ब्रोकली एक हेल्दी ऑप्शन हो सकती है, पोषक तत्वों से भरपूर ब्रोकली के अनेक फायदे हैं। ब्रोकली को कई तरीकों से बनाया जा सकता है। यहां हम आपको टेस्टी मलाई ब्रोकली बनाने की रेसिपी बताने वाले हैं, जो टेस्ट में क्रीमी और स्वादिष्ट होती है। मलाई ब्रोकली को बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है।

सामग्री
ब्रोकली- 1
चीज- 4 क्यूब कद्दूकस किए हुए
फ्रेश क्रीम/मलाई- 3 चम्मच
लहसुन- 2 कली बारीक कटी हुई
हरी मिर्च का पेस्ट- आधा चम्मच
काली मिर्च पाउडर- एक चौथाई चम्मच
नींबू रस- 1 चम्मच
बटर- 2 चम्मच
नमक- स्वादानुसार

विधि
मलाई ब्रोकली बनाने के लिए सबसे पहले ब्रोकली को अपने अनुसार साइज में काट लें। ध्यान रखें कि ब्रोकली के टुकड़े ज्यादा छोटे न करें। छोटे टुकड़े पकाते हुए जल्दी गलने लगते हैं।
इसके बाद एक पैन में पानी गर्म करें और इसमें कटी हुई ब्रोकली और आधा चम्मच नमक डालें।

5 मिनट के बाद ब्रोकली को छानकर अलग कर लें और तुरंत ब्रोकली  के ऊपर ठंडा पानी डालें। ऐसा करने से ब्रोकली का रंग हरा ही रहेगा।
अब एक फ्राई पैन में बटर गर्म करें और इसमें लहसुन डालकर भूनें। लहसुन को हल्का ही भूनना है।
इसके बाद उबली हुई ब्रोकली पैन में डालें और चलाएं।
अब इसमें हरी मिर्च का पेस्ट, काली मिर्च पाउडर, नींबू रस और नमक मिलाएं।
1 मिनट भूनने के बाद  इसमें फ्रेश क्रीम और चीज मिक्स करें।

2 मिनट के लिए सभी को अच्छे से मिलाएं और फिर गर्मागर्म सर्व करें।
अगर आपके पास ओरिगेनो हो तो आप इसमें मिला सकते हैं। इससे मलाई ब्रोकली का स्वाद और बढ़ जाएगा।

 डायबिटीज की बीमारी तेजी से भारत में पैर पसार रही है, इस बीमारी की चपेट में हर आयु वर्ग के लोग आ रहे हैं। शरीर में ब्लड शुगर लेवल बढ़ने के पीछे का एक सबसे बड़ा कारण हमारा खानपान होता है लेकिन इसके अलावा भी कई ऐसे कारण हैं, जिनकी वजह से आपके शरीर में ब्लड शुगर का लेवल बढ़ सकता है। यहां हम आपको ऐसे ही कारणों को बताने वाले हैं जो आपके ब्लड शुगर लेवल को बढ़ा सकते हैं।

तनाव के कारण बढ़ता है ब्लड शुगर लेवल
तनाव कई बीमारियों का कारण बनता है। यह एक ऐसी समस्या है, जिसके कारण लोग गंभीर बीमारियों की चपेट में आ जाते हैं। अगर आप किसी भी कारण से तनाव में रहते हैं तो आपके शरीर में ब्लड शुगर का लेवल बढ़ सकता है। डायबिटीज के मरीजों को तनाव से बिल्कुल दूरी बना लेनी चाहिए।

नींद की कमी
खराब लाइफस्टाइल और नींद की कमी के कारण भी आपके शरीर में ब्लड शुगर का लेवल बढ़ सकता है। अगर आप नींद अच्छे से नहीं लेते हैं तो आपको कई और समस्याएं भी हो सकती हैं। नींद की कमी के कारण शरीर में लेप्टिन हार्मोन के स्तर बढ़ सकता है, जिससे ज्याद खाने की इच्छा होती है।

पानी की कमी
शरीर में पानी की कमी के कारण ब्लड शुगर का लेवल कम और ज्यादा होता है। पानी की कमी से बॉडी में ब्लड शुगर के स्तर खतरनाक स्तर तक पहुंचा सकता है, ऐसे में इसे नॉर्मल रखना है तो पर्याप्त पानी पिएं।

नाश्ते का समय
अगर आपको सुबह का नाश्ता करने का समय नहीं मिलता या फिर आप गलत समय पर नाश्ता करते हैं को इससे आपके शरीर में ब्लड शुगर लेवल बिगड़ सकता है। डायबिटीज के मरीजों को  हर 2-3 घंटे में कुछ न कुछ खाते रहना चाहिए और नाश्ता भी समय पर करना चाहिए।

 अगर आप भी बर्गर का लुत्फ उठाना चाहते हैं तो यहां हम आपको घर में रेस्टोरेंट स्टाइल बर्गर बनाने की रेसिपी बताने वाले हैं। इस रेसिपी को फॉलो करके बनाया गया बर्गर खाने के बाद आपको बाजार में मिलने वाला बर्गर कुछ खास रास नहीं आएगा। घर में बनाया गया बर्गर बजट में सस्ता भी होगा और स्वाद में लाजवाब भी, आइए जानते हैं इसकी रेसिपी।

सामग्री
घर में क्रिस्पी आलू टिक्की वाला बर्गर बनाने के लिए आपको मैदा 2 चम्मच,  ब्रेड क्रंब्स आधा कप,  टोमेटो सॉस जरूरत के अनुसार, उबले और मैश किए 3 से 4 आलू, उबली हुई हरी मटर 2 चम्मच, प्याज गोल कटा हुआ, लेट्यूस (Lettuce Leaves), टमाटर गोल कटा हुआ,  नमक स्वादानुसार, बर्गर 2, लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच, हल्दी 2 चुटकी, धनिया पाउडर 1 चम्मच, जीरा पाउडर 1 चम्मच, लहसुन पेस्ट आधा चम्मच, वेज मेयोनीज 2 चम्मच चाहिए होगा।

विधि
सबसे पहले आप एक बड़े बाउल में उबले मैश किए हुए आलू डालें।
अब इन आलू में मटर, हल्दी, नमक, लाल मिर्च, धनिया, जीरा पाउडर और लहसुन पेस्ट डालें और सभी को अच्छे से मिक्स करें।

आलू के मिक्सचर को आलू से टिक्की का आकार दें और दूसरी तरफ मैदे में पानी मिलाकर घोल तैयार करें।

अब आलू की टिक्की को मैदे के घोल में डुबाकर इसपर ब्रेड क्रंब्स लगाएं।
बड़े एक पैन में तेल को गर्म करें और इसमें सभी टिक्कियों को डालकर गोल्डन होने तक तलें।

अब बर्गर लें और इसपर वेज मेयोनीज, टोमेटो सॉस डालें और ऊपर से टिक्की रखें।
टिक्की के ऊपर एक बार फिर मेयोनीज लगाएं और फिर प्याज, टमाटर और लेट्यूस रखें।
आखिरी में बर्गर का दूसरा भाग रखें और इसे सॉस के साथ सर्व करें।
आप बर्गर में चीज का स्लाइस भी लगा सकते हैं।

यूरिक एसिड का बढ़ना आपकी हड्डियों के लिए दर्दनाक हो सकता है। ये न सिर्फ आपकी ज्वाइंट्स को प्रभावित करता है बल्कि ये आपके रोजाना के काम काज को भी प्रभावित कर सकता है। ऐसे में सबसे पहला कंट्रोल हमें अपनी डाइट पर करने की जरुरत है जिसमें हमें उन फूड्स के सेवन से बचना चाहिए जो कि दर्द को बढ़ावा देता है और प्यूरिन मेटाबोलिज्म को प्रभावित कर सकता है। तो, खाने की इन्हीं चीजों में आता है समोसा। दरअसल, आलू और मैदा से बना समोसा आपकी सेहत के लिए नुकसानदेह हो सकता है खासकर कि तब जब आपका यूरिक एसिड  बढ़ा हुआ हो। क्यों और कैसे, जानते हैं।

यूरिक एसिड में समोसा खाना चाहिए या नहीं-
समोसा खाना, आपका मोटापा बढ़ा सकता है।  ये कोलेस्ट्रॉल और ट्रांस फैट को बढ़ाता है और फिर आपकी पाचन गतिविधियों को प्रभावित करता है। अब बात आलू की तो इसमें भले ही प्रोटीन न हो लेकिन ये फाइबर से भी भरपूर नहीं है और ये आपके प्रोटीन पचाने की गति को प्रभावित कर सकता है जिससे आपकी हड्डियों में गाउट का दर्द बढ़ सकता है और आप लंबे समय तक के लिए सूजन से परेशान हो सकते हैं।

अब बात मैदा की करें तो ये प्रोसेस्ड फूड है जिसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स हाई होता है और ये शरीर में शुगर के प्रोडक्शन को तो बढ़ाता है लेकिन, पाचन क्रिया को धीमा करता है। इससे शरीर में सूजन बढ़ती है, दर्द बढ़ता है और और फिर यूरिक एसिड की समस्या भी बढ़ सकती है।

समोसा खाने के अन्य नुकसान-
समोसा खाने के कई नुकसान हो सकते हैं जैसे कि पहले तो ये आपके शरीर में बैड कोलेस्ट्रोल को बढ़ाता है और फिर दिल की बीमारियों का कारण बन सकता है। इसके अलावा समोसा खाना आपकी पाचन क्रिया को प्रभावित कर सकता है जिससे आपको पेट से जुड़ी कई समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है जैसे एसिडिटी, ब्लोटिंग और कब्ज की समस्या। इसके अलावा ये मोटापा बढ़ा सकता है, शुगर बढ़ा सकता है और फिर हार्मोनल हेल्थ को भी खराब कर सकता है। तो, इन तमाम कारणों से आपको समोसा खाने से बचना चाहिए।

(ये लेख सामान्य जानकारी के लिए है, किसी भी उपाय को अपनाने से पहले डॉक्टर से परामर्श अवश्य लें)

 भारतीय लोगों के अंदर चाट के लिए एक अलग ही प्यार होता है। चाट को कई तरीकों से बनाया जाता है और इसमें दही, मसालों और मीठी-तीखी चटनी का प्रयोग होता है और ये कॉम्बिनेशन जब मुंह में जाता है तो चेहरे पर मुस्कान आ जाती है। चाट एक स्ट्रीट फूड है लेकिन इसे घर में भी साफ-सफाई के साथ बनाया जा सकता है। आज हम आपको बाजार में मिलने वाली क्रिस्पी पालक पत्ता चाट की रेसिपी बताने वाले हैं।

सामग्री
पालक पत्ता चाट बनाने के लिए आपको बेसन 1 कप, नमक स्वादानुसार, पालक के 10 से 12 पत्ते, पानी जरूरत के अनुसार, अजवायन 1/2 छोटा चम्मच, दही आधा कप, काला नमक स्वादानुसार, जीरा एक चुटकी, लाल मिर्च पाउडर एक चुटकी, प्याज एक छोटा बारीक कटा हुआ, टमाटर 2 छोटा चम्मच कटा हुआ, हरी मिर्च 1, इमली की चटनी 1 चम्मच, पुदीने की चटनी 1 चम्मच, बूंदी 1 छोटा चम्मच, अनार 1 छोटा चम्मच, सेव 2 चम्मच चाहिए होंगे।

विधि
सबसे पहले एक बड़े बाउल में बेसन डालें और इसमें नमक, अजवायन और पानी डालकर घोल तैयार करें।
इसके बाद बेसन के घोल में ताजा साफ किए हुए पालक के पत्ते डालें।
अब गैस पर कड़ाही रखें और इसमें तलने के लिए तेल डालें।
इसके बाद पालक के पत्तों बेसन के साथ मिलाकर अच्छी तरह से कोट कर लें।
अब गर्म तेल में बेसन में कोट किए हुए पालक के पत्ते डालकर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।
तैयार कुरकुरे पालक पत्तों को एक प्लेट में सजाएं और इसमें काला नमक, जीरा और लाल मिर्च पाउडर डालें।
इसके बाद ऊपर से दही डालें और फिर कटा हुआ प्याज, टमाटर और हरी मिर्च डालें।
अब इसमें इमली की चटनी और पुदीने की चटनी के साथ स्वादानुसार सूखे मसाले छिड़कें।
आपकी टेस्टी पालक पत्ता चाट तैयार है, इसे सेव, बूंदी और अनार से गार्निश करके सर्व करें।

 क्या आप भी उन लोगों में से हैं जिन्हें नींद में बोलने की बीमारी है। अगर हां तो आपको अपने बारे में थोड़ा ज्यादा सोचने की जरुरत है। ऐसा इसलिए कि क्योंकि ये असल में आपकी सेहत का पोल खोल रहा है। ये न सिर्फ ये बता रहा है कि फिजिकली आप कितने परेशान हैं बल्कि, ये आपकी मानसिक स्थिति को भी बता रहा है। इसके अलावा नींद में बोलने की बीमारी इस ओर भी एक संकेत देती है कि आगे चलकर आप किन बीमारियों के शिकार हो सकते हैं। क्यों और कैसे, जानते हैं इस बीमारी के बारे में सबकुछ।

नींद में बोलने की बीमारी क्या है
नींद में बोलने की बीमारी को पैरासोमनिया (parosmia) कहते हैं। ये एक ऐसी स्थिति है जब आप सोते हैं और अपने दिमाग और शरीर के बीच एक असंतुलित स्थिति में होते हैं। ऐसे में व्यक्ति लगभग 30 सेकेंड के लिए कुछ बोलता है और फिर सो जाता है और फिर उठकर बोलता है। आपके साथ रहने वालों को लग सकता है कि आप सपने देख रहे हैं लेकिन, साइंस इसे एक गंभीर स्थिति से जोड़कर देखता है।

रात को नींद में लोग क्यों बोलते हैं?
 साइंस की भाषा में इसे आरईएम स्लीप बिहेवियर डिसऑर्डर (REM sleep behavior disorder ) और स्लीप टेरर (sleep terrors) जैसे दो प्रकार के नींद संबंधी विकार से जोड़कर देखा जाता है। ऐसे लोग नींद के दौरान चिल्लाने भी लगते हैं। आरबीडी वाले लोग अक्सर हिंसक हो सकते हैं से और ये सब इन तमाम कारणों से जुड़ा हुआ हो सकता है। जैसे कि
-कुछ दवाओं की वजह से
-डिप्रेशन के मरीजों में
-दिनभर की थकान और तनाव के कारण
-भावनात्मक तनाव वाले लोगों में
-बुखार या बीमार होने पर
-मानसिक स्वास्थ्य प्रभावित होने पर।

कैसे इस स्थिति को कंट्रोल करें
अगर आप भी नींद में बात करते हैं तो आपको सबसे पहले कुछ चीजों को करना चाहिए। पहले तो मेडिटेशन करें। दूसरा, रात का खाना सोने से 2 घंटे पहले खा लें और मोबाइल से दूरी बनाएं।  कोशिश करें कि इन दौरान कुछ स्लीपिंग मेडिटेशन साउंड्स को सुनें। अगर आपको लंबे समय तक नींद नहीं आ रही है या फिर आपको रात में डर लगता है तो आप डॉक्टर की सलाह ले सकते हैं जो आपको सही ट्रीटमेंट बताएंगे।

(ये लेख सामान्य जानकारी के लिए है, किसी भी उपाय को अपनाने से पहले डॉक्टर से परामर्श अवश्य लें)

लो ग्लाइसेमिक लोड का मतलब इस माप से है कि कुछ फूड्स खाने के बाद ब्लड शुगर लेवल को कैसे प्रभावित करते हैं. ये ग्लाइसेमिक इंडेक्स (ये रैंकिंग है कि कोई भोजन कितनी तेजी से ब्लड शुगर लेवल को बढ़ाता है) और पोर्शन साइज दोनों को ध्यान में रखता है. डायबिटीज के मैनेजमेंट में स्पाइक्स या क्रैश को रोकने के लिए ब्लड शुगर लेवल को रेगुलेट करना शामिल है. लो ग्लाइसेमिक लोड वाले फूड्स का सेवन करके, डायबिटीज वाले व्यक्ति अपने ब्लड शुगर लेवल को बेहतर ढंग से मैनेज कर सकते हैं. लो ग्लाइसेमिक लोड वाले फूड्स ब्लड शुगर लेवल को धीरे-धीरे और मध्यम रूप से बढ़ाते हैं, जिससे अचानक होने वाले स्पाइक को रोका जा सकता है जिसके लिए इंसुलिन या दवाओं की जरूरत हो सकती है.

ये फूड्स पूरे दिन ब्लड शुगर लेवल को स्थिर बनाए रखने में मदद करते हैं. लगातार लो ग्लाइसेमिक लोड वाले फूड्स का चयन करने से डायबिटीज के मैनेजमेंट, जटिलताओं के जोखिम को कम करने और बेहतर ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल को बढ़ावा देने में सहायता मिल सकती है. लो ग्लाइसेमिक लोड को बेहतर ढंग से समझने में हमारी मदद करने के लिए पोषण विशेषज्ञ लवनीत बत्रा ने उन फूड्स की एक लिस्ट शेयर की है जिनका डायबिटीज को बेहतर मैनेज करने के लिए सेवन करना चाहिए.

अगर आप अपने हाई ब्लड शुगर लेवल को मैनेज करना चाहते हैं तो इन फूड्स को अपनी डाइट में शामिल करें.

 अपने यहां आपको तरह-तरह की सब्जियां मिल जाएंगी। एक ही प्रजाति की नजाने कितनी सब्जियां निकल जाएंगी जैसे कि सब्जी की एक प्रजाति है गार्ड । इनमें आपको लौकी, तुरई और परवल जैसी सब्जियां मिलेंगी। इन्हीं आपको स्नेक गार्ड  नाम की भी एक सब्जी मिलेगी जिसे आम भाषा में चिचिण्डा  और कैता की सब्जी कहते हैं। इस सब्जी को जब आप अपनी लताओं से लगा हुए देखेंगे तो पाएंगे कि ये सांप जैसा नजर आएगा। इसकी खाल भी आपको ऐसी ही नजर आएगी बस इसका स्वाद आपको लौकी जैसा मिलेगा। खास बात ये है कि इस सब्जी को खाने के फायदे कई हैं। आइए, जानते हैं इस बारे में विस्तार से।

हाई यूरिक एसिड में फायदेमंद चिचिण्डा
यूरिक एसिड बढ़ जाने पर आपको कैता या चिचिण्डा की सब्जी खानी चाहिए। ऐसा इसलिए कि इस सब्जी में फाइबर की अच्छी मात्रा है। दूसरा, इस सब्जी में पानी की भी अच्छी मात्रा है जो कि बढ़े हुए प्यूरिन को कम करने में मदद कर सकता है। प्यूरिन बढ़ने की वजह से पथरियां आपकी हड्डियों में जमा होते हैं और गाउट की समस्या होती है। ऐसे में पानी व फाइबर से भरपूर कैता, हाई यूरिक एसिड लेवल को कम करने में मदद कर सकता है और इस समस्या से आपको बचा सकता है।

कब्ज की समस्या में चिचिण्डा
कब्ज की समस्या में कैता या चिचिण्डा की सब्जी खाने के कई फायदे हैं। पहले तो इसका फाइबर मेटाबोलिज्म को तेज करता है और दूसरा आपके पाचन क्रिया और आंत के कामकाज को बेहतर बनाने में मदद करता है। तीसरा, इस सब्जी को खाना आपके मल में थोक जोड़ने का काम करता है जिससे मल त्याग आसान होता है और कब्ज की समस्या से निजात मिलती है।

फैटी लिवर में फायदेमंद चिचिण्डा
फैटी लिवर की समस्या में चिचिण्डा का सेवन कई प्रकार से काम कर सकता है। दरअसल, ये दो तरीके से काम करता है। पहला ये आपके लिवर में फैट की मात्रा को कम करता है और दूसरा ये आपके शरीर में टॉक्सिन की मात्रा में कमी लाता है। इस प्रकार से ये लिवर क्लींजर की तरह काम करता है और आपको लिवर से जुड़ी कई बीमारियों से बचाने में मदद करता है जैसे कि फैटी लिवर। तो, इन तमाम कारणों से इस सब्जी को अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए।

(ये लेख सामान्य जानकारी के लिए है, किसी भी उपाय को अपनाने से पहले डॉक्टर से परामर्श अवश्य लें)

त्योंहारों के मौके पर बाजार में कई तरह की मिठाइयां बनकर बिकती हैं. जिन लोगों को मीठे से खास लगाव है, वो लोग तो जमकर फेस्टिव सीजन में मिठाइयां खाते हैं. वहीं रिश्तों में मिठास घोलने के लिए मिठाइयों का विशेष महत्व रहता है. अब से कुछ ही दिनों में रक्षाबंधन का त्योहार आने वाला है. ऐसे में बहनें अपने भाइयों के लिए राखी के साथ कुछ विशेष प्रकार की मिठाई घर पर ही बना सकती हैं. आज यहां जानिए बंगाली मिठाई चमचम की रेसिपी. बंगाल की ये स्‍पेशल स्वीट डिश है. जिसके नाम से ही मुंह में पानी आ जाता है. आइये जानें इसे बनाने की विधि के बारे में...

सामग्री
 1 बड़ा कप छैना
1/2 बड़ा चम्मच मैदा
चाशनी के लिए 4 कप पानी
1 से 1/2 कप चीनी

चमचम फीलिंग के लिए
1/2 कप खोया
1 बड़ा चम्मच चीनी पिसी हुई
1/4 कप दूध
1/8 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
1/8 छोटा चम्मच केसर धागे
2 बड़ा चम्मच दूध पाउडर
गार्निशिंग के लिए 2 बड़ा चम्मच बादाम और पिस्ता बारीक कटे हुए

विधि
1. सबसे पहले एक बर्तन में छैना और मैदा लें और इसे अच्छे से मिक्स करें फिर हल्का पानी मिलाकर आटा गूंथ लें.
2. फिर इस आटे के छोटे-छोटे टुकड़े कर लें और इन्हें हाथों की मदद से अंडाकार शेप में बनाएं.

3. अब एक पैन में 4 कप पानी और चीनी एक साथ डालें और इसे धीमी आंच पर करीब 10 मिनट तक उबालने दें. धीरे-धीरे इसकी चाशनी तैयार हो जाएगी.
4. अब चाशनी में आराम से अंडाकार बने चमचम को डालें और इसे 12 से 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें.

5. इसके बाद पके हुए चमचम को प्लेट पर निकालकर ठंडा करें.
6. इसके बाद एक पैन में मसला हुआ खोया, चीनी, दूध पाउडर, इलायची पाउडर और केसर वाला दूध एकसाथ सब मिला लें और इन्हें अच्छे से मिक्स करें.

7. अब ठंडे हो चुके चमचम को चाकू से बीच में कट लगाएं, फिर एक-एक करके सभी चमचम में खोए की फीलिंग करें.
8. इसके बाद सभी तैयार चमचम को बारीक कटे हुए बादाम और पिस्ते से गार्निश कर लें फिर इसे ठंडा होने के लिए छोड़ दें. आप चाहे तो इसे फ्रिज में भी रख सकते हैं.
9. अब तैयार ठंडे चमचम को प्लेट में निकालें और ठंडा-ठंडा ही सर्व करें.
10. ये आपको खाने में बेहद स्वादिष्ट लगेंगे.

 आपने देखा होगा कि कई बार हम लगातार बीमार पड़ने लगते हैं और हर कुछ दिनों पर सर्दी और जुकाम के शिकार हो जाते हैं। ऐसे में आप एंटी वायरल गुणों से भरपूर इन हर्ब्स को अपनी जिंदगी में शामिल कर सकते हैं। जी हां, इन जड़ीबूटियों में मौसमी इंफेक्शन से लड़ने की क्षमता है। ये आपके इम्यून सिस्टम में टी सेल्स को बढ़ावा देता है जिससे आप मौसमी इंफेक्शन और छोटी-मोटी बीमारियों से बच सकते हैं। इन जड़ी बूटियों को सूप और सब्जी में शामिल करना आपकी सेहत के लिए कई प्रकार से फायदेमंद हो सकता है। तो, जानते हैं इन हर्ब्स के बारे में।

सौंफ के पत्ते
सौंफ के पत्ते एंटीवायरल गुणों से भरपूर हैं। सौंफ के पत्तों का अर्क हर्पीस वायरस और पैरेन्फ्लुएंजा टाइप के खिलाफ मजबूत एंटीवायरल प्रभाव दिखाता है। ये श्वसन संक्रमण का कारण बनता है इसके अलावा, सौंफ के पत्ते का ट्रांस-एनेथोल गुण हर्पीस वायरस के खिलाफ शक्तिशाली एंटीवायरल गुण प्रभाव दिखाता है। सौंफ आपके इम्यून सिस्टम को भी बढ़ावा दे सकता है और सूजन को कम करने में मददगार हो सकता है जो वायरल इंफेक्शन से बचाने में मदद कर सकता है।

रोजमेरी
रोजमेरी की पत्तियां हो या अर्क, आप इसे एंफेक्शन और एलर्जी के दौरान इस्तेमाल कर सकते हैं। इसमें ओलिक एसिड होता है (oleanolic acid) जो आपको कई बीमारियों और इंफेक्शन से बचाव में मदद कर सकता है। इसका एंटीवायरल गुण आपको मौसमी फ्लू से बचाव में मदद करता है और फिर दूसरी दिक्कतों से बचाता है जिससे सिर दर्द। इसके अलावा आप एलर्जी राइनाइटिस में भी इसका इस्तेमाल कर सतते हैं।

सेज की पत्तियां
सेज की पत्तियां, आपको कई मौसमी बीमारियों से बचने में मदद कर सकती हैं। इसका एंटीवायरल गुण सिर दर्द को कम करने में मदद कर सकता है।  दूसरा, ये मौसमी एलर्जी को भी ठीक करने में मदद कर सकता है। आप सेज की पत्तियों को उबालकर और इसका काढ़ा बनाकर पी सकते हैं। ये आपको सर्दी-जुकाम समेत बार-बार बीमार पड़ने से बचा सकता है। तो, इन तीन एंटीवायरल जड़ीबूटियों को आप अपनी लाइफस्टाइल में शामिल कर सकते हैं।

(ये लेख सामान्य जानकारी के लिए है, किसी भी उपाय को अपनाने से पहले डॉक्टर से परामर्श अवश्य लें)