डाइजेशन से जुड़ी समस्याओं को करता है दूर

 काले चने हमारे किचन का वह सुपर इनग्रेडिएंट है, जिसे अगर मु_ी भर रोज उबालकर खा लिया जाए तो हमारा शरीर लोखंड की तरह मजबूत हो जाएगा।

प्रोटीन से भरपूर है काले चने

काले उबले चने प्लांट बेस्ड प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत होते हैं, जो मांसपेशियों की मरम्मत करते है और शरीर की ओवरऑल हेल्थ के लिए फायदेमंद होते हैं।

फाइबर में हाई है काले उबले चने

काले उबले चने में भरपूर मात्रा में डाइटरी फाइबर होता है, जो पाचन में सहायता करता है, कब्ज को रोकता है और हेल्दी आंत को बढ़ावा देता है।

विटामिन और खनिजों का अच्छा सोर्स

काले उबले चने में विटामिन (जैसे बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन डी), आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे खनिज होते हैं, जो बॉडी को अंदर से मजबूत बनाते हैं।

एनर्जी बूस्ट करें

कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होने के कारण काले उबले चने शरीर को एनर्जी देते हैं और दिनभर काम करने में भी हमें थकावट नहीं होती है।

हार्ट हेल्थ को बढ़ावा दें

काले उबले चने में मौजूद मैग्नीशियम और पोटेशियम ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करके हार्ट हेल्थ को बनाए रखने में मदद करता है।

हड्डियों के स्वास्थ्य में मदद करें

काले उबले चने में पाया जाने वाला कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने और ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने में मदद कर सकता है।

त्वचा और बालों में सुधार करें

काले उबले चने में मौजूद पोषक तत्व कोलेजन प्रोडक्शन और कोशिकाओं की मरम्मत कर त्वचा, बालों और नाखूनों को हेल्दी बनाते हैं।

 हमें अपने घर के आस-पास पौधे लगाकर वातावरण को शुद्ध करने की कोशिश करनी चाहिए। यहां आप कुछ ऐसे पौधे के बारे मे जानेंगे जिन्हें आप अपने घर में लगा सकते हैं और ताजगी को बनाए रख सकते हैं। तो चलिए इन पौधों के बारे में विस्तार से जानते हैं।

एलोवेरा

एलोवेरा का पौधा एक ऐसा पौधा है जिसके पत्ते में सूक्ष्म पोर्स होते हैं जो हवा को शुद्ध करने में मदद करते हैं। इसके साथ ही यह घर के वातावरण को ठंडा भी रखता है।

स्नेक प्लांट

स्नेक प्लांट भी एक अच्छा विकल्प है जो रात्रि में ऑक्सीजन उत्पादन करता है और कार्बन डाइऑक्साइड को अवशोषित करता है। यह घर के वातावरण को शुद्ध करने में मदद करता है और फॉर्माल्डिहाइड जैसे वायु प्रदूषण को भी कम कर सकता है।

मोन्स्टेरा

मोन्स्टेरा एक सुंदर और आकर्षक पौधा है जो घर के इंटीरियर को भी सजा सकता है। इसके अलावा, यह ऑक्सीजन का उत्पादन करता है और वातावरण को शुद्ध करने में मदद करता है।

स्पाइडर प्लांट

स्पाइडर प्लांट एक और पौधा है जो वातावरण के लिए फायदेमंद है। इसके पत्ते कार्बन डाइऑक्साइड और ऑक्सीजन को प्रदान करते हैं, इसलिए इसे अपने घर में लगाकर आप वातावरण को शुद्ध और ताजगी से भरपूर बना सकते हैं।

बैंबू प्लांट

बांबू प्लांट भी एक उत्कृष्ट पौधा है जो हवा को शुद्ध करता है और घर को एक स्पा-जैसा माहौल प्रदान कर सकता है। यह अपनी तेज वृद्धि और आकर्षकता के लिए भी प्रसिद्ध है।

 गर्मियों में जितना हो सके फल और सब्जियों का सेवन करना चाहिए। इससे शरीर को भरपूर फाइबर, विटामिन और मिनरल मिलते हैं। फल और सब्जियां खाने से शरीर में पानी की कमी नहीं होती है। हालांकि डॉक्टर्स सीजनल फल सब्जियां खाने की सलाह देते हैं। गर्मियों में ऐसे कुछ फल आते हैं जो सिर्फ कुछ महीने के ही मेहमान होते हैं। इन्हीं में से एक है शहतूत, हरे और हल्के पीले रंग का शहतूत ऐसा फल है, जो कई गुणों से भरपूर है। गर्मियों में आने वाला मीठा और स्वादिष्ट फल है शहतूत, जो लोगों को काफी पसंद आता है। सेहत के लिहाज से देखें तो शहतूत विटामिन और पोषक तत्वों का खजाना है। जानिए शहतूत खाने से क्या फायदे मिलते हैं?

शहतूत में विटामिन और पोषक तत्व

शहतूत में ऐसे कई विटामिन पाए जाते हैं जो आपकी ओवरऑल हेल्थ के लिए फायदेमंद साबित होते हैं। शहतूत खाने से शरीर को विटामिन सी मिलती है जिससे इम्यूनिटी मजबूत होती है। शहतूत में विटामिन बी2, आयरन, पोटैशियम, डाइटरी फाइबर, विटामिन ई और विटामिन के पाया जाता है। बिना छिलके वाले फल शहतूत कई विटामिन और फाइबर का अच्छा सोर्स है।

शहतूत के फायदे

इम्यूनिटी बढ़ाए- शहतूत में विटामिन सी की मात्रा भरपूर होती है जिससे इम्यूनिटी मजबूत होती है। किसी भी संक्रमण का खतरा भी कम होता है।  

बालों और त्वचा के लिए फायदेमंद- शहतूत में एंटीऑक्सीडेंट तत्त्व पाएं जाते हैं, जो स्किन और बालों के लिए फायदेमंद साबित होते हैं। त्वचा का रूखापन बालों के नेचुरल कलर को बनाए रखने में मदद मिलती है। इससे बालों का झड़ना भी कम होता है।

कैंसर रोगियों के लिए फायदेमंद- शहतूत में ऐसे तत्व पाए जाते हैं जो कैंसर के जोखिम को कम करते हैं। शहतूत में पॉलीफेनोल्स और फ्लेवोनॉयड जैसे प्लांट बेस्ड यौगिक पाए जाते हैं। ये तत्व कैंसर सेल्स को कम करने में मदद करते हैं।

इन बीमारियों में फायदेमंद- शहतूत खाने से कई तरह की बीमारियों को दूर किया जा सकता है। शहतूत हार्ट, आंखों और बोन्स के लिए अच्छा है। मेंटल हेल्थ और आंत की सेहत के लिए भी शहतूत फायदेमंद साबित होता है। शहतूत का सेवन करने से पेट और पाचन तंत्र में सुधार आता है। इससे शुगर लेवल कंट्रोल रहता है और हाई कोलेस्ट्रॉल डाउन होता है।

 इन आदतों से बचें

 बहुत से लोग अंडे से प्रोटीन की जरूरत को पूरी करते हैं लेकिन रोजाना खाई जाने वाली कुछ सब्जियों में भी इसकी भरपूर मात्रा पाई जाती है। ऐसी ही एक सब्जी ब्रोकोली है, जो गोभी की तरह दिखती है लेकिन प्रोटीन के मामले में अंडे से कम नहीं है। शाकाहारी लोग इसके सेवन से प्रोटीन की आवश्यकता को पूरी कर सकते हैं।

रिपोट्र्स के मुताबिक, एक अंडा खाने से शरीर को करीब 6 ग्राम प्रोटीन मिलता है, जबकि 100 ग्राम ब्रोकली में करीब 3 ग्राम प्रोटीन मिल जाता है। इसका मतलब ब्रोकली प्रोटीन का अच्छा स्रोत है। अंडा न खाने वालों के लिए ये बेहतर ऑप्शन है।

ब्रोकोली के क्या-क्या फायदे

1. वजन कम करने में मददगार

ब्रोकली में अंडे के मुकाबिल कम कैलोरी पाया जाता है। इसमें 2.6 ग्राम डाइटरी फाइबर होता है, जो वजन कम करने में मददगार होता है। इसे खाने से वजन कम होता है और मोटापा भी बढऩे नहीं पाता है।

2. कैंसर का खतरा कम

ब्रोकोली एक तरह की क्रुसिफेरस सब्जी होती है, जिसमें कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं। ये सभी कैंसर का कारण बनने वाली सेल्स को डैमेज होने से रोकने का काम करती हैं। इससे कैंसर का खतरा कम होता है।

 3. हड्डियों को मिलती है मजबूती

कैल्शियम और कोलेजन हड्डियों को मजबूत बनाने का काम करते हैं। ब्रोकली में दोनों ही पाए जाते हैं। इसके अलावा इस सब्जी में विटामिन K भी पाया जाता है। जिसके नियमित सेवन से ऑस्टियोपोरोसिस रोकने में मदद मिल सकती है।

 4. इम्यून सिस्टम बनेगा मजबूत

ब्रोकोली में विटामिन सी अच्छी मात्रा पाई जाती है, जो एक एंटीऑक्सीडेंट है और इम्यून सिस्टम को मजबूत करने का काम करता है। इसके सेवन से सर्दी के मौसम में कई तरह की समस्याओं से बच सकते हैं और बीमारियां दूर रहती हैं।

 गर्मियों में लोग जमकर कोल्ड ड्रिंक पीते हैं। मार्केट में हों या घर पर लोग प्यास बुझाने के लिए कोल्ड ड्रिंक्स ही खोजते हैं। बच्चे हों या बड़े सभी को कोल्ड ड्रिंक का स्वाद खूब पसंद आता है। ठंडी ड्रिंक्स पीते ही काफी अच्छा लगता है, लेकिन इसका सेहत पर बुरा असर पड़ता है। अगर आप कोल्ड ड्रिंक लवर हैं तो आपको अलर्ट होने की जरूरत है। ज्यादा कोल्ड ड्रिंक पीने से शरीर में कई परेशानियां हो सकती हैं। इससे कई बीमारियों का खतरा बढ़ता है।

हेल्थलाइन की एक रिपोर्ट की मानें तो कोल्ड ड्रिंक्स में शुगर और कैलोरी के अलावा कोई पोषक तत्व नहीं होते हैं। ज्यादा मात्रा में आर्टिफिशियल शुगर का इस्तेमाल करने से सेहत पर बुरा असर पड़ता है। शारदा हॉस्पिटल के इंटरनल मेडिसिन डिपार्टमेंट के प्रोफेसर डॉ भुमेश त्यागी की मानें तो शुगरी ड्रिंक्स, पैकेज्ड जूस और एनर्जी ड्रिक्स शरीर में कैलोरी बढ़ाती हैं जिससे मोटापा तेजी से बढ़ता है। इससे डायबिटीज का खतरा भी तेज होता है।

कोल्ड ड्रिंक पीने से इन अंगों पर पड़ता है बुरा असर

लिवर- ज्यादा कोल्ड ड्रिंक पीने से लिवर पर असर पड़ता है। इससे नॉन-एल्कोहॉलिक फैटी लिवर होने का रिस्क रहता है। ज्यादा मात्रा में कोल्ड ड्रिंक्स लिवर में पहुंचती हैं और फ्रक्टोज को फैट में बदल देती है। ऐसी कंडीशन में लिवर में फैट जमने लगता है।

दिमाग- कई रिसर्च में ये पाया गया है कि ज्यादा शुगर और प्रोसेस्ड फूड आपके दिमाग को भी नुकसान पहुंचाते हैं। ये चीजें मस्तिष्क के लिए हार्ट मेडिसिन का काम करती हैं। इनका सेवन करने से लत लग जाती है। जब आप इन चीजों को एडिक्ट होने लगते हैं तो इससे दिमाग पर असर पड़ने लगता है।

पेट- ज्यादा मात्रा में कोल्ड ड्रिंक पीने से पेट पर चर्बी जमा होने लगती है। कोल्ड ड्रिंक्स में फ्रक्टोज  पाया जाता है, जो पेट के आसपास फैट के रूप जमा होने लगता है। इसे आंत की चर्बी भी कहते हैं। इससे हार्ट और डायबिटीज का खतरा बढ़ता है।

शुगर लेवल हाई- ज्यादा कोल्ड ड्रिंक्स पीने से इंसुलिन रजिस्टेंस हो सकता है,  ऐसे में ब्लड शुगर हाई हो जाता है। इंसुलिन एक हार्मोन है जो खून से ग्लूकोज को कोशिकाओं तक पहुंचाता है। जब आप कोल्ड ड्रिंक पीते हैं तो कोशिकाएं इंसुलिन के प्रभाव के प्रति कम संवेदनशील होने लगती हैं।

मोटापा- ज्यादा कोल्ड ड्रिंक पीने से शरीर में एक्स्ट्रा शुगर जाती है जिससे मोटापा तेजी से बढ़ता है। इससे शरीर के ज्यादातर सभी अंगों को नुकसान होता है। शुगर वाले ड्रिंक्स पीने से शरीर में लेप्टिन रजिस्टेंस हो सकता है, जो मोटापे का कारण बनता है।

 अक्सर लोगों को लगता है कि प्रोटीन की पूर्ति केवल नॉनवेज से होती है, लेकिन उनका यह सोचना बहुत गलत है, क्योंकि कुछ वेजीटेरियन चीजें भी ऐसी होती है जिसमें अंडा और चिकन मटन से ज्यादा प्रोटीन होता है। उन्हीं में से एक है ये छोटी सी हरी फली, जो दिखने में तो छोटी सी होती है, लेकिन पोषक तत्वों का खजाना है।

इससे कोलेस्ट्रॉल, डायबिटीज, हार्ट डिजीज और कैंसर जैसी बीमारियों को भी कम किया जा सकता है। तो चलिए आज हम आपको बताते हैं सोयाबीन की हरी फलियों के बारे में और इससे होने वाले बेहतरीन फायदे क्या है।

सोयाबीन की हरी फलियों में मौजूद पोषक तत्व

सोयाबीन की हरी फली प्लांट बेस्ड प्रोटीन का एक बेस्ट ऑप्शन है, जो इसे शाकाहारियों के लिए फायदेमंद बनाता है। एक कप सोयाबीन की हरी फली में लगभग 18 ग्राम प्रोटीन होता है। इसके अलावा इसमें डाइटरी फाइबर होता है, जो पाचन में मदद करता है। इसमें विटामिन के, फोलेट, विटामिन सी और बी विटामिन शामिल हैं। साथ ही आयरन, मैग्नीशियम और मैंगनीज जैसे मिनरल्स भी पाए जाते हैं।

सोयाबीन की हरी फली के फायदे

पोषक तत्वों से भरपूर होने के बावजूद सोयाबीन की हरी फली में कैलोरी की मात्रा कम होती है, जिससे यह उन लोगों के लिए एक बढ़िया स्नैक ऑप्शन बन जाता है जो अपना वजन कंट्रोल करना चाहते हैं।

हार्ट हेल्थ

सोयाबीन की हरी फली में आइसोफ्लेवोंस और ओमेगा -3 फैटी एसिड जैसे यौगिक होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करके और हार्ट संबंधी बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं। इसके अलावा ये ब्लड प्रेशर और डायबिटीज को भी कंट्रोल कर सकता है।

हड्डियों को मजबूती दें

सोयाबीन की हरी फली में कैल्शियम, मैग्नीशियम और विटामिन के होता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाए रखने में मदद करता है, जिससे ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा कम हो सकता है।

इम्यूनिटी को बढ़ावा दें

सोयाबीन की हरी फली में पाए जाने वाले विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट, जैसे कि विटामिन सी और जिंक इम्यूनिटी को बढ़ाते हैं, जिससे शरीर को संक्रमण से लड़ने में मदद मिलती है।

कुछ कैंसर के खतरे को कम करें

सोया खाद्य पदार्थों में आइसोफ्लेवोंस पाया जाता है, जो ब्रेस्ट और प्रोस्टेट कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।

सूर्योदय के साथ हमारे जीवन में एक नए दिन की शुरूआत होती है। शरीर को ऊर्जा से भरने के लिए अपनी दिनचर्या को बढ़ाने के लिए लोग कई तरह की चीजों का इस्तेमाल करते हैं। हालांकि भारत में ज्यादातर लोगों के दिन की शुरुआत एक कप गर्मागरम अदरक वाली चाय के साथ होती है। सुबह की कड़क चाय तन और मन को तरोताजा कर देती है। कुछ लोग सुबह खाली पेट अदरक वाला पानी भी पीते हैं। हालांकि सभी को अदरक सूट करे ऐसा जरूरी नहीं है। जानिए सुबह खाली पेट अदरक खाने से क्या फायदे और क्या नुकसान होते हैं?

न्यूट्रीशियन, वेट लॉस कोच और कीटो डाइटिशियन डॉक्टर स्वाति सिंह के अनुसार सुबह खाली पेट अदरक का सेवन करने से शरीर को कई फायदे मिलते हैं। इससे पाचन तंत्र मजबूत होता है। अदरक में एंटी इंफ्लेमेटरी तत्व पाए जाते हैं जो सूजन को कम करते हैं। रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में भी अदरक मदद करती है। जिन लोगों को मितली आने की समस्या रहती है उनके लिए भी अदरक फायदेमंद है। ब्लड सर्कुलेशन में भी अदरक मदद करती है। अगर दिन की शुरुआत नेचुरल एनर्जी के साथ करनी है तो इसके लिए अदरक अच्छा विकल्प है।

अदरक खाने से इन लोगों को हो सकती है परेशानी

हालांकि कुछ लोगों को सुबह अदरक वाली चाय या अदरक का पानी या फिर नींबू पानी में अदरक डालकर पीने से नुकसान हो सकता है। इसे पीने से कुछ लोगों को एसिडिटी की समस्या बढ़ सकती है। अगर आपको एसिडिटी की समस्या रहती है तो सुबह सबसे पहले अदरक का सेवन करने से बचें। बेहतर होगा कि आप 1-2 गिलास पानी पी लें उसके बाद अदरक वाली चाय पिएं। इससे परेशानी कम होगी।

सुबह अदरक खाने के फायदे

अगर आप नियमित रुप से खाली पेट अदरक खाते हैं तो इससे सूजन को कम करने, सूजन और गैस जैसी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं में आराम पहुंचाने, पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ाने और वजन घटाने में मदद मिलती है। इसके एंटीऑक्सीडेंट आपकी ओवरऑल हेस्थ में सुधार लाते हैं और कई पुरानी बीमारियों को खत्म करने में मदद कर सकते हैं। कई रिसर्च में पाया गया है कि अदरक एसिड रिफ्लक्स या हार्टबर्न को भी कम कर सकता है।

सुबह अदरक खाने के नुकसान

कुछ लोगों को अदरक खाने से नुकसान भी हो सकता है। अगर आप खाली पेट अदरक का सेवन करते हैं तो इससे पेट में जलन हो सकती है। इससे गैस या दस्त जैसी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं हो सकती हैं। पित्त की पथरी होने पर ब्लड थिनर की दवाएं खाने वालों को डॉक्टर की सलाह के बाद ही अदरक का सेवन करना चाहिए।

 पोषक तत्वों से भरपूर मखाना तेजी से वजन घटाने में मदद करता है। मखाने में भरपूर फाइबर, प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम और एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं। यही वजह है कि मखाने को सुपरफूड माना गया है। बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को मखाने को अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए। हड्डियों को मजबूत बनाने और पाचन को दुरुस्त करने में मखाना कमाल का काम करता है। अगर आप वजन घटाने के प्लान कर रहे हैं तो मखाना जरूर खाएं।

मखाना तेजी से वजन घटाने में मदद करता है। इसकी वजह है कि मखाना हाई फाइबर फूड है। मखाना खाने से लंबे समय तक पेट भरा रहता है। इसमें भरपूर प्रोटीन और कैल्शियम पाया जाता है, जो मोटापा कम करते हैं। वहीं कैलोरी और फैट की मात्रा मखाने में बहुत कम पाई जाती है। मखाना खाने का बाद बार-बार भूख नहीं लगती है। इससे आप ओवर ईटिंग से बचते हैं। अगर आप एक प्लेट भरकर भी मखाना खाते हैं तो इससे बहुत कम कैलोरी और फैट शरीर में जाता है। इससे गुड फैट्स मौजूद शरीर को मिलते हैं जो बैली फैट को कम करने में मदद करते हैं।

वजन घटाने के लिए कैसे खाएं मखाना?

भुना मखाना- वजन घटाने के लिए सबसे अच्छा माना जाता है भुना हुआ मखाना। आप मखाने को ड्राई रोस्ट करके खाएं। आप कड़ाही या फिर माइक्रोवेव में मखाने में आसानी से भून सकते हैं। आप इसमें 1 स्पून घी डालकर भी भून सकते हैं। डाइटिंग के दौरान आप मिड मॉर्निंग या शाम को चाय के साथ स्नैक्स के तौर पर मखाना खा सकते हैं। इससे पेट भी भर जाएगा और वजन भी कम होने लगेगा।

मखाना चाट- अगर कुछ चटपटा खाने का मन है तो आप मखाने से चाट बनाकर भी खा सकते हैं। चाट बनाने के लिए एक बाउल लें और उसमें 1 कटोरी भुने मखाने डालें। बारीक कटा प्याज, टमाटर, हरी मिर्च भी डालें। अब इसमें थोड़ी भुनी हुई मूंगफली डालें और सारी चीजों को मिक्स कर लें। इसमें थोड़ी काली मिर्च पिसी हुई, नींबू का रस और नमक मिलाएं। तैयार है मखाना चाट, जिसे आप नाश्ते में या स्नैक्स में खा सकते हैं। इस चाट से आपकी क्रेविंग भी शांत हो जाएगी और जल्दी भूख भी नहीं लगेगी।