अंजीर का स्वाद अनोखा और मीठा दोनों होता है. इसमें पाए जाने वाले मलाईदार गुद्दे चबाने में काफी अच्छा होता है। जिसे आप ताजा या सूखा कैसे भी खा सकते हैं। अंजीर में बहुत ज्यादा पौष्टिक गुण होते हैं। साथ ही साथ इसमें विटामिन ए, सी, ई, के, बी 6, आयरन, पोटेशियम, मैग्नीशियम और मैंगनीज जैसे जरूरी पोषक तत्व होते हैं। इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर और चीनी होता है जो आपके वजन को कंट्रोल में रखता है।

वजन घटाने में सहायक होता है

अंजीर की फाइबर से भरपूर प्रकृति तृप्ति में योगदान करती है, जिससे व्यक्तियों को लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस होता है।यह विशेषता अंजीर को उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट स्नैक विकल्प बनाती है जो अपना वजन नियंत्रित करना चाहते हैं। इन्हें संतुलित आहार में शामिल करने से आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हुए वजन प्रबंधन लक्ष्यों का समर्थन किया जा सकता है।

दिल से जुड़ी बीमारी का जोखिम दूर करता है

अंजीर में मौजूद पोटेशियम सामग्री रक्तचाप के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करके हृदय स्वास्थ्य में योगदान करती है। इसके अलावा, अंजीर में मौजूद फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में भूमिका निभाते हैं, जिससे हृदय रोगों का खतरा कम हो जाता है। हृदय-स्वस्थ आहार में इन्हें शामिल करना हृदय संबंधी स्वास्थ्य के लिए एक सरल लेकिन प्रभावी उपाय हो सकता है।

आंख की रोशनी को बढ़ाता है

अंजीर में बीटा-कैरोटीन जैसे यौगिक होते हैं, जो शरीर में विटामिन ए में परिवर्तित हो जाते हैं। विटामिन ए आंखों के इष्टतम स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक है और उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन को रोकने में मदद कर सकता है। अपने आहार में अंजीर को शामिल करने से स्वस्थ दृष्टि का समर्थन और संरक्षण करने में योगदान मिल सकता है।

अंजीर में पोषक तत्व होते हैं

अंजीर में कैल्शियम, फास्फोरस और मैग्नीशियम जैसे आवश्यक खनिज होते हैं, जो हड्डियों को मजबूत और स्वस्थ बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण हैं। अंजीर का नियमित सेवन हड्डियों के घनत्व में योगदान कर सकता है और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी स्थितियों को रोकने में मदद कर सकता है, खासकर जब इसे अन्य हड्डियों के अनुकूल पोषक तत्वों के साथ मिलाया जाता है।

 भाप लेना स्वास्थ्य के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है। भाप की गर्मी शरीर के फेफड़े को अंदर से साफ करने का काम करती है। यह फेफड़ों और सांस के रास्तों को खोलकर देती है जिससे सांस लेने में आसानी होता है। सर्दियों में भाप लेने से कई फायदे होते हैं।

सांस की समस्याओं से राहत

सर्दियों में सांस से जुड़ी कई समस्याएं ज्यादा होती हैं। अस्थमा, ब्रोंकाइटिस, कफ जमा होना, सांस लेने में तकलीफ जैसी परेशानियां आम हो जाती हैं। लेकिन भाप लेने से इन सभी से राहत मिल सकती है। भाप की गर्मी फेफड़ों तक पहुंचकर उन्हें खोल देती है।

सिरदर्द से छुटकारा

ठंड और मौसमी बदलाव के कारण अकसर लोगों को सिरदर्द की परेशानी होने लगती है।लेकिन भाप लेने से इससे तुरंत राहत मिल सकती है।

नाक बंद होने से राहत

ठंड-गर्मी और मौसम में बदलाव के कारण अकसर लोगों की नाक बंद हो जाती है। लेकिन भाप लेने से इससे तुरंत राहत मिल सकती है। भाप की गर्मी से नाक के अंदर का कफ पिघलने लगता है। नाक के रास्ते साफ होते हैं और सांस के लिए जगह बनती है।

नींद लाने में सहायक

भाप की गर्मी शरीर को अंदर से गर्म कर देती है। यह तनाव कम कर आराम पहुंचाती है। साथ ही नाक और सांसनलिका साफ होने से आरामदायक नींद आती है। भाप में हाइड्रोजन पेरॉक्साइड भी सोने में मदद करता है।

कैसे लें  भाप 

भाप इन्हेलर एक छोटा सा डिवाइस होता है जिसमें पानी भरकर भाप ली जा सकती है। ये बहुत ही आसान तरीका है भाप लेने का। चलिए जानते हैं भाप इन्हेलर का इस्तेमाल किस तरह करते हैं।

सबसे पहले अपने भाप इन्हेलर में पानी भर दें। पानी की मात्रा इन्हेलर की क्षमता के अनुसार ही भरनी चाहिए।

अब इसे ऑन करें और थोड़ी देर तक पानी गर्म होने दें। जब पानी से भाप निकलने लगे, तब इस्तेमाल कर सकते हैं।

5 से 10 मिनट तक भाप लेते रहें। बीच-बीच में आराम जरूर कर लें।

जब भाप लेना बंद करें तो इन्हेलर को ऑफ कर दें।

 मोटापा इन दिनों एक महामारी की तरह सामने आई है।हर कोई यह जाने की कोशिश करता है कि वो कैसे अपना वजन कम करे और शरीर में जम चुके एक्स्ट्रा फैट यानी की चर्बीसे कैसे छुटकारा पाएं। अगर मोटापा कम करने के लिए आप कई सारे घरेलु नुस्खें अगर आजमा चुके हैं और आपको कोई फायदा नहीं हो रहा है तो अपनी डाइट में आप नीम्बू का सेवन शुरू करें। चलिए हम आपको बताते हैं कैसे एक नींबू आपका वजन कम कर सकता है।

गुणों  की खान है नींबू

विटामिन सी से भरपूर, नींबू का फल एक सुपरफूड है जो आपको शरीर को कई तरह के स्वास्थ्य लाभ देता है।इस साइट्रस फल को आपको अपनी अपनी डाइट में ज़रूर शामिल करना चाहिए।आयुर्वेद के अनुसार, नींबू के सेवन से आपका मेटाबॉलिज्म बेहतर होता है, जिससे आपका बढ़ता मोटापा तेजी से कंट्रोल हो सकताहै। इसके साथ ही नींबू के रस से शरीर का पाचन भी दुरुस्त होता है, जिससे आपका पेट हमेशा साफ़ रहता है।इसके सेवन से कमजोर इम्यूनिटी मजबूत होती है।

नींबू का कैसे करें इस्तेमाल?

हर सुबह खाली पेट गुनगुने पानी के साथ नींबू का रस पीने से आपका वजन तेजी से कम होगा। गुनगुने पानी में नीम्बू डालकर पीने से आपका शरीर वजन घटाने में आपकी मदद करता है। सुबह खाली पेट नींबू पानी पीने के बाद योग या एक्सरसाइज करने से मोटापा जल्दी कंट्रोल होता है।नींबू पानी में शहद, काली मिर्च पाउडर और दालचीनी पाउडर मिलाकर पीने से भी फायदा मिलता है।साथ ही जब भी सलाद खाएं उसमें नीम्बू का रस ज़रूर डालें। मिक्स जूस या सूप बनाते समय उसमें नींबू का रस मिला सकते हैं, इससे टेस्ट भी बढ़ जाता है और हेल्थ के लिए भी अच्छा होता है

सिर्फ नींबू से नहीं घटेगा आपका वजन

सिर्फ नींबू के सेवन से आप मोटापा कंट्रोल नहीं कर सकते हैं। इसके साथ आपको बेहतरीन डाइट और व्यायाम भी करना होगा। 80 प्रतिशत डाइट और 20 प्रतिशत एक्सरसाइज़ मोटापा कम करने में  कारगर है। हेल्दी फ़ूड में घर की बनीं सब्जियां, दाल, चपाती, ड्राई फ्रूट्स को शामिल  करें। बाहर का जंक फ़ूड जितना जल्दी बंद करेंगे आपकी सेहत के लिए उतना ही असरदार होगा।

खुश रहने के लिए मूड का अच्छा रहना बहुत जरूरी है। मूड अच्छा रहता है तो दिन अच्छा व्यतीत होता है और तनाव कम होता है। इसका असर आपकी सेहत और नींद पर सबसे ज्यादा पड़ता है। ऐसे में सबसे जरूरी है कि आप इस बात का पता करें कि आपका मूड खराब क्यों होता है। इसके पीछे कई कारण हो सकते हैं। कई बार हार्मोंस में बदलाव आने की वजह से मूड खराब होता है तो कई बार कोई बीमारी मूड स्विंग का कारण बनती है। इसके अलावा शरीर में कुछ खास विटामिन और मिनरल की कमी से भी मूड स्विंग्स हो सकता है। जानिए मूड स्विंग्स क्यों होता है?

दरअसल हमारे शरीर को कुछ खास पोषक तत्वों की जरूरत होती है, जो हमें खाने से मिलते हैं। हमे सिर्फ स्वाद या भूख मिटाने के लिए नहीं बल्कि शरीर की जरूरतों को ध्यान में रखकर भोजन खाना चाहिए। जब शरीर में विटामिन और मिनरल्स की कमी होती है तो इससे हमारा Cognitive Function  (संज्ञानात्मक कार्य) प्रभावित होता है। ऐसी स्थिति में चीजों को याद रखना, ध्यान केंद्रित करना, पॉजिटिव सोच रखना और क्लीयर सोचना मुश्किल हो जाता है।

इन विटामिन की कमी से हो सकता है मूड स्विंग

कई रिसर्च में भी ये बात सामने आई है कि शरीर में विटामिन और खनिज की कमी होने से हमारी मनोदशा पर इसका असर पड़ता है। मूड स्विंग का बड़ा कारण विटामिन और पोषण की कमी हो सकता है। शरीर में विटामिन बी, विटामिन सी, विटामिन डी, और विटामिन ई की कमी होने से मूड स्विंग्स हो सकते हैं। इसके अलावा मिनरल्स में कैल्शियम, क्रोमियम, आयरन, जिंक, सेलेनियम और मैग्नीशियम की कमी होने से भी मूड स्विंग्स हो सकते हैं। कई बार न्यूट्रीशियन की कमी से शरीर में दूसरी समस्याएं होने लगती हैं।

डाइट में इन चीजों का रखें ख्याल

इसलिए अपनी डाइट को पोषक तत्वों के हिसाब से चेक करें। आप दिनभर में कितने न्यूट्रीएंट्स ले रहे हैं। कितना नमक, चीनी और तेल खा रहे हैं। बाहर का खाना कितना खाते हैं। इसके हिसाब से अपनी डाइट प्लान करें। खाने में दूध, डेयरी उत्पाद, फल सब्जियां, नट्स और सीड्स शामिल करें। हरी पत्तेदार सब्जियां और साबुत मोटा अनाज ज्यादा शामिल करें।

 पपीता एक ऐसा फल है जो पोषक तत्वों का भंडार है। इस फल की बिक्री सालभर होती है। इसे डाइट में शामिल कर आप कई परेशानियों से छुटकारा पा सकते हैं। यह विटामिन और मिनरल्स के साथ-साथ पोटेशियम, फाइबर और फोलेट गुणों से भरपूर है इसके अलावा इनमें पपेन एंजाइम भी होता है जो कई समस्याओं से राहत दिलाता है। हर रोज़ खाली पेट एक कटोरी पपीता खाने से एक दो नहीं बल्कि कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। चलिए जानते हैं सुबह के समय खाली पेट पपीता खाने से क्या होता है?

इन परेशनियों में है कारगर पपीता

कब्ज में फायदेमंद: खाली पेट पपीता खाने से पाचन तंत्र मजबूत होता है और पेट की समस्याओं से बचाव होता है। खास बात यह है कि यह फल कब्ज से परेशान लोगों के लिए फायदेमंद है। उन्हें सुबह सबसे पहले इसका सेवन करना चाहिए। चूंकि यह फाइबर का एक समृद्ध स्रोत है, इसलिए मल त्याग आसान होता है और कब्ज से राहत मिलती है। खाली पेट पपीता खाने से अपच और एसिडिटी काफी हद तक कम हो जाती है।

स्किन को निखारे: पपीता में मौजूद पोषक तत्व मृत त्वचा को हटाने में कारगर है। यह डेड सेल्स को हटाकर उन्हें नमी देते हैं, रोम छिद्रों को साफ कर,  झुर्रियों को होने से रोकता है।

डायबिटीज में फायदेमंद: हेल्थ एक्सपर्ट्स के अनुसार डायबिटीज रोगियों के लिए कच्चा पपीता का सेवन लाभदायक होता है।पपीता में फाइबर ज़्यादा और शुगर कम होता है। ऐसे में खाली पेट इस फल का सेवन रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और इसे स्थिर रखने में मदद करता है। डायबिटीज के मरीजों को इस फल को अपनी डाइट में ज़रूर शामिल करना चाहिए।

दिल के लिए फायदेमंद: पपीते में पोटैशियम, फाइबर और विटामिन जैसे पोषक तत्व होते हैं जो दिल के लिए फायदेमंद है। शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल की वजह से दिल की धमनियाँ बंद और संकरी हो जाती हैं। ऐसे में पपीता खाने से कोलेस्ट्रॉल का स्तर सामान्य हो सकता है। पपीता आपके दिल में रक्त के प्रवाह को बेहतर बनाता है।

पीरियड्स क्रैम्प में फायदेमंद: पीरियड्स के दौरान होने वाली ऐंठन और दर्द से छुटकारा दिलाने में पपीता लाभकारी है। इसमें सूजन को कम करने के गुण होते हैं। पपीते में पाया जाने वाला कैरोटीन मासिक धर्म चक्र को नियमित करता है। यह कैरोटीन एस्ट्रोजन हार्मोन के उत्पादन को भी बढ़ाता है।

वजन घटाने में मददगार: बहुत ही कम लोगों को पता होगा कि पपीता वजन कम करने में सहायक होता है।इसे खाने से  शरीर को एनर्जी मिलती है और एक्स्ट्रा चर्बी कम होती है। सुबह के नाश्ते में पपीते को स्लाइट में काटकर उस पर काला नमक और काली मिर्च डालकर भी खा सकते हैं।

डायबिटीज में आपको पानी पीने के सही तरीके के बारे में जानना चाहिए। दरअसल, पानी शरीर में हाइड्रेशन बढ़ाने का काम करता है जो कि शुगर मेटाबोलिज्म को तेज करता है। अगर शरीर में पानी की कमी होती है तो ये डिहाइड्रेशन का कारण बनता है जिससे पेशाब के जरिए शुगर शरीर से बाहर नहीं निकल पाता है। इसलिए हर डायबिटीज के मरीज को शुगर पचाने की गतिविधि को तेज करने के लिए अच्छी मात्रा में पानी पीना चाहिए।

डायबिटीज में कितना पानी पिएं?

अगर आपको डायबिटीज है तो आपको बहुत सारे तरल पदार्थ पीने चाहिए। कोशिश करें कि महिलाएं प्रति दिन लगभग 1.6 लीटर और पुरुषों के लिए प्रति दिन 2 लीटर पानी पिएं। ये सिर्फ पानी की बात हो रही है। इसके अलावा आपको दूसरे तरह पदार्थों का भी सेवन करना चाहिए जो कि डायबिटीज में कारगर तरीके से काम करती है।

गर्म या ठंडा, डायबिटीज में कौन सा पानी पिएं?

डायबिटीज में आपको गर्म पानी पीना चाहिए क्योंकि ये ब्लड वेसेल्स को फैलाने का काम करता है जिससे इंसुलिन अवशोषण बढ़ सकता है। इससे शुगर कंट्रोल करने में मदद मिलती है साथ ही इससे पेट साफ रहता है और कब्ज की समस्या से बचाव में मदद मिलती है। इसके अलावा कोशिश करें कि बहुत ज्यादा ठंडा या गर्म पानी भी न पिएं। साथ ही रात में सोने से 2 घंटे पहले ही पानी पी लें नहीं तो पेशाब से जुड़ी समस्याएं हो सकती है।

 दही-गुड़ दोनों का सेवन अक्सर लोग खाना पसंद करते हैं। लेकिन, आपको यह जान कर हैरानी हो सकती है कि ये दोनों फूड कॉम्बिनेशन शरीर के लिए कई प्रकार से काम कर सकते हैं। ये न सिर्फ एनर्जी बूस्टर फूड कॉम्बिनेशन है बल्कि, ये शरीर के कई अंगों के लिए अलग-अलग प्रकार से काम कर सकता है। ये जहां दिमाग के सेल्स को स्वस्थ रखता है वहीं शरीर को ठंडा करने में भी मदद करता है। इसके अलावा भी ये फूड कॉम्बिनेशन शरीर में वात-पित-कफ बैलेंस करने में भी मददगार है। लेकिन, आज हम इन फायदे की बात बाद में करेंगे, पहले उस बीमारी के बारे में जानेंगे जो कि दही के साथ गुड़ खाने से जड़ से खत्म हो जाती है।

एक कटोरी दही में थोड़ा सा गुड़ मिला कर खाने मेटाबॉलिज्म दुरुस्त रहता है और आपको देर से भूख लगती है। यह शरीर के तापमान को भी बनाए रखता है।  लेकिन, एक खास बात यह है कि दही और गुड़ को एक साथ मिलाकर खाने से एनीमिया जैसी बीमारी से बचाव होता है। आप रोजाना इनका एक साथ सेवन करते हैं तो हीमोग्लोबिन बढ़ता है और यह ब्लड प्यूरीफायर का भी काम करता है। 

मेटाबोलिज्म तेज

दही और गुड़, दोनों मिल कर मेटाबोलिक गतिविधियों को तेज करते हैं। दरअसल, ये प्रीबायोटिक है जो कि पेट का मेटाबोलिक रेट बढ़ाता है। इससे खाना तेजी से पचता है और ब्लोटिंग या बदहजमी की समस्या नहीं होती है। 

हड्डियों के लिए फायदेमंद

दही और गुड़ का सेवन हड्डियों के लिए कई प्रकार से फायदेमंद है। ये दोनों मिल कर हड्डियों को मजबूती देते हैं और जोड़ों के दर्द को कम करने में मदद करते हैं। इसके अलावा दही-गुड़ का सेवन हड्डियों के बीच नमी पैदा करता और गठिया आदि की समस्या से बचाव में मदद करता है। साथ ही ये दोनों मिल कर शरीर को ठंडा रखने और तमाम गतिविधियों को तेजी से कम करने में मदद कर सकते हैं।

 बहुत से लोग अंडे से प्रोटीन की जरूरत को पूरी करते हैं लेकिन रोजाना खाई जाने वाली कुछ सब्जियों में भी इसकी भरपूर मात्रा पाई जाती है। ऐसी ही एक सब्जी ब्रोकोली है, जो गोभी की तरह दिखती है लेकिन प्रोटीन के मामले में अंडे से कम नहीं है। शाकाहारी लोग इसके सेवन से प्रोटीन की आवश्यकता को पूरी कर सकते हैं।

रिपोट्र्स के मुताबिक, एक अंडा खाने से शरीर को करीब 6 ग्राम प्रोटीन मिलता है, जबकि 100 ग्राम ब्रोकली में करीब 3 ग्राम प्रोटीन मिल जाता है। इसका मतलब ब्रोकली प्रोटीन का अच्छा स्रोत है। अंडा न खाने वालों के लिए ये बेहतर ऑप्शन है।

ब्रोकोली के क्या-क्या फायदे

वजन कम करने में मददगार

ब्रोकली में अंडे के मुकाबिल कम कैलोरी पाया जाता है। इसमें 2.6 ग्राम डाइटरी फाइबर होता है, जो वजन कम करने में मददगार होता है। इसे खाने से वजन कम होता है और मोटापा भी बढऩे नहीं पाता है।

कैंसर का खतरा कम

ब्रोकोली एक तरह की क्रुसिफेरस सब्जी होती है, जिसमें कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं। ये सभी कैंसर का कारण बनने वाली सेल्स को डैमेज होने से रोकने का काम करती हैं। इससे कैंसर का खतरा कम होता है।

हड्डियों को मिलती है मजबूती

कैल्शियम और कोलेजन हड्डियों को मजबूत बनाने का काम करते हैं। ब्रोकली में दोनों ही पाए जाते हैं। इसके अलावा इस सब्जी में विटामिन K भी पाया जाता है। जिसके नियमित सेवन से ऑस्टियोपोरोसिस रोकने में मदद मिल सकती है।

इम्यून सिस्टम बनेगा मजबूत

ब्रोकोली में विटामिन सी अच्छी मात्रा पाई जाती है, जो एक एंटीऑक्सीडेंट है और इम्यून सिस्टम को मजबूत करने का काम करता है। इसके सेवन से सर्दी के मौसम में कई तरह की समस्याओं से बच सकते हैं और बीमारियां दूर रहती हैं।

 रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाए: लहसुन का सेवन करने से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। इसमें मौजूद एलिसिन की प्रचुर मात्रा सफेद रक्त कोशिकाओं को बढ़ाता है।सुबह लहसुन का सेवन करने से आप अपनी इम्यूनिटी को प्राकृतिक रूप से मजबूत बनाते हैं जिससे बीमारियों से लड़ने में मदद मिलती है।

दिल के लिए फायदेमंद: लहसुन का नियमित सेवन दिल की सेहत के लिए लाभकारी है। लहसुन रक्तचाप और बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है।  लहसुन में मौजूद सल्फर कम्पाउंड ब्लड सर्कुलेशन बेहतर करते हैं और हृदय रोगों के जोखिम को कम करते हैं।

पाचन तंत्र करे बेहतर: सुबह खाली पेट कच्चा लहसुन खाने से पाचन तंत्र मजबूत होता है। लहसुन के शक्तिशाली गुण पाचन संबंधी सभी प्रकार की समस्याओं में मदद करते हैं। लहसुन में प्रीबायोटिक गुण होते हैं जो आंत के बैक्टीरिया का प्रोडक्शन करते हैं जो पाचन तंत्र को बेहतर करते हैं । 

बॉडी करे डिटॉक्स: लहसुन एक प्राकृतिक डिटॉक्सिफायर है, जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है। लहसुन में मौजूद एलिसिन लीवर के कार्य को बढ़ाता है, जिससे यह हानिकारक पदार्थों को बाहर निकालता है। 

शुगर में फायदेमंद: लहसुन ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। यह प्रीडायबिटीज या टाइप 2 डायबिटीज वाले लोगों के लिए विशेष रूप से लाभकारी है। 

कैसे करें लहसुन का सेवन:

 रात को सोने से पहले 2 से 3 लहुसन को पानी में भिगो दें। सुबह एक चम्मच देसी घी में इसे अच्छी तरह भून लें और फिर खाली पेट इसका सेवन करें। इससे आपके शरीर को कई फायदे होंगे। 

 पाचन होता है बेहतर