फंक्शन बेहतर होता है। प्याज खाना लिवर के लिए अच्छा है और लिवर सेल्स के काम काज में तेजी लाता है।  रिपोर्ट के मुताबित प्याज सल्फर से भरपूर सब्जी है जो लिवर सेल्स में आई सूजन को कम करने में मदद करती है। प्याद खाने से लिवर के कामकाज को बेहतर बनाया जा सकता है। इसके अलावा ये फैटी लिवर की समस्या को भी कंट्रोल करने में मदद करता है। प्याज में बायोएक्टिव कंपाउंड्स फैट लिपिड्स को कम करते हैं और बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी मदद करते हैं।

आंत के लिए फायदेमंद होती है प्याज- आंतों में छोटी आंत को स्वस्थ रखने के लिए प्याज का इस्तेमाल किया जाता है। आंतों से समस्याओं के लिए प्याज का सेवन कई प्रकार से फायदेमंद है। प्याज प्रीबायोटिक्स की तरह काम करता है। ये ऐसे खाद्य पदार्थ होते हैं जो पेट के माइक्रोफ्लोरा के लिए खाने का काम करते हैं। प्रीबायोटिक्स का उपयोग छोटी आंतों में गुड बैक्टीरिया को बढ़ावा देने के लिए किया जाता है। इससे आंतों का फंक्शन बेहतर बनता है। जब आप प्याद खाते हैं तो ये फ्रूक्टेंस का काम करता है, जिससे आंतों का फंक्शन तेज होता है। आपको अपनी डाइट में प्याज जरूर शामिल करनी चाहिए।

स्वस्थ रहने के लिए यह अत्यंत आवश्यक है कि हम हीमोग्लोबिन की कमी से बचे रहें।  शरीर में हीमोग्लोबिन की कमी से कई गंभीर खतरे हो सकते हैं। हीमोग्लोबिन एक प्रोटीन है, जो शरीर के विभिन्न अंगों से लेकर औषधि तक का काम करता है। यदि किसी व्यक्ति के शरीर में हीमोग्लोबिन की मात्रा कम है, तो संबंधित आदि की शिकायत भी हो सकती है। ऐसे में ये बेहद जरूरी है कि अगर आपके खून में हीमोग्लोबिन कम है, तो इसे जल्द से जल्द ठीक कर लें।

तो फिर आज हम आपको कुछ ऐसे ही स्टेरिल ड्रिंक्स के बारे में बताते हैं, जिन्हें पीकर आप अपने शरीर में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ा सकते हैं। अगर आप भी हीमोग्लोबिन के कम स्तर के कारण सिरदर्द, थकान और कमजोरी जैसे लक्षण महसूस कर रहे हैं, तो आपको इन 5 ड्रिंक्स को अपने सेवन में जरूर शामिल करना चाहिए। 

चुकंदर के
शरीर में हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ाने के लिए चुकंदर के लिए बढ़िया विकल्प है। अगर आपके खून में हीमोग्लोबिन का स्तर कम है, तो आप चुकंदर का सेवन कर सकते हैं। चुकुंदर आयरन का गुण एक आदर्श माना जाता है। साथ ही इसमें पोटैशियम, विटामिन सी और मैग्नीज की भारी मात्रा पायी जाती है। ऐसे में अगर आप कम होते हीमोग्लोबिन से परेशान हैं, तो चुकंदर का उत्पाद आपके लिए अद्भुत साबित होगा। अगर आपके शरीर में भी हीमोग्लोबिन का स्तर कम हो रहा है, तो इसके लिए आप

डॉक्टर की सलाह
ले सकते हैं। पालक में पाए जाने वाले आयरन, विटामिन ए, विटामिन सी जैसे पोषक तत्व शरीर में खून की मात्रा बढ़ाने में काफी सहायक होते हैं। इसे बनाने के लिए दो कप पालक में 5-6 काजू और नारियल के बड़े टुकड़े लें। अब इस तैयारी दस्तावेज़ी को पी.ओ. हीमोग्लोबिन बढ़ाने के साथ ही यह ड्रिंक आपकी ऊर्जा को भी बढ़ाएगा।

अनार का सारा
शरीर में खून बढ़ाने के लिए अनार भी एक बढ़िया विकल्प है। यदि आप अपना हीमोग्लोबिन का स्तर लेना चाहते हैं, तो इसके लिए अनार का सेवन कर सकते हैं। अनार में आयरन और विटामिन सी की अच्छी-खासी मात्रा पायी जाती है। ऐसे में इसे पीने से शरीर में खून की कमी दूर होगी। साथ ही ऑक्सीजन की किताब भी बेहतर तरीके से होगी। अनार का सामान बनाने के लिए एक कप अनार के दानों को पीसकर चटनी से अच्छा लें। रोज़ाना एक ग्लास सामान पीने से कई बैंकों को राहत मिलती है।

आलूबुखारे की
पौष्टिकता के लिए लाभकारी आलूबुखारा भी हीमोग्लोबिन की कमी को पूरा करने में सहायक साबित होगा। इसमें प्रचुर मात्रा में विटामिन और वर्चस पाए जाते हैं। इसके साथ ही इसमें आयरन और पोटेशियम की भी भारी मात्रा पाई जाती है। ऐसे में हीमोग्लोबिन स्तर बढ़ाने के लिए आलूबुखारा का सेवन किया जा सकता है। इसे तैयार करने के लिए 5-6 आलूबुखारे लें और धोकर इसके बीज निकाल लें. अब इसमें एक कप पानी, एक आकार और दो आकार के आकार के टुकड़े टुकड़े लें।

हलीम का पेय
हलीम के बीज में भी आयरन की प्रचुरता होती है। साथ ही विटामिन में ए, विटामिन सी, विटामिन ई, स्ट्रॉबेरी, कैल्शियम और प्रोटीन जैसे पोषक तत्व भी होते हैं। ऐसे में अगर आपके शरीर में हीमोग्लोबिन लेवल कम हो गया है तो हलीम का ड्रिंक आपके लिए कमाल साबित होगा। इस ड्रिंक को बनाने के लिए अंदर ग्लास पानी में एक चम्मच हलीम के बीज और 2 नींबू का रस मिला लें। अब इस ड्रिंक को दो घंटे के लिए रख लें और फिर बाद में इसे पी लें।

 

 करेले का नाम सुनकर अधिकतर लोग टेढ़े-मेढ़े मुंह बनाते हैं। यह सच है कि करेला कड़वा होता है और इसलिए लोग इसे खाने से बचते हैं। जबकि इसे वास्तव में सेहत के लिए काफी अच्छा माना जाता है। अगर आप करेले को एक टेस्टी तरीके से खाने का मन बना रहे हैं तो ऐसे में भरवा करेला बनाना अच्छा विचार हो सकता है। आप इसे अपनी थाली में साइड डिश के रूप में शामिल कर सकते हैं। वहीं, कुछ लोग तो सिर्फ भरवा करेले से भी रोटी खाना काफी पसंद करते हैं। अगर आप भी घर पर टेस्टी भरवा करेला बनाना चाहते हैं तो ऐसे में कुछ छोटे-छोटे टिप्स को फॉलो कर सकते हैं।

सही करेले का चयन

भरवा करेले का टेस्ट काफी अच्छा आए, इसके लिए सबसे पहला और जरूरी स्टेप है कि आप सही करेले का चयन करें। भरवा करेले बनाने के लिए आप हमेशा मीडियम साइज के सख्त और कम दाग वाले ताजे करेले चुनें। ताजे करेले का टेक्सचर अच्छा होता है और कड़वाहट कम होती है, जिससे यह अधिक टेस्टी बनता है।  

कड़वाहट करें कम

करेले में अगर कड़वाहट हो तो पूरा स्वाद ही खराब हो जाता है। इसलिए, करेले की कड़वाहट को कम करने के लिए खुरदुरे छिलके को हल्के से खुरचें और करेले को नमक वाले पानी में लगभग 30 मिनट से एक घंटे तक भिगोएँ। भिगोने के बाद उन्हें धीरे से निचोड़ें। नमक और भिगोने से कड़वाहट कुछ हद तक कम हो जाती है, जिससे करेले ज़्यादा स्वादिष्ट बनते हैं।

सही तरह से पकाएं

भरवा करेलों को हमेशा मध्यम आंच पर शैलो फ्राई करें। आप इसे तब तक तलें जब तक वे समान रूप से भूरे न हो जाएं। इसके बाद आप इन्हें ढककर धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक वे नरम न हो जाएं। अगर आप चाहें तो भरवा करेलों को ओवन में भी बेक कर सकते हैं। करेले को शैलो फ्राई करने से करेले बाहर से कुरकुरे लगते हैं, जबकि ढककर धीमी आंच पर पकाने से वे पूरी तरह पक जाते हैं और सभी फ्लेवर अच्छी तरह मिक्स हो जाते हैं।

भागदौड़ भरी जिंदगी में इंसान इस कदर व्यस्त है कि अपनी सेहत के लिए भी समय नहीं निकाल पाता। फलस्वरूप, आप आसानी से कई गंभीर बीमारियों की चपेट में आ जाते हैं। इन सभी मुसीबतों से पीछा छुड़ाने का एक बेहतरीन विकल्प है योग और मेडिटेशन यानी कि ध्यान लगाना। इसे करने के कई तरीके हैं, जिसके लिए न तो आपको अपनी दिनचर्या में बड़ा बदलाव करना होगा और न ही कोई खास तैयारी करनी होगी।

मेडिटेशन (ध्यान) कैसे करें

ध्यान लगाना हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभकारी माना जाता है, लेकिन कई लोगों में मेडिटेशन को लेकर सवाल उठता है कि आखिर मेडिटेशन कैसे करें। बता दें मेडिटेशन करने के तरीके में कुछ खास नियम शामिल हैं। इन्हें ध्यान रखना बहुत जरूरी है। इन्हें अपनाकर आप मेडिटेशन की शुरुआत कर सकते हैं

बैठने की प्रक्रिया- सबसे पहले आप वज्रासन, सुखासन या पद्मासन में बैठ जाएं। बैठने की स्थिति में ध्यान रहे कि आपकी रीढ़ सीधी रहे, ताकि आप सही से सांस ले सकें। वहीं, अगर आप किसी वजह से इन आसनों में बैठ पाने में समर्थ नहीं हैं, तो कुर्सी का इस्तेमाल कर सकते हैं।

सांस लेना- आराम की अवस्था को हासिल करने के बाद अपने सांस लेने की प्रक्रिया पर ध्यान दें। अपने शरीर को प्राकृतिक रूप से सांस लेने के लिए प्रेरित करें। इसके बात धीरे-धीरे गहरी सांस लें और फिर उसे उसी प्रकार बाहर निकालें। ध्यान के लाभ को हासिल करने के लिए इस क्रिया को पूरे मन से कई बार दोहराएं।

किसी एक बिंदु पर ध्यान केन्द्रित करें- तीसरे चरण में अब अपना ध्यान किसी एक बिंदु पर केंद्रित करने का प्रयास करें। इसके लिए आप अपनी आत्मा या अंतर्मन पर ध्यान केंद्रित करें। इसके लिए आप एक से पांच तक गिनती करें। इस प्रक्रिया को कई बार दोहराएं। वहीं, आप किसी ऐसी चीज या विचार पर भी ध्यान केंद्रित करने का प्रयास कर सकते हैं, जो आपको सुख का अनुभव देता हो।

सकारात्मक रवैया अपनाएं- अगर आप पहली बार मेडिटेशन कर रहे हैं, तो संभव है कि आपका मन बार-बार अन्य विचारों की ओर जाएगा। इस कारण जरूरी होगा कि मन में संतुलन की अवस्था को बनाने की कोशिश करें और मन को भटकने न दें। अगर मन किसी कारण भटक जाए, तो उसे दोबारा केंद्रित करने का प्रयास करें।

भ्रम जाल से बचाव- नींद आना, खुजली का होना, भावनाओं का अनुभव, दिवास्वप्न (जागते हुए सपने देखना), कई प्रकार के विचारों का लगातार आना और जाना आदि कुछ ऐसे भ्रम जाल हैं, जो मेडिटेशन को तोड़ने का काम करते हैं। इसलिए, जरूरी होगा कि आप अपने मन को समझाएं कि यह केवल आपको विचलित करने वाले कारक है, जो आपके मेडिटेशन के रास्ते में रोड़ा बन सकते हैं। इनसे बचने का प्रयास करें और मन को एकाग्र करें। इन सभी बाधाओं को पार करने के बाद ध्यान की चरम सीमा को हासिल कर सकते हैं। यहां तक पहुंचने के लिए नियमित अभ्यास की जरूरत होती है।

मेडिटेशन के प्रकार –

मेडिटेशन के प्रकारों की बात करें, तो इसे करने के कई तरीके हैं, जिन्हें अनेक भागों में विभाजित कर दिया गया है। इनमें से कुछ खास के बारे में हम आपको बताने का प्रयास करेंगे

 

1.  1. आध्यात्मिक मेडिटेशन

2.  आध्यात्मिक ध्यान आपको मोह-माया से अलग दुनिया को देखने में मदद करता है। इसके निरंतर उपयोग से आप अपनी भावनाओं को नियंत्रित करने में समर्थ होते हैं। इससे विचारों और अपेक्षाओं की पूर्ति के लिए नई मानसिक ऊर्जा का आप में संचार होता है।

2. विपश्यना मेडिटेशन

ध्यान का यह तरीका सबसे प्राचीन माना गया है। बताया जाता कि ध्यान के इस तरीके को करीब 2500 साल पहले महात्मा बुद्ध ने प्रचारित और प्रसारित किया गया था। मेडिटेशन का यह प्रकार आज व्यापक रूप से उपयोग में लाया जाता है। इसकी सहायता से मनुष्य अपने मन के भीतर झांक कर खुद को समझने की कोशिश करता है। इसकी सहायता से मनुष्य अपने विचारों व भावनाओं को नियंत्रित करने के साथ सही और गलत में फर्क करने की क्षमता को विस्तार देने में समर्थ होता है।

 

3. जेन मेडिटेशन

मेडिटेशन का यह प्रकार चीनी बौध धर्म द्वारा प्रचारित और प्रसारित किया गया। बता दें कि ध्यान का यह तरीका माइंडफुलनेस मेडिटेशन के अंतर्गत आता है, जिसमें दिमाग को एकाग्र करने पर खास ध्यान दिया जाता है। ध्यान की इस मुद्रा में आपको सुखासन मुद्रा में बैठकर और हाथों को आपस में मिलाते हुए बैठना होता है। ध्यान की इस स्थिति में आपको मुख्य रूप से अपने दैनिक कार्यों पर ध्यान लगाने की आवश्यकता होती है। ध्यान का यह प्रकार आपको दिमागी रूप से विकसित और समृद्ध बनाने में सहायक माना जाता है।

 

 4. शिव मेडिटेशन

शिव ध्यान आध्यात्मिक ध्यान का ही एक प्रकार है। इसमें आप एक आध्यात्मिक ऊर्जा को केंद्र बिंदु मानकर अपना ध्यान केंद्रित करने का प्रयास करते हैं। यह प्रक्रिया आपको चेतन मन के परे ले जाकर अपने अचेतन मन में झांकने के लिए प्रेरित करती है। इससे दुनिया को समझने और उसे अनुभव करने के नजरिए में बदलाव महसूस होता है।

5. राजयोग मेडिटेशन

ध्यान के इस प्रकार का उल्लेख सबसे पहले श्रीमद्भगवत गीता में किया गया था। वहीं, 19वीं शताब्दी में स्वामी विवेकानंद ने इस प्रकार को प्रचारित और प्रसारित किया। ध्यान का यह प्रकार आपको शांत रहने और खुद का निरीक्षण करने में मदद करता है। इससे आपके व्यक्तित्व में गंभीरता का भाव पनपता है। इस योग की खास बात यह है कि इसमें किसी प्रकार के मंत्रों का उपयोग नहीं किया जाता। योग की इस प्रक्रिया में आप अपनी आंखें खुली रख कर ध्यान लगा सकते हैं।

 

6. ट्रान्सेंडैंटल मेडिटेशन

मेडिटेशन के इस प्रकार में मनुष्य अपने भीतर यानी अचेतन मन में झांकने का प्रयास करता है। इसके लिए किसी खास मंत्र का उपयोग भी किया जा सकता है। यह आपको भौतिक बाधाओं (दुख, सुख, खुशी और गम) से दूर ले जाकर अपने अस्तित्व का एहसास कराता है। जो आपको यह समझने में मदद करता है कि भौतिक चीजों का दुनिया में कोई भी मोल नहीं हैं।

 

7. मंत्र मेडिटेशन

मंत्र मेडिटेशन ध्यान का एक ऐसा प्रकार है, जो ट्रान्सेंडैंटल मेडिटेशन के अंतर्गत ही आता है। इसमें अपने ध्यान को केंद्रित करने के लिए मंत्रों का इस्तेमाल किया जाता है। ध्यान रहे यहां मंत्रों से अर्थ किसी धार्मिक परिवेश से जुड़ा हुआ नहीं है। यहां मंत्र का अर्थ किसी शब्द, वाक्य, गाने या कुछ और जिसे बोलने से आपको खुशी या संतुष्टि का एहसास हो सकता है, उससे से है।

 

8. मूवमेंट मेडिटेशन

 

मेडिटेशन का यह प्रकार माइंडफुलनेस मेडिटेशन के अंतर्गत आता है। बता दें कि ध्यान के इस प्रकार में किसी एक कार्य को लक्ष्य मानकर प्रयास किया जा सकता है। इसे हठ योग भी कहा जा सकता है। मेडिटेशन की यह प्रक्रिया किसी विशेष कार्य की पूर्ति होने तक उस पर आपका ध्यान केंद्रित करने में आपकी मदद करती है। ध्यान के इस प्रकार की खास बात यह है कि इसे चलते-फिरते किया जा सकता है।

 

9. फोकस मेडिटेशन

ध्यान का यह प्रकार विपश्यना मेडिटेशन के अंतर्गत ही आता है। इसमें व्यक्ति किसी मूर्ती, वस्तु या फिर अपनी अंतरात्मा पर ध्यान केंद्रित करने का प्रयास करते हैं। इस प्रक्रिया को नियमित अपनाने से इंसान का दिमागी विकास होता है। साथ ही किसी काम को केंद्रित होकर करने की क्षमता पैदा होती है।

 

इसके प्रकारों को जानने के बाद हम मेडिटेशन के लाभ के बारे में विस्तार से जानेंगे।

 

मेडिटेशन के फायदे  

मेडिटेशन के लाभ कई होते हैं, जिनमें से कुछ के बारे में हम आपको कुछ बिन्दुओं के माध्यम से समझाएंगे ।

 

तनाव में कमी- नियमित रूप से मेडिटेशन करने से तनाव कम होता है और दिमागी शांति का अनुभव होता है।

चिंता और अवसाद में कमी- मेडिटेशन के उपयोग से चिंता और अवसाद से भी छुटकारा पाने में सफलता हासिल की जा सकती है।

दिमागी विकास- मेडिटेशन दिमागी विकास के लिए भी काफी लाभकारी माना जाता है। कारण यह है कि इसकी सहायता से तनाव, चिंता और अवसाद जैसे दिमागी विकारों से छुटकारा मिलता है। इनसे बचाव के साथ दिमाग के कार्य करने की क्षमता प्रबल हो जाती है।

दर्द से छुटकारा- ध्यान करने की क्रिया शरीर में रक्त प्रवाह को संतुलित करती है और दिमाग को शांत करती है। इस कारण इसकी मदद से आत्मिक और भौतिक (शारीरिक) दोनों प्रकार के दर्द से छुटकारा मिल जाता है।

ब्लड प्रेशर- मेडिटेशन ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने का भी एक उत्तम उपाय माना जाता है। कारण यह है कि इसका उपयोग दिमागी शांति प्रदान करता है। साथ ही शरीर में रक्त प्रवाह को भी नियंत्रित करने का काम करता है। ये दोनों ही ब्लड प्रेशर से संबंधित जोखिम कारक हैं, इसलिए इसके नियमित उपयोग से ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में भी सहायता मिलती है।

ह्रदय स्वास्थ्य- मेडिटेशन को ह्रदय स्वास्थ्य से संबंधित सभी जोखिम कारकों जैसे :- तनाव, चिंता और ब्लड प्रेशर को कम करने में सहायक माना गया है ।

नींद में सुधार : माइंडफुलनेस मेडिटेशन को नींद में सुधार के लिए फायदेमंद माना जाता है। वहीं, इस संबंध में किए गए एक शोध में इस बात की पुष्टि की गई है कि इसका उपयोग नींद से संबंधित समस्याओं को दूर करने में लाभदायक माना जा सकता है ।   

फायदों को जानने के बाद अब उपयोग में लाई जाने वाली कुछ जरूरी मेडिटेशन टिप्स के बारे में बताएंगे।

 

मेडिटेशन (ध्यान) के टिप्स

1. सही समय

मेडिटेशन के लिए समय का अपना एक अलग महत्व होता है। यही वजह है कि मेडिटेशन करने के लिए सूर्योदय के समय को सबसे अच्छा माना जाता है। कारण यह है कि सुबह के समय आपका शरीर तनाव मुक्त और नई ऊर्जा से भरपूर होता है। इसलिए, अगर आप मेडिटेशन करने की सोच रहे हैं, तो सुबह 6 से 7 बजे के बीच का समय चुनाव के लिए बेहतर माना जा सकता है ।

 

2. शांत वातावरण

मेडिटेशन करने के लिए दिमाग का शांत होना बहुत जरूरी है, क्योंकि अगर आपका ध्यान अन्य चीजों में लगा रहेगा, तो मन को एकाग्रचित कर पाने में आप सक्षम नहीं हो पाएंगे। इसलिए, शांत वातावरण यानी एकांत का होना बहुत जरूरी है , नहीं तो मेडिटेशन करने में आपको दिक्कत महसूस होगी। साथ ही व्यापक परिणाम भी हासिल नहीं हो पाएंगे। इसलिए, जरूरी है कि मेडिटेशन को शुरू करने से पहले आप यह सुनिश्चित कर लें कि इसके लिए आपने जिस जगह का चुनाव किया है, वह शोर-शराबे से मुक्त हो।

 

3. आरामदायक कपड़ों का चयन

 मेडिटेशन में कपड़ों का चुनाव भी अहम भूमिका निभाता है। कारण यह है कि अगर आप चुस्त कपड़ों का चयन करते हैं, तो वह आपके ध्यान को भटकाने का काम कर सकते हैं। इसलिए, यह जरूरी है कि इस दौरान हल्के और आरामदायक कपड़ों को इस्तेमाल में लाया जाए ।   

 

4. वार्म अप

अब आती है मेडिटेशन के लिए अंतिम पड़ाव की बात। बता दें सही समय, शांत दिमाग और सही कपड़ों का चयन करने के बाद मेडिटेशन शुरू करने से पहले हल्का वार्म अप (15 से 20 मिनट) जरूर करें । इससे पूरे शरीर में खून का संचार होना शुरू हो जाएगा, जो मेडिटेशन की प्रक्रिया में मददगार साबित होता है। इसके बाद आप मेडिटेशन के कई तरीकों में से किसी एक का चुनाव कर इस प्रक्रिया को अंजाम दे सकते हैं। मेडिटेशन के नियमों को जानने के बाद अब हम आपको इसके प्रकारों के बारे में बताएंगे।

 

5. पेट खाली होना

विशेषज्ञों के मुताबिक मेडिटेशन खाली पेट ही करना चाहिए । इससे आप अपने शरीर की सारी ऊर्जा का इस्तेमाल ध्यान केंद्रित करने में कर पाएंगे। साथ ही यह आपको बेहतर परिणाम हासिल करने में मदद करेगा।

 

6. गहरी सांस

मेडिटेशन के दौरान आपको गहरी सांस लेनी चाहिए और फिर उसे धीरे-धीरे बाहर छोड़ना चाहिए। साथ ही आपको इस प्रक्रिया को करने में अपने पूरे ध्यान को लगाने की कोशिश करनी चाहिए। ऐसा करने से मन शांत होता है और ध्यान केंद्रित करने में मदद मिलती है।

 

मेडिटेशन टिप्स जानने के बाद अब हम इससे संबंधित कुछ सावधानियों के बारे में बात करेंगे।

 

मेडिटेशन के लिए कुछ सावधानियां –

मेडिटेशन के दौरान आपको कुछ सावधानियों का भी ध्यान रखना चाहिए, जिसके बारे में हम आपको कुछ बिन्दुओं के माध्यम से समझाएंगे |

 

अगर आप अपने मेडिटेशन को एक निश्चित समय के लिए करना चाहते हैं, तो आप ऐसी घड़ी को सामने रखें, जो किसी प्रकार की आवाज न करे, क्योंकि आवाज या अलार्म वाली घड़ी ध्यान लगाने में बाधा पैदा कर सकती है।

भारी मात्रा में खाना खाने के बाद मेडिटेशन नहीं करना चाहिए।

व्यायाम के फौरन बाद मेडिटेशन करने से बचना चाहिए।

नींद से जागने के तुरंत बाद या नींद के एहसास में मेडिटेशन नहीं करने की सलाह दी जाती है।

 

 आमतौर पर बच्चों को बाहर का स्ट्रीट फूड कुछ ज्यादा ही पसंद आ रहा है। घर का खाना तो उन्हें पसंद भी नहीं आ रहा है। जब पिज्जा-बर्गर मिल जाए तो बड़े ही स्वाद से खाते हैं, लेकिन घर में  हरी  सब्जी बन जाए तो उसे खाते नहीं है। बाहर का स्ट्रीट फूड खाने से बीमारियां होती है इसलिए घर पर ही बच्चों के लिए स्ट्रीट फूड जैसा हेल्दी चीजें बनाएं। आज हम इस लेख में लेकर आए मलाई सैडविच की रेसिपी। घर में एक बार बन लिया तो बच्चे बार-बार इसे मांगेंगे। आइए जानते हैं इसे बनाने का तरीका।

मलाई सैंडविच बनाने की सामग्री

-ब्रेड

- ताजा मलाई

- शिमला मिर्च

- प्याज

- टमाटर

- कॉर्न

- काली मिर्च

- ऑरिगैनो

- नमक

- कैचअप

- मक्खन

सैंडविच बनाने की विधि

- सबसे पहले आप मलाई सैंडविच बनाने के लिए सभी  सब्जियों को बरीक काट लें।

- इसके बाद इन सब्जियों को मलाई में डालकर इसमें नमक और ऑरेगैनो अच्छी तरह से मिक्स करें।

 

- अब आप एक ब्रेड स्लाइस पर टोमैटो केचअप की लेयर लगाकर सब्जियों का मिश्रण लगाएं और ऊपर से दूसरा स्लाइस लगाकर सैंडविच बना लें।

- फिर आप हल्का सा बाटर लगाने के बाद इसे सुनहरा होने तक दोनों साइड से सेक लें।

- अब इस सैंडविच को अपने बच्चे की पसंदीदा शेप में काट लें और सॉस के साथ परोसें।

 डायबिटीज एक गंभीर बीमारी है, जो शरीर में शुगर के स्तर को बढ़ा देती है। इसका असर सिर्फ शरीर के अंदर ही नहीं, बल्कि बाहर यानी स्किन पर भी पड़ता है। अक्सर डायबिटीज के मरीजों में कुछ खास तरह की स्किन समस्याएं देखने को मिलती हैं। इन समस्याओं को नजरअंदाज करना खतरनाक हो सकता है, इसलिए समय रहते इनका इलाज जरूरी है। आइए जानते हैं, कौन-कौन सी स्किन समस्याएं डायबिटीज के मरीजों में हो सकती हैं और उनका क्या असर होता है।

सूखी और खुजली वाली त्वचा

डायबिटीज के मरीजों में त्वचा का रूखा और खुजली भरा होना आम बात है। शुगर के बढ़े हुए स्तर के कारण शरीर में पानी की कमी हो जाती है, जिससे त्वचा सूखने लगती है। इसके अलावा, रक्त प्रवाह में कमी और नसों के कमजोर होने से भी खुजली हो सकती है।

डार्क पैचेस

कई बार डायबिटीज के मरीजों की त्वचा पर काले धब्बे नजर आने लगते हैं। ये आमतौर पर गर्दन, बगल, और हाथों की उंगलियों के जोड़ों पर दिखाई देते हैं। इसे एकैंथोसिस नाइग्रिकन्स कहते हैं, जो इंसुलिन प्रतिरोध का संकेत हो सकता है।

घाव और संक्रमण

डायबिटीज के कारण शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता कमजोर हो जाती है, जिससे छोटी-मोटी चोटें भी जल्दी ठीक नहीं होतीं और उनमें संक्रमण होने का खतरा बढ़ जाता है. स्किन पर किसी भी प्रकार के कट, घाव या फफोले को नजरअंदाज न करें, क्योंकि ये बड़ी समस्या बन सकते हैं.

फंगल इंफेक्शन

डायबिटीज के मरीजों में फंगल इंफेक्शन की संभावना भी बढ़ जाती है। यह इंफेक्शन अक्सर त्वचा की सिलवटों में होता है, जैसे कि उंगलियों के बीच, बगल, और जांघों के अंदरूनी हिस्से में। ये जगहें नमी और गर्मी के कारण इंफेक्शन के लिए उपयुक्त होती हैं।

डायबिटिक डर्मोपैथी

इस समस्या में त्वचा पर छोटे, गोल, ब्राउन रंग के धब्बे हो जाते हैं। ये धब्बे आमतौर पर पैरों के निचले हिस्से में होते हैं और इन्हें शुरू में लोग मामूली चोट समझ लेते हैं, लेकिन यह डायबिटीज का एक लक्षण हो सकता है।

इलाज और बचाव

डायबिटीज से जुड़ी इन स्किन समस्याओं का इलाज समय पर होना बहुत जरूरी है। इसके लिए सबसे पहले अपने ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल में रखना चाहिए। रोजाना मॉइस्चराइज़र का इस्तेमाल करना, धूप से बचाव, और संक्रमण से बचने के लिए साफ-सफाई का ध्यान रखना चाहिए। अगर कोई स्किन प्रॉब्लम ज्यादा समय तक बनी रहती है, तो डॉक्टर से तुरंत संपर्क करें।