बढ़ती उम्र में बालों का सफेद होना आम बात है। लेकिन आजकल कम उम्र में भी बाल सफेद होने की समस्या सामने आने लगती है। अधिकतर युवा सफेद बालों को लेकर काफी परेशान होते रहते हैं।

सफेद बालों की समस्या से निजात पाने के लिए कई बार लोग हार्मफुल केमिकल वाले कलर लगा लेते हैं। जिसके कारण उनके बालों का रंग खराब होने के साथ ही ग्रोथ भी खराब हो जाती है। साथ ही बाल भी झड़ने और टूटने लगते हैं। इन केमिकल वाले कलर लगाने से बाल कमजोर होने के साथ ही रूखे हो जाते हैं। वहीं कई बार गलत लाइफस्टाइल भी बालों के असमय सफेद होने के लिए जिम्मेदार होती है

ये आदतें हैं जिम्मेदार

कई बार अनहेल्दी फूड्स और गलत आदतें समय से पहले ही बालों को सफेद करने लगती हैं। इसके अलावा धूल-धूप, मिट्टी, प्रदूषण और तनाव के कारण भी बाल कम उम्र में सफेद होने लगते हैं। अगर आप भी बालों के असमय सफेद होने से परेशान हैं तो आज इस आर्टिकल के माध्यम से हम आपको कुछ ऐसे टिप्स बताने जा रहे हैं। जिनकी मदद से आप नेचुरल तरीके से अपने बालों को काला कर सकते हैं

कॉफी और हिना का पेस्ट

सफेद हो रहे बालों को नेचुरल तरीके से काला करने के लिए मेहंदी सबसे अच्छा तरीका है। मेंहदी में प्राकृतिक कलर पाया जाता है। जो बालों को प्राकृतिक रंग देता है। ऐसे में बालों को अच्छा और सही कलर देने के लिए इसमें कॉफी पाउडर मिलाकर लगाएं। बता दें कि कॉफी में कैफीन की मात्रा पाई जाती है।

इसमें एंटी ऑक्सीडेंट भी पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है। कॉफी का भूरा रंग बालों को चमक और रंग देने का काम करता है। इसलिए मेंहदी और कॉफी को अच्छे से मिक्स कर डाई की तरह बालों में अप्लाई किया जाता है

ऐसे लगाएं

मेंहदी और कॉफी का अच्छे से पेस्ट बनाने के लिए सबसे पहले पानी को गर्म करें। पानी गर्म होने के बाद इसमें कॉफी को डालकर उबालें और फिर पानी ठंडा होने के बाद इसमें मेंहदी पाउडर मिलाकर अच्छे से मिक्स कर लें। इस पेस्ट को बनाने के बाद इसे 1 घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें। बालों में इस पेस्ट को अप्लाई करने से पहले इसमें नारियल का तेल लगा लें।

फिर बालों में इस पेस्ट को लगाने के बाद 3-4 घंटे तक छोड़ दें। इसके बाद पानी से बालों को धुल लें। मेंहदी और कॉफी के पेस्ट से आपको बालों पर आपका मनचाहा कलर मिलेगा। साथ ही यह आपके सफेद बालों को भी आसानी से छुपा देंगे।

एक हालिया अध्ययन के अनुसार वर्ष 2020 से 2050 के बीच कैंसर पर 25 ट्रिलियन डॉलर खर्च होने की संभावना है। यह राशि वैश्विक सकल घरेलू उत्पाद पर 0.55 प्रतिशत के वार्षिक कर के बराबर है।

इस विश्लेषण में 29 प्रकार के कैंसर से बीमार होने या मरने वाले लोगों द्वारा उपचार की लागत और आर्थिक उत्पादकता की हानि का अनुमान लगाया गया है।

सबसे महंगे कैंसर में फेफड़े, आंत, स्तन और लीवर शामिल हैं जिनका वैश्विक स्तर पर सबसे अधिक प्रकोप होता है। जामा ऑन्कोलॉजी नामक जर्नल में प्रकाशित रिपोर्ट के अनुसार कैंसर की जांच, निदान और उपचार पर खर्च में वृद्धि से निम्न और मध्यम आय वाले देशों में पर्याप्त स्वास्थ्य और आर्थिक लाभ मिलता है। 75 प्रतिशत कैंसर के मामले इन देशों में रिकॉर्ड किए गए हैं।

नवरात्रि में मां दुर्गा के नौ रूपों की पूजा की विधि-विधान के साथ पूजा की जाती है। भक्तगण मां दुर्गा को प्रसन्न करने के लिए नौ दिन का उपवास करते हैं। नौ दिनों के बाद कन्या पूजन और हवन के बाद ये व्रत खोला जाता है। तो वहीं कुछ लोग नवरात्रि के पहले और आखिरी दिन का व्रत रखते हैं। व्रत एक दिन का हो या नौ दिनों का, अगर आपने इस दौरान कुछ जरूरी बातों का ध्यान नहीं रखा, तो इससे सेहत संबंधी कई सारी परेशानियां हो सकती हैं। तो व्रत खोलने के तुरंत बाद किन चीज़ों को खाना करना है अवॉयड, इस बारे में जान लेना है जरूरी। 

व्रत खोलने के तुरंत बाद न खाएं ये चीज़ें

उपवास के दौरान बॉडी में शुगर की कमी हो जाती है। तो ऐसे में व्रत खोलने के लिए हैवी खाना खाना अवॉयड करें। साथ ही एक साथ बहुत ज्यादा भी न खाएं, इससे भी समस्याएं हो सकती हैं। 

व्रत खोलने के लिए लोग तरह-तरह के पकवान बनाते हैं, जिसमें भरपूर मात्रा में नमक, मिर्च, मसाला व तेल होता है। पूरे दिन व्रत रखने के बाद इस तरह का भोजन करने से पेट उसे आसानी से पचा नहीं पाता, जिससे पेट दर्द व गैस की परेशानी हो सकती है। 

ज्यादातर लोग व्रत खोलने के लिए चाय-कॉफी का सेवन करते हैं। तो ये भी एक खराब ऑप्शन है। लंबे समय तक भूखा रहने के बाद कैफीन युक्त चीज़ें लेने से गैस व एसिडिटी की प्रॉब्लम हो सकती है।

- व्रत खोलने के लिए फलों का सेवन करना ठीक है लेकिन खट्टे फलों का सेवन बिल्कुल न करें। ऐसा इसलिए क्योंकि उपवास के तुरंत बाद खट्टे फल खाने से एसिडिटी की समस्या बढ़ सकती है।

गर्मियों के मौसम में लोग तेज धूप और पसीने के कारण सुस्त और थका महसूस करते हैं। इसलिए इस मौसम में बॉडी को हाइड्रेट करना बहुत जरूरी है।

इस मौसम में कई तरह के ठंडे और हेल्दी ड्रिक्स का सेवन कर आप दिनभर उर्जावान रह सकते हैं। इसके लिए आप विटामिन-सी से भरपूर फ्रूट्स जैसे कीवी, संतरे, स्ट्रॉबेरी आदि का ड्रिंक पी सकते हैं। 

नींबू पानी

अक्सर लोग गर्मियों में नींबू पानी पीना पसंद करते हैं। इसे तैयार करना भी काफी आसान है। आपको बस इतना करना है कि सोडा में कुछ नींबू निचोड़ें और उसमें काला नमक और चीनी डालें। तैयार है, आपका सुपर एनर्जिक समर ड्रिंक। चाहें तो आप गर्मियों में नियमित रूप से पानी में नींबू का रस मिलाकर मिलाकर अपनी प्यास बुझा सकते हैं।

लीची 

लीची का सेवन कर भी आप शरीर में विटामिन-सी की कमी को पूरा कर सकते हैं। यह फल अन्य कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है। गर्मियों में आप लीची से स्वादिष्ट ड्रिंक बना सकते हैं। लीची के जूस में सोडा या ताज़े पुदीने के पत्ते भी मिला सकते हैं।

तरबूज 

तरबूज में पानी पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है। जो आपको लंबे समय तक हाइड्रेट रखने में मदद करता है। यह रसदार और मीठा होता है, जो तपती गर्मी में आपकी प्यास बुझाने के लिए बेहतर ड्रिंक है।

स्ट्रॉबेरी 

स्ट्रॉबेरी देखने में जितनी खूबसूरत है, शरीर के लिए भी उतनी ही गुणकारी है। यह विटामिन-सी का रिच सोर्स है। इसके अलावा इसमें कैल्शियम और फॉस्फोरस जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। आप गर्मियों की डाइट में स्ट्रॉबेरी का जूस शामिल कर सकते हैं।

सर्दी के जाने के साथ ही अब गर्मी की आहट आने लगी है। ऐसे में बदलते मौसम के साथ ही हमारे खानपान और पहनावे में भी बदलाव होने लगा है। सर्दियों के विपरीत इस मौसम में सेहतमंद रहने के लिए ठंडी तासीर वाला भोजन ज्यादा पसंद किया जाता है।

इसके अलावा भीषण गर्मी में खुद को स्वस्थ रखने के लिए कई सारे लोग कोल्ड ड्रिंक्स का भी सहारा लेते हैं। लेकिन कार्बोनेटेड ड्रिंक्स हमारी सेहत के लिए हानिकारक साबित हो सकती है। ऐसे में आप इन कोल्ड ड्रिंक्स को देसी ड्रिंक आम पन्ना से रिप्लेस कर सकते हैं।

इम्यूनिटी करें बूस्ट

आम पन्ना विटामिन सी का अच्छा सोर्स होता है। ऐसे में इसे पीने आपकी इम्यूनिटी मजबूत होती है, जिसकी वजह से आपका शरीर किसी भी संक्रमण से आसानी से लड़ सकता है और आप कई बीमारियों से खुद को बचा पाते हैं।

पाचन के लिए फायदेमंद

गर्मियों में मौसम में अक्सर पाचन संबंधी परेशानियां होने लगती हैं। ऐसे अगर आप भी पाचन से जुड़ी समस्याओं से परेशान हैं, तो इसके लिए आम पन्ना आपके लिए काफी कारगर साबित होगा। फाइबर से भरपूर आम पन्ना आपको ब्लोटिंग, कब्ज, गैस आदि की समस्याओं से राहत दिलाने में मददगार होगा है।

त्वचा और बालों के लिए गुणकारी

गर्मी के मौसम में हमें त्वचा और बालों से संबंधी कई सारी समस्याएं होने लगती हैं। ऐसे में इस मौसम में अगर आप भी अपने बालों और स्किन को हेल्दी बनाएं रखना चाहते हैं, तो इसके लिए आम पन्ने का सेवन जरूर करें। इसमें मौजूद विटामिन-सी और एंटी-ऑक्सीडेंट्सआपके बालों और त्वचा के लिए लाभदायक होगा।

हर तरफ शोर-शराबे और भाग-दौड़ के बीच खामोशी की अपनी अलग ही खासियत है। आपने कई कविताओं में भी पढ़ा होगा कि मौन रहकर एक दूसरे की बात को समझना सबसे सुंदर संवाद है। लेकिन क्या आप ये जानते हैं कि चुप रहने के अपने शारीरिक और मानसिक फायदे भी हैं? विशेषज्ञ मानते हैं कि मौन रहने से व्यक्ति अधिक दिमागदार और उत्पादक बनने की ओर अग्रसर होता है। इससे उसके मानसिक और शारीरिक स्वास्थ्य दोनों में सुधार हो सकता है।

आज हम जिस युग में जी रहे हैं, उसमें टेक्नोलॉजी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, जहां लोग एकांत की खोज में लगे रहते वो खुद को इन्ही टेक्नोलॉजी को कहीं गुम कर देते हैं। लेकिन मौन को मन में बैठाने की दिशा में पहला कदम यह है कि आप अपने मानसिक स्वास्थ्य को अन्य सभी पहलुओं से बढ़कर समझें और फिर उन तकनीकों को शामिल करने का सचेत प्रयास करें। 

गाड़ियों के बेतहाशे हॉर्न से लेकर आस-पास बजने वाले म्यूजिक, ऑन-डिमांड शो और लोगों की चटर-पटर से लेकर आपकी बिल्डिंग के ऊपर से उड़ते हुए हवाई जहाज की आवाज तक हर तरफ एक घना शोर है, जिसमें दूसरों की तो क्या, कभी-कभी खुद की भी आवाज नहीं सुन पाते। आपके अंतर्रमन की आवाज, जिसे सुनने से आपके जीवन की आधी परेशानी का समाधान मिल सकता है। वैज्ञानिक प्रमाणों के अनुसार, यह हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छी बात नहीं है।

मारी शोर भरी दुनिया में, मौन में बिताया गया समय कई स्वास्थ्य लाभ ला सकता है। शांत रहने से मानसिक और शारीरिक दोनों पर कई सकारात्मक प्रभाव पड़ते हैं।

ब्लड प्रेशर कम कर सकता है

एकाग्रता और ध्यान में सुधार ला सकता है

परेशान करने वाले विचारों को शांत कर सकता है

मस्तिष्क के विकास को बढ़ावा दे सकता है

कोर्टिसोल को कम कर सकता है

अंदर की रचनात्मकता को बढ़ावा मिलता है

अच्छी नींद को बढ़ावा मिलता है

हालांकि, यहां मौन रहने का मतलब परेशानी में भी चुप्पी सादे रहने से नहीं है। बल्कि अनावश्यक किसी भी शोर से दूर रहने और ध्वनि प्रदूषण से बचना है। मौन रहते हुए धीरे-धीरे गहरी सांस लेने से और भी फायदे मिल सकते हैं।

आजकल के व्यस्त लाइफस्टाइल के कारण हंसी तो मानो जैसे गायब सी हो गई है। भागदौड़ भरी जिंदगी में अपने लिए समय निकालना मुश्किल सा हो गया है। लेकिन आपने एक कहावत जरुर सुनी होगी कि हंसी में छिपा है अच्छी सेहत का राज। कई शोध के अनुसार, खुश रहना किसी दवाई से कम नहीं है।

खुलकर हंसने से शरीर को ढेरों फायदे मिलते हैं। यदि व्यक्ति बीमार है और वह खुश है तो कोई भी बीमारी उसकी सेहत को प्रभावित नहीं कर सकती। खुशी जिंदगी में कितनी जरुरी है इस बात का महत्व बताने के लिए हर साल 20 मार्च को इंटरनेशनल डे ऑफ हैप्पीनेस मनाया जाता है। तो चलिए इस मौके पर आपको बताते हैं कि खुश रहने से शरीर को क्या-क्या फायदे होंगे।

चेहरे पर रहती है चमक 

अच्छे मूड से आपके हार्मोन नियंत्रण में रहते हैं जिसके कारण चेहरे पर भी इसका पॉजिटिव प्रभाव देखने को मिलता है। कई शोधों में यह पाया गया है कि जो लोग ज्यादा खुश रहते हैं या मुस्कुराते हैं ऐसे लोग दुखी लोगों के मुकाबले ज्यादा युवा देखी जाती है। पॉजिटिविटी और खुशी आपकी उम्र को बढ़ाने में मदद करती है। खुशी के कारण आपके चेहरे का ग्लो भी बरकरार रहता है।

शरीर का दर्द होगा कम 

हर समय खुश रहने से दर्द का असर भी कम होता है। एक शोध में यह पाया गया है कि खुश रहने से व्यक्ति की मांसपेशियों में खिंचाव, चक्कर आना, हार्टबर्न जैसी समस्याओं में भी दर्द का असर कम होता है। किसी भी व्यक्ति के अच्छे मूड का असर उसके स्वास्थ्य पर पॉजिटिव प्रभाव डालता है। 

दिल रहेगा तंदरुस्त 

चिंता, क्रोध और तनाव जैसी नेगेटिव चीजें आपके दिल को प्रभावित करती हैं। परंतु वहीं यदि आप खुश रहते हैं तो इससे आपकी हार्ट हैल्थ पर पॉजिटिव प्रभाव पड़ता है। एक शोध के अनुसार, नेगेटिव भावनाएं हार्ट संबंधी बीमारियों पर बुरा प्रभाव डालती हैं। परंतु वहीं यदि कोई व्यक्ति हार्ट हैल्थ से जूझ रहा है और वह हैप्पी रहता है तो इसका प्रभाव उसके हार्ट पर पड़ता है। रिसर्च के अनुसार, खुश रहने वाले  लोगों का ब्लड प्रेशर बाकि लोगों के मुकाबले ज्यादा अच्छा रहता है। 

मानसिक तनाव होगा दूर 

पॉजिटिविटी और खुशी दोनों चीजें जिंदगी की ऐसी कड़ी हैं जो एक अच्छी सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद मानी जाती है। खुश रहने वाला इंसान दुखी और हर समय गुस्से में रहने वाले इंसान से ज्यादा हैल्दी और फिट होता है। हैप्पी रहने से शरीर में सेरोटोनिन और एंडोर्फिन नाम का हार्मोन रिलीज होता है जो आपका मूड़ अच्छा करने में मदद करता है। खुश रहने वाला इंसान दूसरे व्यक्ति के मुकाबले ज्यादा नींद लेता है जो अच्छी सेहत के लिए बहुत ही आवश्यक होता है। ऐसे में यह देखा जा सकता है कि खुश रहने से अच्छी हैल्थ में भी मदद मिलती है। 

लंबी होगी उम्र 

खुश रहने से किसी समस्या का समाधान नहीं हो सकता परंतु बीमारियों का खतरा कम जरुर हो सकता है। एक शोध के अनुसार, जो लोग खुश रहते हैं उनके शरीर में कई सारी समस्याओं का खतरा कम होता है। खुश रहने वाले इंसान दूसरे लोगों के मुकाबले ज्यादा समय तक जीवित रहते हैं। परंतु यह कई शोधो में साबित हो चुका है कि जो लोग खुश रहते हैं वह अन्य लोगों के मुकाबले ज्यादा उम्र तक जीते हैं 

 नौ दिनों का व्रत रखने के बाद भी कुछ लोगों की शिकायत होती है कि उनका वजन इन दिनों में और ज्यादा बढ़ जाता है। तो वहीं कुछ लोग कमजोरी भी फील करते हैं।ऐसा इसलिए क्योंकि आप व्रत तो करते हैं, लेकिन इन दौरान खानपान का सही तरीके से ध्यान नहीं रखते। व्रत करने से बॉडी डिटॉक्सीफाई भी होती है, लेकिन जब आप उपवास में जमकर पकौड़े, वड़े और पूड़ियों का सेवन करते हैं, तो इससे बॉडी में और ज्यादा दूषित पदार्थ जमा होते हैं, जो सेहत संबंधी कई परेशानियां पैदा कर सकते हैं और मोटापा बढ़ाने के लिए तो जिम्मेदोरा होते ही हैं। तो ऐसा न हो इसके लिए इन बातों का रखें ध्यान।

पानी

व्रत के दौरान खाना न खाने की वजह से प्यास कम लगती है जिससे पानी का इनटेक कम हो जाता है। गर्मियों में शरीर में पानी की कमी न होने दें क्योंकि इससे कई सेहत संबंधी समस्याएं परेशान कर सकती हैं। 

सूखे मेवे

व्रत तो रख लिया है लेकिन बार-बार लगने वाली भूख को कंट्रोल करने के लिए ऐसा क्या खाएं जिससे पेट लंबे समय तक भरा रहे, तो इसके लिए सूखे मेवे हैं बेस्ट ऑप्शन। जिससे पेट भी भर जाता है और वजन भी नहीं बढ़ता। बस इन्हें फ्राई करने की गलती न करें। स्वाद बढ़ाने के लिए लोग कई बार इन्हें घी से फ्राई करते हैं और फिर ऊपर से नमक और काली मिर्च डालकर खाते हैं। जिससे इसके पेट भरने के गुण तो बरकरार रहते हैं लेकिन साथ ही साथ वजन भी बढता है।

मेडिटेशन

हैवी वर्कआउट उपवास के दौरान अवॉयड करें क्योंकि इससे भूख लगेगी और प्रॉपर खाना न खाने पर कमजोरी और थकान का एहसास होता रहेगा। तो इसकी जगह मेडिटेशन करें। जो आपको फिजिकल और मेंटली दोनों ही तरीकों से फिट रखेगी।

खाने का समय

व्रत के दौरान आप भले ही एक या दो बार खाएं, लेकिन समय से खाएं। ऐसा बिल्कुल न सोचें कि एक ही बार खाना है, तो कभी भी खाओ क्या ही होगा। जो गलत है। खाने और सोने के बीच कम से कम एक घंटे का गैप होना चाहिए। वरना इससे पाचन संबंधी परेशानियां हो सकती हैं।

शरीर को चुस्त-दुरुस्त और तंदुरुस्त रखने के लिए सिर्फ व्यायाम ही नहीं, खाने-पीने पर ध्यान देना भी जरूरी है। इसके लिए अपने जीवन और खान-पान पर ध्यान देना जरूरी है। आपने भुने हुए चने तो जरूर खाए होंगे, अगर आप चनों को केवल स्वाद के लिए कभी-कभी खाते हैं तो इन्हें रोजाना खाना शुरू कर दें।

चने में मौजूद ढेरों विटामिन्स आपकी सेहत के लिए काफी जरूरी है. भुने चने सेहत के लिए बेहद पौष्टिक माने जाते हैं. बाकी ड्राइ फ्रूट्स की बात करें तो ये उनसे काफी सस्‍ते भी हैं. आज हम आपको इस रिपोर्ट में भुने चने के फायदों के बारे में बताएंगे

चने खाने से होता है दिमाग तेज

भुन हुए चने खाने से दिमाग तेज होता है साथ ही भुने चने पाचन शक्ति के लिए भी बहुत फायदेमंद होते हैं. चने में प्रोटीन की बहुत ज्यादा मात्रा होती है जिसकी वजह से चने सेहत के लिए काफी फायदेमंद होते हैं।

हड्डियां और इम्‍यूनिटी स्‍ट्रॉन्‍ग होगी मजबूत

चने में दूध और दही के समान कैल्शियम पाया जाता है, जिसका रोजाना सुबह सेवन करने से हड्डियां मजबूत रहती है. चने खाने से आपका डायजेस्टिव सिस्‍टम मजबूत होगा तो आपकी इम्‍यूनिटी भी स्‍ट्रॉन्‍ग होगी. चने में ढेरों विटामिन्‍स पाए जाते हैं जो आपकी हेल्थ सिस्टम को मजबूत करते हैं।

कंट्रोल में रहता है ब्लड शुगर

चना खाने से शरीर में ब्‍लड शुगर का लेवल कंट्रोल में रहता है. डॉक्‍टर्स भी शुगर के मरीजों को चना खाने की सलाह देते हैं. इसका रोजाना सेवन करने से शुगर की प्रॉब्‍लम दूर होती है।

भुने चने रोज अपनी डाइट में शामिल करने से डायबिटीज की समस्‍या में आराम मिलता है. ये डायबिटिक लोगों के लिए बहुत अच्छा भोजन है।

प्रेग्नेंट महिलाओं के लिए फायदेमंद चना

गर्भवती महिलाओं के लिए चने काफी फायदेमंद साबित होता है. गर्भ के समय स्त्रियों को उल्‍टी की समस्या से होती है. उल्टियां ज्‍यादा हों तो उसका असर बच्‍चे पर भी पड़ता है क्‍योंकि शरीर पर जोर पड़ता है।

एनीमिया मरीजों के लिए फायदेमंद

चना एनिमिया मरीजों के लिए बहुत फायदेमंद है क्योंकि इसके सेवन से शरीर में खून की कमी नहीं होती है. भुने चने से शरीर में खून की मात्रा बढ़ती है. चने में आयरन की मात्रा अधिक होती है जो शरीर में खून की कमी को दूर करती है।

वजन होता है कम

भुने चने को हर रोज अपने भोजन में शामिल करने से वजन कम होता है और मोटापा घटता है. ये शरीर से अतिरिक्त चर्बी को कम करता है. इसमें मौजूद पोषक तत्व आपकी सेहत को मजबूत करते हैं।

 चना प्रोटीन का एक भरपूर स्त्रोत माना जाता है। लेकिन अगर ये स्प्राउटेड यानी अंकुरित हों तो और भी फायदेमंद साबित हो सकते हैं। स्प्राउटेड चना प्रोटीन, फाइबर, विटामिन, खनिज और हृदय के लिए स्वस्थ फैट में भी उच्च होते हैं।

अंकुरित अनाज में विटामिन ए, बी6, सी और K के साथ-साथ फाइबर, मैंगनीज, राइबोफ्लेविन, कॉपर, प्रोटीन, थियामिन, नियासिन, पैंटोथेनिक एसिड, आयरन, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और पोटेशियम जैसे खनिज भी प्रचुर मात्रा में होते हैं। चलिए जानते हैं चने को अंकुरित कर के खाने के क्या फायदे हैं।

हृदय स्वास्थ्य में सुधार काले चने में एंटीऑक्सिडेंट, एंथोसायनिन, डेल्फ़िन्डिन, साइनाइडिन और पेटुनिडिन के साथ-साथ फाइटोन्यूट्रिएंट्स और एएलए का एक अनूठा संयोजन होता है जो रक्त वाहिकाओं के स्वास्थ्य को बनाए रखता है और ऑक्सीडेटिव तनाव को रोकता है, जिससे हृदय रोग का खतरा कम होता है।

बालों को स्वस्थ रखता है चना स्प्राउट्स में आवश्यक विटामिन और खनिज जैसे विटामिन ए, बी 6, जिंक और मैंगनीज होते हैं, जो बालों के लिए फायदेमंद होते हैं, अगर आप अपने बालों के स्वास्थ्य के बारे में चिंतित हैं तो इससे आपको काफी फायदा मिल सकता है।

शुगर लेवल को नियमित करता है अंकुरित चने में कुछ ऐसे कार्ब्स होते हैं जो धीरे-धीरे पचते हैं और घुलनशील फाइबर रक्त में शर्करा के अवशोषण को नियंत्रित करते हैं। कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स रक्त शर्करा में अचानक वृद्धि को रोकता है, आपको लंबे समय तक तृप्त रखता है जिससे बहुत जल्दि-जल्दि भूख नहीं लगती है।

ब्रेन फंक्शन को बढ़ाता है अंकुरित चना विटामिन बी 6 यानी पाइरिडोक्सिन के साथ-साथ कोलीन से भरपूर होता है। ये नसों के माध्यम से मस्तिष्क के संकेतों को बढ़ावा देने और याददाश्त, मनोदशा और एकाग्रता को बढ़ाने में मदद करते हैं।