बारिश के मौसम में बीमारियों से बचना है तो भुनी हुई अदरक और शहद का सेवन करें। ये दोनों चीजें मिलकर शरीर को स्वस्थ रखने और बीमारियों से बचाने में मदद करती है। पुरानी खांसी, सर्दी और जुकाम में अदरक और शहद रामबाण इलाज का काम करते हैं। अदरक और शहद में कई शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट्स, एंटी-इन्फ्लेटरी, एंटी-बैक्टीरियल और एंटीफंगल गुण पाए जाते हैं। अदरक और शहद में एंटीवायरल गुण भी होते हैं जो बुखार और दूसरे इंफेक्शन से बचाने में मदद करते हैं। अदरक और शहद खाने से सेहत को कई लाभ मिल सकते हैं। जानिए भुनी अदरक और शहद खाने के फायदे क्या हैं और इसका सेवन कैसे करें?

अदरक भूनने का तरीका

अदरक को आप गैस पर आसानी से भून सकते हैं। अदरक को बैंगन या दूसरी चीजों की तरह पहले भून लें। फिर इसका छिलका हटा दें। अब अदरक को कद्दूकस कर लें। इसे पीसकर आसानी से रस भी निकाल सकते हैं। इसे शहद के साथ खाएं। भुनी हुई अदरक और भी ज्यादा फायदेमंद साबित होती है।

खांसी और कफ को दूर करे- अदरक और शहद खाने से कले की खराश और खांसी को दूर किया जा सकता है। इससे गले में आने वाली सूजन भी कम हो जाती है। अगर आप भुनी अदरक का सेवन शहद के साथ करते हैं तो गले में जमा बलगम तुरंत बाहर निकल जाता है। इससे सर्दी-खांसी से छुटकारा मिलता है।

हड्डियों के लिए फायदेमंद- भुनी हुई अदरक जोड़ों और हड्डियों के दर्द में आराम पहुंचाती है। भुनी हुई अदरक में एंटीइंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं, इससे सूजन को कम करने में मदद मिलती है। इससे ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा कम होता है।

डायबिटीज में फायदेमंद- डायबिटीज के मरीज के लिए भी भुनी हुई अदरक फायदेमंद होती है। इससे ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद मिलती है। डायबिटीज के मरीज को डाइट में अदरक जरूर शामिल करनी चाहिए।

माइग्रेन के दर्द में आराम- भुनी हुई अदरक खाने से माइग्रेन या सामान्य सिरदर्द में भी आराम मिलता है। इससे दर्द को कम किया जा सकता है। आप चाहें तो भुनी हुई अदरक की जगह अदरक का पानी भी पी सकते हैं। इसमें शहद मिलाकर खा सकते हैं।

इम्यूनिटी बढ़ाए- भुनी अदरक और शहद बारिश के मौसम में आपकी इम्यूनिटी मजबूत करती है। इससे आप कई बीमारियों और इंफेक्शन से बच जाते हैं। अदरक शहद खाने से रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है। बच्चों को भी 1 चम्मच शहद में कुछ बूंद अदरक के रस की मिलाकर पिलाएं।

 अंजीर का स्वाद अनोखा और मीठा दोनों होता है. इसमें पाए जाने वाले मलाईदार गुद्दे चबाने में काफी अच्छा होता है। जिसे आप ताजा या सूखा कैसे भी खा सकते हैं। अंजीर में बहुत ज्यादा पौष्टिक गुण होते हैं। साथ ही साथ इसमें विटामिन ए, सी, ई, के, बी 6, आयरन, पोटेशियम, मैग्नीशियम और मैंगनीज जैसे जरूरी पोषक तत्व होते हैं। इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर और चीनी होता है जो आपके वजन को कंट्रोल में रखता है।

वजन घटाने में सहायक होता है

अंजीर की फाइबर से भरपूर प्रकृति तृप्ति में योगदान करती है, जिससे व्यक्तियों को लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस होता है।यह विशेषता अंजीर को उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट स्नैक विकल्प बनाती है जो अपना वजन नियंत्रित करना चाहते हैं। इन्हें संतुलित आहार में शामिल करने से आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हुए वजन प्रबंधन लक्ष्यों का समर्थन किया जा सकता है।

दिल से जुड़ी बीमारी का जोखिम दूर करता है

अंजीर में मौजूद पोटेशियम सामग्री रक्तचाप के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करके हृदय स्वास्थ्य में योगदान करती है। इसके अलावा, अंजीर में मौजूद फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में भूमिका निभाते हैं, जिससे हृदय रोगों का खतरा कम हो जाता है। हृदय-स्वस्थ आहार में इन्हें शामिल करना हृदय संबंधी स्वास्थ्य के लिए एक सरल लेकिन प्रभावी उपाय हो सकता है।

आंख की रोशनी को बढ़ाता है

अंजीर में बीटा-कैरोटीन जैसे यौगिक होते हैं, जो शरीर में विटामिन ए में परिवर्तित हो जाते हैं। विटामिन ए आंखों के इष्टतम स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक है और उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन को रोकने में मदद कर सकता है। अपने आहार में अंजीर को शामिल करने से स्वस्थ दृष्टि का समर्थन और संरक्षण करने में योगदान मिल सकता है।

अंजीर में पोषक तत्व होते हैं

अंजीर में कैल्शियम, फास्फोरस और मैग्नीशियम जैसे आवश्यक खनिज होते हैं, जो हड्डियों को मजबूत और स्वस्थ बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण हैं। अंजीर का नियमित सेवन हड्डियों के घनत्व में योगदान कर सकता है और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी स्थितियों को रोकने में मदद कर सकता है, खासकर जब इसे अन्य हड्डियों के अनुकूल पोषक तत्वों के साथ मिलाया जाता है।

 सुबह उठते ही कई बार चक्कर से आने लगते हैं या फिर सिर में भारीपन बना रहता है। ये लक्षण सेहत के लिए ठीक नहीं है। बीपी हाई होने पर कई बार ऐसे लक्षण महसूस होते हैं। जानिए सुबह ब्लड प्रेशर बढ़ने पर शरीर में क्या लक्षण नजर आते हैं?

हाई ब्लड प्रेशर एक गंभीर समस्या हैं, जिसमें बड़ी संख्या में लोग पीड़ित हैं। खराब लाइफस्टाइल के चलते युवाओं को बीपी की समस्या तेजी से होने लगी है। जब शरीर में ब्लड का दबाव 90/140 या इसके उपर पहुंचने लगता है तो धमनियो में खून का प्रेशर काफी बढ़ जाता है। वैसे तो दिनभर में ब्लड प्रेशर कई बार बढ़ता और घटता है, लेकिन यदि ऐसा लंबे समय तक होता रहे तो आपको इसे गंभीरता से लेना जरूरी है। हाई ब्लड प्रेशर होने पर शरीर में कई ऐसे लक्षण नजर आते हैं जिससे समझा जा सकता है कि बीपी हाई हो रहा है। सुबह शरीर में इनमें से कोई भी लक्षण नजर आए तो एक बार अपना बीपी जरूर चेक कर लें।

दरअसल ब्लड प्रेशर बढ़ने से सेहत पर गंभीर असर पड़ता है। इस स्थिति में हार्ट से जुड़ी बीमारियों का खतरा बढ़ता है। इसके अलावा हाई बीपी हार्ट अटैक और स्ट्रोक का बड़ा कारण बनता है। इसलिए ब्लड प्रेशर को गंभीरता से लेना जरूरी है। आप हाई बीपी को कुछ दवाओं को लाइफस्टाइल में बदलाव करके कंट्रोल कर सकते हैं।

हाई ब्लड प्रेशर होने पर सुबह दिखते हैं ये लक्षण

सुबह उठते ही सिर में दर्द

उठते ही हल्के चक्कर जैसे आना

छाती में हल्का दर्द होना

दिखने में परिवर्तन

सांस लेने में परेशानी

पेशाब में खून आना

नाक से खून आना

ब्लड प्रेशर हाई होने के कारण

दरअसल हाई बीपी के कई कारण हो सकते हैं। जिसमें मुख्य कारण आपकी लाइफस्टाइल है। समय पर खाना न खाना, एक्सरसाइज न करना, बाहर का जंक फूड खाना, देर तक स्मार्टफोन का इस्तेमाल करना, सोने जागने का कोई नियम न होना ये सारी आदतें आपको उच्च रक्तचाप के खतरे की ओर ले जाती हैं। इसके अलावा कई दूसरे कारण भी हो सकते हैं जैसे आपका जेंडर, उम्र और आनुवांशिक कारण। ऐसा कई बार होता है कि लोगों को बीपी बढ़ने का लंबे समय तक पता ही नहीं चल पाता है और बिना किसी लक्षण के ब्लड प्रेशर बढ़ता रहता है। इसे हाइपरटेंशन कहा जाता है।

 दाल और सब्जी में सुगंध का तड़का लगाने वाला हींग एक ऐसा मसाला है जो सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है। इसका इस्तेमाल आयुर्वेदिक चिकित्सा में वर्षों से किया जा रहा है। हींग का उपयोग पाचन और गैस में सहायता के साथ-साथ ब्रोंकाइटिस और गुर्दे की पथरी के इलाज के लिए किया जाता है। चलिए जानते हैं खाने में स्वाद का तड़का लगाने वाला यह मसाला आपकी सेहत के लिए कैसे फायदेमंद है? इसके सेवन से आप किन बीमारियों से दूर रहेंगे। साथ ही ये भी जानें इसका कब और कैसे इस्तेमाल करना है?

इन परेशानियों में है कारगर:

पाचन करे बेहतर: हींग पेट और छोटी आंत में पाचन एंजाइमों की एक्टिविटी को बढ़ाकर पाचन को बेहतर बनाने में मदद करती है। इसलिए गैस्ट्रिक समस्याओं को रोकने के लिए हींग को अपनी डाइट में शामिल करें।  

कान दर्द में कारगर: चुटकीभर हींग कान दर्द कम कर सकती है। हींग को सरसों के तेल में पका लें। इसे 1-2 बूंद की मात्रा में कान में डालें। इससे कानदर्द, कान में सनसनाहट तथा कान में घाव आदि में फायदा होता है।

पीरियड के दर्द में आराम: पीरियड के दौरान होने वाले दर्द को कम करने के लिए हींग का इस्तेमाल कर सकते है। हींग में पाए जाने वाले औषधि तत्व मासिक धर्म के समय होने वाले दर्द के साथ -साथ अन्य तकलीफों को भी कम करने में मदद करते है।

पेट दर्द और एसिडिटी में आराम: हींग का सेवन करने से पेट दर्द, ब्लोटिंग और अकिदित में आराम मिलता है। 3-5 ग्राम बराबर मात्रा में काला नमक, हींग तथा सोंठ पाउडर को गुनगुने पानी के साथ सेवन करें। इससे ब्लोटिंग नहीं होती और कमर, पीठ में होने वाले दर्द में आराम मिलता है।

वजन घटाने में है असरदार: अगर बढ़ते वजन से परेशान हैं तो हींग का पानी पीना शुरू करें। यह स्लो मेटाबॉलिज्म को मजबूत कर बेहतर बनाता है और वजन घटाने में मदद करता है।

कब और कैसे करें हींग पानी का इस्तेमाल:

हींग का पानी रोजाना पीने से सेहत को कई फायदे होते हैं ये तो आप जाना ही गए।चलिए अब जानते हैं इसका पानी कैसे बनाएं। एक गिलास गुनगुना पानी लें और उसमें आधा चम्मच हींग पाउडर मिलाएं। अब सुबह के समय खाली पेट इस पानी को पिएं।

 खुजली और सूजन से मिलेगी राहत

खाने में ज्यादा नमक का इस्तेमाल दुनियाभर में कई खतरनाक बीमारियों की जड़ बनता जा रहा है। भले ही आप स्वादानुसार नमक लें, लेकिन जाने-अनजाने में नमक का ज्यादा इनटेक आपको कई बीमारियों से घेर सकता है। आइये जानते हैं ज्यादा नमक खाना क्यों है इतना हानिकारक?

ज्यादा नमक खाने से किडनी स्टोन होने का खतरा भी बढ़ जाता है। ज्यादा नमक यूरिन में कैल्शियम की मात्रा बढ़ा देता है और जब ये यूरिक एसिड के साथ मिलता है तो क्रिस्टल जैसे बना देता है। ये क्रिस्टल बढ़ने लगते हैं तो किडनी स्टोन बन जाते हैं। इसलिए अपने खाने में नमक की मात्रा सीमित ही रखें।

ज्यादा नमक खाने से एक और खतरा है कि शरीर में कैल्शियम की कमी हो सकती है। जब आप ज्यादा नमक खाते हैं तो ज्यादा पानी भी पीते हैं। पानी पीने से बार-बार टॉयलेट जाना पड़ता है। जिससे शरीर से जरूरी मिनरल भी निकल जाते हैं। ऐसे में शरीर में कैल्शियम की कमी हो सकती है। कैल्शियम बहुत जरूरी मिनरल है जो आपकी हार्ट बीट को रेगुलेट करता है इसके अलावा खून को गाढ़ा बनाने के लिए और हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए भी कैल्शिय चाहिए होता है।

खाने में नमक का ज्यादा सेवन बालों का झड़ना, किडनी में सूजन, लकवा, खून की कमी, मोटापा और गुस्सा जैसी कई बीमारियों का भी कारण बनता है। ज्यादा नमक खाने से हड्डियां कमजोर हो जाती हैं। और टूटने का खतरा रहता है। इसलिए डाइट में नमक कम से कम ही लेना चाहिए। WHO की मानें तो अब रोजाना एक व्यक्ति को 3 ग्राम से कम नमक का ही सेवन करना चाहिए।

 औषधीय गुणों से भरपूर नारियल का पानी आपकी ओवरऑल हेल्थ को काफी हद तक इम्प्रूव कर सकता है। अगर आप अपनी मॉर्निंग डाइट में कोकोनट वॉटर को शामिल करते हैं, तो आप खुद को सेहत से जुड़ी कई समस्याओं का शिकार बनने से बचा सकते हैं। नारियल पानी पीकर आप दिन भर एनर्जेटिक महसूस कर पाएंगे। अगर आपको भी यही लगता है कि नारियल का पानी पीकर सिर्फ बॉडी को हाइड्रेशन मिलता है तो आपको अपनी इस गलतफहमी को दूर कर लेना चाहिए।

वेट लॉस में मददगार

लो कैलोरी कोकोनट वॉटर आपकी वेट लॉस जर्नी को आसान बनाने में मददगार साबित हो सकता है। नारियल का पानी पीकर आपका पेट भरा हुआ महसूस करेगा जिससे आप ओवरईटिंग करने से बच जाएंगे। इसके अलावा इम्यून सिस्मट को मजबूत बनाने के लिए भी नारियल का पानी पिया जा सकता है। नारियल का पानी पीकर आपको सिर के दर्द से भी राहत मिल सकती है।

गट हेल्थ के लिए फायदेमंद

नारियल का पानी पीकर आप अपनी गट हेल्थ को काफी  हद तक इम्प्रूव कर सकते हैं। एसिडिटी जैसी पेट से जुड़ी समस्या से छुटकारा पाने के लिए नारियल का पानी पीने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा नारियल का पानी पीने से आप अपने ब्लड प्रेशर को कंट्रोल कर सकते हैं। किडनी की सेहत को मजबूत बनाए रखने के लिए भी नारियल का पानी फायदेमंद साबित हो सकता है।

नारियल के पानी में पाए जाने वाले तत्व

नारियल के पानी में एंटीवायरल, एंटी-बैक्टीरियल और एंटीफंगल गुण पाए जाते हैं। बेहतर परिणाम हासिल करने के लिए आपको सुबह-सुबह खाली पेट नारियल पानी पीकर अपने दिन की शुरुआत करनी चाहिए। सुबह नारियल का पानी पीकर आप अपने आलस से छुटकारा पा सकते हैं यानी कोकोनट वॉटर पीने के बाद आप दिन भर एनर्जेटिक महसूस कर पाएंगे।

 बैड कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स होने लगेगा कम

 अगर आप रुटीन में सुबह 1 गिलास गुनगुना पानी शहद डालकर पीते हैं तो इससे स्वास्थ्य को कई फायदे मिलते हैं। इसे अपनी दिनचर्या का हिस्सा बना लें क्योंकि वजन को कंट्रोल करने में भी शहद पानी आपकी मदद करेगा। स्किन के लिए शहद फायदेमंद है। इससे शरीर हाइड्रेट रहता है। खासतौर से सर्दी जुकाम में शहद पानी काफी असरदार साबित होता है। गर्म पानी में शहद डालकर पीने से शरीर तरोताजा रहता है और इससे एनर्जी आती है। खाली पेट शहद पानी पीने से शरीर में जमा टॉक्सिन्स बाहर निकल जाते हैं और पाचन में सुधार आता है। जानिए गर्म पानी में शहद डालकर पीने से क्या फायदे मिलते हैं?

गर्म पानी में शहद डालकर पीने के फायदे

वजन घटाने में मदद- अगर आप रोजाना सुबह खाली पेट गर्म पानी के साथ शहद पीते हैं तो इससे आपके वजन घटाने की प्रक्रिया तेज होती है। खासतौर से जब आप इसमें नींबू और मिला लेते हैं को ये पानी बॉडी को डिटॉक्स करने वाला बन जाता है। शहद मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा देने में मदद करता है। मेटाबॉलिज्म तेज होने से वजन घटाना काफी आसान हो जाता है। इससे आप सुबह काफी फ्रेश फील करेंगे।

पाचन बनाए बेहतर- जब आप रोजाना सुबह गर्म पानी और शहद पीते हैं तो इससे पाचन तंत्र भी स्वस्थ रहता है। इस पानी से पेट खराब होने से बचता है, जिससे खाने को पचाना आसान हो जाता है। अगर आप खाने से पहले पानी में शहद डालकर पीते हैं तो इससे खाना आसानी से पच जाता है और आप ओवरईटिंग से बचते हैं।

इम्यूनिटी बढ़ाए- शहद हमारी सेहत के लिए अच्छा माना जाता है। शहद में कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट्स और एंटीइंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं तो शरीर को स्वस्थ बनाने और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करता है। शहद शरीर को बाहरी कारकों से लड़ने में मदद करता है जिससे आप सीजनल बीमारियों और संक्रमणों से बच सकते हैं। शहद को एंटी-माइक्रोबियल गुण पाए जाते हैं जो कई विटामिन और मिनरल का अच्छा सोर्स है।

बॉडी को डिटॉक्स करे- शहद आपके शरीर में जमा विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करता है। शहद में एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं जो पाचन तंत्र में मदद और किडनी हेल्थ में सुधार लाता है। पैनक्रियाज के फंक्शन में मदद करता है। जिससे आपकी ओवरऑल हेल्थ अच्छी रहती है।

स्किन को बनाए ग्लोइंग- शहद और गुनगुना पानी पीने से स्किन क्लीन होती है और अंदर से चमक आती है। ये दोनों चीजें रंगत में सुधार लाने में भी मदद करती हैं। कील मुहांसों की समस्या इससे कम होती है। ब्यूटी प्रोडक्ट्स में भी शहद का इस्तेमाल किया जाता है।

 अंजीर सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद फल है। अंजीर को आप फल के रूप में या फिर ड्राई फ्रूट के रूप में डाइट में आसानी से शामिल कर सकते हैं। अंजीर का जूस पीने से शरीर को कई लाभ मिलते हैं। पोषण से भरपूर ये जूस मोटापा घटाने और इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करता है। अंजीर के जूस पीने से कब्ज और पेट की समस्याएं गायब हो जाती है। जिनका पाचन खराब रहता है उन्हें अंजीर का जूस जरूर पीना चाहिए। आप चाहें तो घर में भी आसानी से अंजीर का जूस निकाल सकते हैं। इस जूस को पीने से शरीर को भरपूर फाइबर, पोटैशियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व मिलते हैं। जानिए रोज अंजीर का जूस पीने से क्या फायदे मिलते हैं?

अंजीर का जूस कैसे बनाते हैं?

अंजीर का जूस बनाने के लिए आपको 5-6 ताजा अंजीर के फल लेने होंगे। अब इन्हें धो लें और इसके रेशे निकाल लें। अंजीर को छोटे टुकड़ों में काट लें। अब ब्लैंडर या मिक्सी में डालकर इन्हें पीस लें और पानी मिला लें। आप चाहें तो इसमें दूध मिलाकर स्मूदी जैसा भी बना सकते हैं। इसे गिलास में डालें और पी लें। आप सूखे हुए अंजीर से भी इसी तरह शेक या स्मूदी बना सकते हैं। इसके लिए सूखे अंजीर को रातभर पानी में भिगो दें। फिर इन्हें दूध में डालकर शेक बनाकर पी लें।

अंजीर का जूस पीने के फायदे

नींद की समस्या दूर करे- जिन लोगों को रात में नींद अच्छी नहीं आती है उन्हें अजीर का सेवन जरूर करना चाहिए। अंजीर नर्वस सिस्टम पर असर डालता है जिससे एंग्जाइटी, माइग्रेन की समस्या और इनसोमनिया जैसी समस्याओं में फायदा मिलता है। अंजीर खाने से नींद की समस्या भी दूर हो जाती है।

कब्ज में राहत- अंजीर के जूस फाइबर से भरपूर होता है इसे पीने से कब्ज से राहत मिलती है। अंजीर में लैक्सेटिव गुण पाए जाते हैं जो कॉन्सटीपेशन की समस्या को दूर करते हैं। अंजीर में हाई फाइबर और लो फैट होता है। अगर आप रोजाना अंजीर का सेवन करते हैं तो इससे पेट में पुरानी कब्ज से भी छुटकारा मिल सकता है।

पथरी की समस्या में फायदा- अंजीर का सेवन पथरी के मरीज के लिए भी फायदेमंद होता है। एक स्टडी के मुताबिक अंजीर में एंटी यूरोलिथियेटिक और डायूरेटिक गुण पाए जाते हैं जो स्टोन्स की समस्या को दूर करते हैं। इससे शरीर में स्टोन कम बनते हैं।

सांस की बीमारी में राहत- रेस्पिरेटरी सिस्टम यानि की श्वास लेने की प्रक्रिया में अंजीर सुधार करता है। अंजीर जूस में फिनोलिक एसिड होता है जो सांस की समस्या को दूर करता है। अंजीर का जूस पीने से गला साफ होता है और कफ बनना बंद हो जाता है।

वजन घटाने में मदद- अंजीर का जूस खाने को अच्छी तरह से पचाने में मदद करता है। अंजीर खाने से डायजेस्टिव सिस्टम बैलेंस रहता है। जिससे वेट लॉस की प्रक्रिया तेज हो जाती है। अंजीर में फाइबर की मात्रा ज्यादा होती है जिससे भूख नहीं लगती और मोटापा धीर-धीरे कम होने लगता है।

शुगर में फायदेमंद- सूखे अंजीर का स्वाद ज्यादा मीठा होता है लेकिन अगर आप अंजीर फल का जूस पीते हैं तो इससे शुगर के मरीज को भी फायदा मिलता है। अंजीर खाने से ब्लड ग्लूकोज लेवल और कॉलेस्ट्रॉल लेवल बैलेंस होता है। डायबिटीज के मरीज के लिए भी अंजीर का जूस फायदा करता है। इससे अल्जाइमर जैसी बीमारियों का खतरा भी कम होता है।