जिन लोगों को एसिडिटी की समस्या रहती है उन्हें नींबू का सेवन ज्यादा नहीं करना चाहिए। जिनको दांतों से जुड़ी सेंसिटिविटी रहती है उन्हें नींबू का सेवन नहीं करना चाहिए। अगर किडनी के मरीज हैं तो नींबू कम खाएं। इसके अलावा हड्डियों के लिए भी नींबू का ज्यादा सेवन खतरनाक हो सकता है।

खाली पेट नींबू पानी पीने के नुकसान

एसिडिटी बढ़ती है- अगर आप खाली पेट नींबू का सेवन करते हैं तो इससे एसिडिटी की समस्या बढ़ सकती है। ऐसे लोगों को खाली पेट नींबू पानी पीने से बचना चाहिए। नींबू में सिट्रिक एसिड ज्यादा होता है जिससे एसिडिटी और बढ़ने लगती है। खासतौर से खाली पेट नींबू पानी पीना एसिडिटी के मरीजों को नुकसान पहुंचा सकता है।

दांतों में नुकसान- जो लोग लगातार रोज नींबू पानी पीते हैं उन्हें दांतो से जुड़ी समस्याएं हो सकती हैं। खाली पेट नींबू पानी पीना सेहत पर बुरा असर डालता है। इसकी बड़ी वजह है नींबू में पाया जाने वाला एसिड। इससे दांतों में सेंस्टिविटी बढ़ती है। इससे इनेमल भी कमजोर होती है जो दांतों की सुरक्षा करती है।

कमजोर हो सकती हैं हड्डियां- जो लोग रोजाना बहुत ज्यादा मात्रा में नींबू खाते हैं उन्हें फायदा कम नुकसान ज्यादा होने की संभावना बढ़ जाती है। नींबू में एसिड होता है जो हड्डियों के लिए ठीक नहीं है। इसलिए खाली पेट नींबू पानी पीने से बचना चाहिए।

किडनी पर असर- जिन लोगों को किडनी से जुड़ी कोई समस्या है उन्हें खाली पेट नींबू पानी नहीं पीना चाहिए। इससे किडनी पर प्रेशर पड़ता है,  जिससे कई हेल्थ से जुड़ी समस्याएं हो सकती हैं। क्रोनिक किडनी डिजीज में भी नींबू पानी नहीं पीना चाहिए।

 कीवी, स्वाद में खट्टा-मीठा लगने वाले इस फल की लोकप्रियता इन दिनों बेहद बढ़ी है। इस फल की सबसे ख़ास बात यह है कि आप इसका सेवन छिलके के साथ और बिना छिले दोनों तरह से कर सकते हैं। इसका खट्टा मीठा स्वाद लोगों को बेहद पसंद आता है। लेकिन क्या आप जानते हैं इसके सेवन से आप कई बीमारियों से बचे रहते हैं। चलिए आज हम आपको कीवी के फायदों के बारे में बताते हैं साथ ही यह भी की इसका कब और कैसे सेवन करना चाहिए?

पोषक तत्वों से भरपूर है कीवी

कीवी में पोटेशियम, फाइबर, विटामिन सी, फोलिक एसिड, विटामिन ई और पॉलीफेनॉल्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। साथ ही कीवी में कैलोरी बहुत ही कम मात्रा होती है इसलिए वजन कम करने वालों के लिए यह फल अमृत समान है। चलिए आपको बताते हैं किन बीमारियों में यह फल असरदार है।

इन परेशानियों में फायदेमंद है कीवी

आंखों की रोशनी बढाए: क्या आप जानते हैं कीवी आंखों की रौशनी के लिए बेहद फ़ायदेमंद है। इसका सेवन करने से आपके आँखों की रौशनी तेज होती है और धुंधलेपन की समस्या दूर होती है।

इम्यूनिटी बनाए मजबूत: जिन लोगों की रोग प्रतिरोधक क्षमता कमजोर होती है वो लोग मौसमी बीमारियों की चावेत में तुरंत आते हैं। ऐसे में अपनी इम्यूनिटी को बढ़ाने के लिए आप कीवी का सेवन करें। इसमें मौजूद विटामिन-सी आपकी कमजोर इम्यूनिटी को बढ़ाने में मदद करते हैं। इसलिए कीवी का सेवन आपके लिए असरदार हो सकता है।

दिल के लिए सेहतमंद:  कीवी का सेवन करने से आपके दिल की सेहत दुरुस्त होती है। इसमें मौजूद फाइबर और पोटेशियम बैड कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करते हैं और धमनियों को मजबूत बनाने का काम करते हैं।

कब्ज करे दूर: अगर आप कन्स्टीपेशन के मरीज हैं तो रोज़ाना 2 से 3 कीवी का सेवन करें। दरअसल,  कब्ज की समस्या को भी दूर करने में कीवी बेहद लाभकारी  इसमें  पेट को साफ करने वाले गुण भी पाए जाते हैं।

किस समय करें कीवी का सेवन?

कीवी का सेवन आप दोपहर या शाम की बजाय सुबह 10 से 12 के बीच करें। दरअसल, कीवी में भरपूर मात्रा में पोषक तत्व पाए जाते हैं जो आपकी सेहत की बेहतरीन देखभाल करते हैं। आप इसे खाली पेट भी खा सकते हैं। हालांकि, खाली पेट खट्टा फल खाने से आपको एसिडिटी की समस्या हो सकती है तो इसे खाली पेट खाने की बजाय कुछ नाश्ता कर खाएं।

 अगर रोज सुबह भीगे हुए चने का पानी खाली पेट पिया जाए तो शरीर कई बीमारियों से दूर रहता है भीगे हुए कच्चे चने सेहत के लिए कई तरह से फायदेमंद होते हैं, ठीक उसी तरह चने का पानी भी हमें बहुत फायदे देता है. दरअसल, चने में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटैशियम और विटामिन ए, बी, सी, डी की भरपूर मात्रा पाई जाती है. यह पूरी तरह पोषक तत्वों से भर जाता है और इसमें विटामिन और मिनरल्स की बहुत अधिक मात्रा पाई जाती है

भीगे चने के पानी से मिलने वाले लाभ
रोज़ाना सुबह खाली पेट कच्चे चने के पानी का सेवन करने से शरीर तमाम तरह की बीमारियों से बचा रहेगा और बार-बार बीमार होने का खतरा कम होगा. इससे आपकी इम्युनिटी भी बढ़ेगी.रोज़ाना चने का पानी पीने से ब्लड शुगर कंट्रोल रहता है जिसकी वजह से डायबिटीज के मरीजों के लिए ये काफी फायदेमंद होता है.
अगर आप वजन घटाना चाहते हैं तो रोज भीगे चने का पानी पीएं.  इसको पीने से थकान और कमज़ोरी भी महसूस नहीं होती है और पेट भी काफी समय तक भरा हुआ सा महसूस होता है.
ये कब्ज़ को दूर करने और पेट को साफ़ करने में काफी मदद करता है. इसके साथ ही गैस, अपच जैसी दिक्कतों से भी निजात दिलाता है.
भीगे चने का पानी स्किन को अंदरूनी तौर पर साफ करने में भी मदद करता है. ये स्किन सम्बन्धी कई तरह की दिक्कतों को होने से बचाता है और नेचुरल ब्यूटी को बढ़ाने का काम करता है.

ऐसे तैयार करें भीगे चने का पानी 
रात में सोने से पहले चने को धोकर रात भर के लिए पानी में भिगो दें.
सुबह खाली पेट इस पानी का सेवन करें.
अगर आप कच्चे चने का पानी भी न पीना चाहें तो चनों को उबालें.
उबालने के दौरान जो पानी बचता है आप उसे पी सकते हैं.
पानी को छानकर इसमें भुना जीरा, काला नमक और नींबू मिलाकर भी इसका सेवन कर सकते हैं. 

 चीकू में कई सारे पोषक तत्व जैसे कि विटामिन्स, कैल्शियम, फाइबर, पोटैशियम, मैग्नीशियम, मिनरल्स आदि पाया जाता है। जो सेहत के लिए काफी लाभकारी होता है।

अगर आप बीपी के मरीज हैं तो आपको चीकू का सेवन जरूर करना चाहिए। क्योंकि इसमें मैग्नीशियम, और पोटैशियम   भरपूर मात्रा में पाया जाता है। जो ब्लड प्रेशर को कंट्रोल में रखता है। इसके साथ ही यह कोलेस्ट्रॉल को भी कम करने में सक्षम होता है।

आज के समय में सबसे अधिक लोग मोटापे से परेशान हैं। अगर आप भी अपना वजन घटाने की सोच रही हैं तो आपके लिए चीकू काफी बेस्ट रहेगा। क्योंकि इसमें फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो लंबे समय तक भूख को लगने नहीं देता है।

चीकू में कैल्शियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो हड्डियों के लिए काफी फायदेमंद होता है। अगर आप रोजाना एक चीकू खाते हैं तो आपकी हड्डियां मजबूत रहेंगी। इसके साथ ही यह बच्चों के विकास में भी सहयोग करता है।

अगर आप प्रेग्नेंट हैं तो आपके लिए चीकू काफी बेस्ट रहेगा। क्योंकि इसमें कई सारे विटामिन्स, प्रोटीन, मिनरल्स आदि पाया जाता है।

गर्मी के दिनों में पाचन संबंधी कई समस्याएं शुरू हो जाती हैं। ऐसे में अगर आप चीकू का सेवन करते हैं तो यह आपके पाचन को दुरुस्त रखता है। क्योंकि इसमें पाए जाने वाले फाइबर लेक्सेटिव के रूप में काम करता है, जिसके कारण पाचन तंत्र दुरुस्त रहता है।

 दलिया एक हेल्दी और बेहतरीन ब्रेकफास्ट और डिनर ऑप्शन है। खासकर, अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो दलिया का सेवन आपके लिए बेहद लाभकारी है। दलिया सिर्फ हेल्दी ही नहीं होता बल्कि इसका स्वाद भी लाजवाब होता है। वैसे तो ज़्यादातर लोग वजन कम करने के लिए गेहूं के दलिया का सेवन करते हैं लेकिन क्या आप जानते हैं मोटापा कम करने में जौ का दलिया ज़्यादा फायदेमंद है। पोषक तत्वों से भरपूर जौ के दलिया में आयरन, कैल्शियम, जिंक, विटामिन बी, मैग्नीशियम, डाइटरी फाइबर प्रचुर मात्रा में मौजूद होते हैं। जौ का दलिया सिर्फ आपक वजन ही कम नहीं करता बल्कि सेहत को और भी कई फायदे मिलते हैं।

इम्यूनिटी को बढ़ाए: एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर जौ का दलिया, फ्री-रेडिकल्स से लड़ने में मदद करता है और कमजोर इम्यूनिटी को मजबूत बनाता है।

बैड कोलेस्ट्रॉल करे कम: अगर आप ब्लड शुगर, हाई बीपी या बैड कोलेस्ट्रॉल की गंभीर समस्या से जूझ रहे हैं, तो जौ का दलिया आपके लिए बेहतर विकल्प है। जौ का दलिया इन परेशानियों को कंट्रोल रखने में मदद करता है।

मोटापा करता है कम: जौ का दलिया प्रोटीन और फाइबर से भरपूर है जो कमजोर मेटाबॉलिज़्म को तेज करता है और वेट लॉस के मुश्किल प्रोसेस को आसान बनाता है। इसमें मौजूद फाइबर पाचन क्रिया को भी तेज करता है।   जिससे बैली फैट को बर्न करने में आसानी होती है।

जौ का दलिया बनाने के लिए सामग्री:

1 चम्मच देसी घी, 1 शिमला, 1 प्याज, 1 हरी मिर्च, 1 गाजर और 3 से 4 बीन्स, आधा कप जौ

वेट लॉस के लिए दलिया कैसे बनाएं

1 चम्मच देसी घी में आधा कप जौ भूनकर रख लें। अब 1 शिमला, 1 प्याज, 1 हरी मिर्च, 1 गाजर और 3 से 4 बीन्स को काटकर एक साइड में रख लें। अब एक कड़ाही में 1 चम्मच सरसो का तेल डालें और फिर कटी हुईं सब्जियां डाल दें।   जब सब्जियां ब्राउन हो जाए तब इसके भुना हुआ जौ डालकर भूनें। अब इसमें 1 गिलास पानी डालें और पका लें। अब इसमें थोड़ा सा नमक मिलाएं और फिर इसका सेवन करें।

 संतरा एक ऐसा फल है जिसे शायद ही कोई खाना न पसंद करता हो। क्या आप जानते है इसका सेवन करने से हमारी सेहत को कई फायदे मिलते हैं। अगर आप रोज़ाना सिर्फ एक संतरा खाते हैं तो इससे आप कई बीमारियों से बचे रहेंगे। लोगों को लगता है इसमें सिर्फ विटामिन सी पाया जाता है। हम आपको बता दें इसमें ऐसे कई विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं जो आपकी सेहत के लिए बेहद लाभकारी हैं।

विटामिन सी के अलावा, संतरे में अन्य पोषक तत्व भी होते हैं जो आपके शरीर को स्वस्थ रखते हैं। संतरे में मौजूद फाइबर रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित रखता है और हृदय रोग को रोकने के लिए कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। एक संतरे में लगभग 55 मिलीग्राम कैल्शियम पाया जाता है।

रोज 1 संतरा खाने से मिलेंगे ये फायदे:

बॉडी को रखे हाइड्रेटेड: अपने आप को हाइड्रेटेड रखने के लिए आप संतरे का सेवन करें। इसमें पानी की मात्रा ज्यादा होती है, जो आपके शरीर में पाने की कमी नहीं होने देता है।

पेट के लिए हेल्दी: संतरे में फाइबर भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है।दिन में एक संतरा खाने से आपका पाचन तंत्र भी मजबूत होता है।

इम्यून सिस्टम को करता है मजबूत: विटामिन सी से भरपूर संतरा एक ऐसा एंटीऑक्सीडेंट है जो आपके कमजोर इम्यून सिस्टम को तेजी से बढ़ाता है।जिससे आप मौसमी बीमारियों की चपेट में आने से बचे रहेंगे।

स्किन को बनाएं ग्लोइंग: संतरे में मौजूद विटामिन सी कोलेजन को बढ़ाता है।आपको बता दें ये एक प्रोटीन जो स्किन हेल्दी बनाता है। इसके बढ़ने से आपको एक हेल्दी और चमकदार त्वचा मिलती है।

आंखों के लिए फायदेमंद: संतरे विटामिन सी और बीटा-कैरोटीन जैसे अन्य एंटीऑक्सीडेंट का अच्छा स्रोत हैं।ये पोषक तत्व आंखों को मोतियाबिंद बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं

वजन को कंट्रोल में रखता है: संतरे में कैलोरी कम और फाइबर ज्यादा होता है, जो लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराने में मदद करती है, जिससे ज्यादा खाने की संभावना कम हो जाती है।

 अजवाइन में ऐसी कई गुण पाए जाते हैं जो इम्यून सिस्टम मजबूत करता है। चलिए जानते हैं सर्दी-खांसी से बचाव करने में अजवाइन कैसे फायदेमंद है।

इम्यून होता है मजबूत

अजवाइन  का सेवन करने से बॉडी को गर्माहट मिलती है। एंटीऑक्सीडेंट और एंटीबैक्टीरियल गुणों से भरपूर अजवाइन मौसमी संक्रमण से बचाव करता है। वहीं , लहसुन एंटीसेप्टिक और एंटीफंगल गुणों से भरपूर है। यह शरीर को वायरस से बचाने में मदद करता है। लौंग, फेफड़ों को हेल्दी रखता है। इसके सेवन से सर्दी, खांसी, ब्रोंकाइटिस, साइनसाइटिस और अस्थमा से राहत मिल सकती है।

सामग्री

4  चम्मच अजवाइन, 3 लहसुन की कलियां, 2 लौंग, 2 काली मिर्च, 1 गिलास पानी

ऐसे बनाएं

अजवाइन का काढ़ा बनाने के लिए सबसे पहले गैस ऑन  कर उसपर एक गहरा बर्तन रखें। 1 गिलास पानी इस बर्तन एम् डालें। 4 चम्मच अजवाइन और 3 लहसुन की कलियां, 2 लौंग, 2 काली मिर्च को कूटकर डालें। पानी जब अच्छी तरह पक जाए तब गैस बंद कर दें। अब काढ़ा छान लें। अगर आपको ऐसे पीने में कड़वा लगता है तो आप इसमें हल्का नमक भी मिला सकते हैं।

कितनी बार करें सेवन ?

अजवाइन का यह काढ़ा दिन में सिर्फ 2 बार पियें। आप इसका सेवन कभी भी कर सकते हैं।इसका सेवन करने से कुछ ही दिनों में सर्दी खांसी से आपको आराम मिलेगा। इस बात का ध्यान रखें इसे सीमित मात्रा में ही पिएं। वरना पेट में गर्मी हो सकती है।

 दूध हमारी सेहत के लिए लाभकारी है ये हम सब जानते हैं यह अपने आप में एक सुपरफूड है। दूध पोषक तत्वों से भरपूर है। इसमें कैल्शियम, प्रोटीन और हेल्दी फैट जैसे जरूरी मल्टी न्यूट्रिएंट्स काफी मात्रा में पाए जाते हैं। दूध पीने से कमजोर हड्डियों में जान आती है,मांशपेशियों को मजबूत मिलती है, शरीर एक्टिव रहता है और दिमाग भी तेज होता है। इसमें मौजूदा विटामिन डी दिमाग के कामकाज को बेहतर करता है।  लेकिन कई लोग के मन में यह सवाल आता है कि क्या सुबह के समय खाली पेट दूध का सेवन कर सकते हैं? तो, चलिए जानते है दूध पीने का सही समय क्या है?

आप सुबह के समय दूध पिएं चाहें रात के समय यह व्यक्तिगत पसंद हो सकती है।  हम आपको बता दें, सुबह के समय खाली पेट दूध पीना व्यक्ति की स्वास्थ्य की स्थिति कैसी है और दूध के प्रकार पर भी निर्भर करता है।

सुबह दूध पीने के फायदे:

सुबह के समय दूध पीने से आपका पाचन तंत्र बेहतर होता है। सुबह के समय दूध पीने से कमजोर हड्डियों में जान आती है मांशपेशियों को मजबूत मिलती है।  साथ ही जो लोग अपना बढ़ाना चाहते हैं उन लोगों को सुबह के समय ज़रूर दूध पीना चाहिए।

सुबह दूध पीने के नुकसान:

कुछ लोगों को दूध से लैक्टोज से समस्या हो सकती है, जिससे पेट दर्द, दस्त या गैस हो सकती है। खाली पेट दूध पीने से एसिडिटी या पेट में जलन हो सकती है। जो लोग खाली पेट दूध पीना चाहते हैं वो गर्म नहीं ठंडा दूध पिएं ताकि ये पाचन तंत्र और एसिडिटी से जुड़ी समस्याओं का कारण न बने।

जानें दूध पीने का सही समय और तरीका

सुबह के समय आप दूध तो पी सकते हैं लेकिन उसे पीने से पहले कुछ फल या नाश्ता करें। दूध को कभी भी खाली पेट न पिएं, बल्कि कुछ खाने के साथ पिएं। लो-फैट या स्किम्ड दूध पीना बेहतर होता है, खासकर यदि आपको वजन कम करना है या हृदय स्वास्थ्य की चिंता है। रात में सोने से पहले दूध पीना भी फायदेमंद हो सकता है, क्योंकि यह नींद को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है। साथ ही गर्म दूध में हल्दी मिला कर पिएं।

 मिल जाएगा कई समस्याओं से छुटकारा.

डायबिटीज में आपको पानी पीने के सही तरीके के बारे में जानना चाहिए। दरअसल, पानी शरीर में हाइड्रेशन बढ़ाने का काम करता है जो कि शुगर मेटाबोलिज्म को तेज करता है। अगर शरीर में पानी की कमी होती है तो ये डिहाइड्रेशन का कारण बनता है जिससे पेशाब के जरिए शुगर शरीर से बाहर नहीं निकल पाता है। इसलिए हर डायबिटीज के मरीज को शुगर पचाने की गतिविधि को तेज करने के लिए अच्छी मात्रा में पानी पीना चाहिए।

डायबिटीज में कितना पानी पिएं?

अगर आपको डायबिटीज है तो आपको बहुत सारे तरल पदार्थ पीने चाहिए। कोशिश करें कि महिलाएं प्रति दिन लगभग 1.6 लीटर और पुरुषों के लिए प्रति दिन 2 लीटर पानी पिएं। ये सिर्फ पानी की बात हो रही है। इसके अलावा आपको दूसरे तरह पदार्थों का भी सेवन करना चाहिए जो कि डायबिटीज में कारगर तरीके से काम करती है।

गर्म या ठंडा, डायबिटीज में कौन सा पानी पिएं?

डायबिटीज में आपको गर्म पानी पीना चाहिए क्योंकि ये ब्लड वेसेल्स को फैलाने का काम करता है जिससे इंसुलिन अवशोषण बढ़ सकता है। इससे शुगर कंट्रोल करने में मदद मिलती है साथ ही इससे पेट साफ रहता है और कब्ज की समस्या से बचाव में मदद मिलती है। इसके अलावा कोशिश करें कि बहुत ज्यादा ठंडा या गर्म पानी भी न पिएं। साथ ही रात में सोने से 2 घंटे पहले ही पानी पी लें नहीं तो पेशाब से जुड़ी समस्याएं हो सकती है।

 जिस प्रकार लौकी की सब्जी बनाकर खाई जाती है, उसी प्रकार आप लौकी को मिठी डिश बनाने के लिए प्रयोग कर सकते हैं।  लौकी सात्विक और एनर्जी से भरपूर होती है। ये हलवा बाकी सभी हलवे से ज्यादा टेस्टी लगता है. तो चलिए जानते हैं रेसिपी...

सामग्री- 300 ग्राम ताजी लौकी, 2 चम्मच देसी घी, 150 ग्राम चीनी, 250 ग्राम दूध, 50 ग्राम खोवा, आधा चम्मच इलायची पाउडर, बादाम, काजू और पिस्ता कटा हुआ

विधि

लौकी का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले आप लौकी को छील लें. फिर इसे अच्छे से धोकर कद्दूकस कर लें। अब गैस पर एक कड़ाही चढ़ाएं और शुद्ध घी डालें। घी गर्म होने के बाद कद्दूकस की हुई लौकी डाल गदें। फिर अच्छे से इसे भून लें। अगर लौकी ताजी है तो थोड़ा पानी छूटेगा। पानी सूखने के बाद उस कड़ाही में दूध डालें और चलाकर पकने के लिए छोड़ दें। जब इसका दूध सूखने लगे यानी हल्का गाढ़ा होने लगे तो इसमें मावा या फिर खोवा मिला दें। अब इसमें चीनी डालें और अच्छे से मिक्स करें। अब इसमें कटे हुए बादाम, काजू और पिस्ता मिला दें। फ्लेवर और स्वाद के लिए इसमें इलायची कूट कर या फिर दाने डालें। अब सभी को साथ में मिक्स करें।

बस तैयार है आपका लौकी का हलवा। इस लौकी के हलवे को आप आराम से व्रत में फलाहार के रूप में खा सकते हैं।